澳洲FEMAIL 揭示了如何在这个狂欢节星期二举办煎饼日盛宴

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从蓬松的蓝莓煎饼到柠檬和糖薄饼，关于 Shroke Tuesday 的美妙之处在于有无数种庆祝方式。

根据 Tesco 的一项研究，今晚超过一半的英国人将大吃某种甜味或咸味煎饼 - 将达到惊人的 229 米

但如果您对选择哪条路线感到不知所措，Femail 咨询了全球的食品品牌、厨师和博主英国帮助您减少选择。

如果您属于 87% 喜欢保持甜味的人，那么您不能像巧克力和草莓或粉红色龙舌兰酒煎饼这样简单的东西都会出错。同时，注重健康的人可能会被意大利乳清干酪和番茄产品所吸引。

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Bonne Maman 的柠檬凝乳和覆盆子薄饼非常适合想要自己制作的初学者

经典甜美

Bonne Maman 的柠檬凝乳和覆盆子薄饼

< p class="mol-para-with-font">成分

25 克普通面粉 少许盐 1 汤匙细砂糖 2 个散养鸡蛋，打散 25 克融化的黄油，加上额外的烹饪用 250 毫升半脱脂牛奶 3 汤匙冷水 糖粉 12 汤匙 Bonne Maman 柠檬凝乳 300 克新鲜覆盆子 6 汤匙鲜奶油或香草冰淇淋 糖粉适量ustZest 1 个柠檬25 克烤杏仁丝和几枝新鲜柠檬百里香

方法

制作可丽饼时，将普通面粉、盐和糖放入一个大容器中搅拌碗，在中心打个洞，加入鸡蛋开始用气球搅拌器搅拌，然后慢慢加入融化的黄油、牛奶和水。提高搅拌速度，直到你有一个稀薄的面糊，大约是单一奶油的稠度。接下来，加热一个煎锅（最好是不粘的），中火加热，淋上一茶匙融化的黄油，然后用厨房纸将其擦拭在底部。将一小勺煎饼面糊倒入锅中，旋转，使其均匀地覆盖在底部上，形成薄薄的一层.煮 2 分钟或直到底面呈金黄色，然后翻转并在另一面煮一分钟左右。移至温热的盘子中并重复将可丽饼堆叠在烤羊皮纸层之间，在低烤箱中保持温暖在每个热可丽饼上大量涂抹约 2 汤匙柠檬凝乳在中间加入一小把覆盆子和一勺奶油新鲜的。将可丽饼对折，轻轻撒上糖粉，在上面撒上柠檬丝、杏仁和柠檬百里香。再添加一些浆果，立即享用

Humdingers Catering 的美式煎饼

Humdingers Catering 有分享了他们对松软、颓废的美国煎饼的看法，上面撒有浆果和枫糖浆

成分：

200 克自发面粉 1 ½ 茶匙烘焙粉末 1 汤匙金细砂糖 3 个大鸡蛋 25 克融化的黄油，加上额外的烹饪用 200 毫升牛奶 可选：枫糖浆、培根、巧克力片、蓝莓、果酱

方法

要获得那些标志性的蓬松美式煎饼，请将 200 克自发面粉、1.5 茶匙泡打粉、1 汤匙金砂糖和少许盐混合在一个大碗中。

3.用气球打蛋器或电动手持打蛋器一起打蛋器，直到光滑，然后倒入罐中。

4.在一个大的不粘煎锅中用中火加热一小块黄油和 1 茶匙油。当黄油看起来起泡时，倒入肉面糊的 nds，大约 8 厘米宽。

5.确保不要将煎饼靠得太近，因为它们会在烹饪过程中散开。

6.将煎饼的一侧煮约 1-2 分钟，或直到表面开始出现许多小气泡并爆裂。把煎饼翻过来，在另一边再煮一分钟。重复直到所有面糊用完。

7.将煎饼叠放在盘子里，淋上一点枫糖浆和任何你最喜欢的配料。

Princes Fruit 的草莓巧克力煎饼

Princes Fruit 分享了他们的经典草莓和巧克力可丽饼的食谱，可以在这个狂欢节星期二享用

成分：

1 x 420 克淡糖浆王子草莓 8 块煎饼（购买或自制） 8 汤匙巧克力榛子酱 2 茶匙玉米粉 特浓双份奶油或希腊风味酸奶，即可食用

方法：

根据包装说明。同时，将草莓罐头中的淡糖浆倒入平底锅中。将玉米粉混合至光滑，然后轻轻加热，用打蛋器或木勺搅拌直至变稠并变得光滑。在每个煎饼上撒上一汤匙巧克力榛子。对折或卷起，用勺子把草莓和酱汁浇在上面。与双份奶油或希腊式酸奶一起食用。

Hotel Chocolat 巧克力可丽饼

Hotel Chocolat 建议在他们的可丽饼上撒上一些接力棒或一些覆盆子和香蕉

成分：

200 克普通面粉 1 小撮盐 20 克可可粉 30 克细砂糖 3 个大鸡蛋 500 毫升全脂牛奶 5 克橄榄油 Hotel Chocolat 热巧克力薄片或 Hotel Chocolat Batons

方法：

将鸡蛋打碎放入一个大碗中然后加入细砂糖和一小撮盐。搅拌均匀，然后加入过筛的可可粉和普通面粉。再次搅拌均匀，直到得到混合混合物。然后在搅拌的同时非常非常缓慢地加入牛奶。最后，加入橄榄油，将煎饼面糊放入冰箱冷藏约30分钟。在不粘锅中烹制可丽饼。趁热撒上大量的 Hotel Chocolat 磨碎的热巧克力片，或将您选择的 Hotel Chocolat Baton 放在上面

INSTA SHOW-STOPPERS

BBC Good Food 的荷兰婴儿煎饼配醉樱桃

< p class="imageCaption">BBC Good Food 用这款令人印象深刻的荷兰煎饼推开了这条船，它浸透了醉酒的樱桃

成分

100 克普通面粉 3 个大鸡蛋 150 毫升牛奶 1 茶匙香草精 3 汤匙植物油或葵花籽油400 克去核樱桃罐头 3 汤匙金细砂糖 2 汤匙白兰地或樱桃香草冰淇淋（可选）

方法

将面粉倒入一个大碗中，在中心，打入鸡蛋，然后加入牛奶和香草，用大搅拌器将鸡蛋打入牛奶，慢慢加入面粉，直到得到光滑的面糊。搁置 将烤箱加热至 220C/200C 风扇/煤气 7. 将油倒入耐热的平底锅、煎锅或蛋挞锡罐（我的直径为 20 厘米），然后放在中间的架子上加热吃完——如果可以的话，取下最上面的架子，因为煎饼在烹饪时会膨胀 将樱桃、糖和白兰地倒入煎锅中，加入 2 汤匙糖浆，小火慢炖，然后起泡直到液体呈糖浆状，如果樱桃看起来很干，再加一点樱桃糖浆。放在一边稍微冷却一下 当平底锅烧红时，拉出烤盘，倒入面糊——它应该在碰到平底锅时发出嘶嘶声 快速关闭烤箱，静置煮 20-25 分钟，直到它看起来像一个巨大的约克郡布丁呈深金棕色，不要想过早开门，因为它会下沉。将煎饼放在平底锅中，上面放上冰淇淋和糖浆樱桃

The Avocado Show 的鳄梨煎饼

你可能会对煎饼上放鳄梨的想法嗤之以鼻——但当与花生酱冰淇淋和浆果

成分：

面糊成分：150 克面粉 250 毫升豆浆 30 克枫糖浆 1/2 汤匙豆油（+额外的用于油炸）12 克泡打粉少许盐 4 克抹茶粉浇头 1 个鳄梨枫糖浆（上桌）脆皮培根香蕉片浆果花生酱冰淇淋（可选）

方法：

将所有面糊材料搅拌均匀加热少许豆油在不粘锅中，分批煎煎饼 鳄梨纵向对半切开，轻轻剥去果核和外皮。切薄片，顺着其中一个鳄梨的长度向下压在这轻轻地创造一种风扇。用刀把它弄得又漂亮又圆。对另一半鳄梨重复上述步骤。在两个单独的盘子上，将煎饼漂亮地排列成一堆。用抹刀将鳄梨扇放在薄煎饼上。将煎饼与您选择的配料一起上桌，再淋上一点枫糖浆。

龙舌兰玫瑰粉红煎饼

Instagram 用户 Ginger Natalie 分享了她的粉红色煎饼食谱 - 上面有龙舌兰玫瑰、棉花糖、生奶油和浆果

Tequila Rose 粉红色食用色素 135 克普通面粉 1 茶匙泡打粉 ½ 茶匙盐 2 汤匙细砂糖 130 毫升牛奶 1 个大鸡蛋，稍微打散 2 汤匙融化的黄油（稍微冷却）或橄榄油，再加上额外的烹饪棉花糖、草莓

方法：

将面粉、发酵粉、盐和细砂糖筛入一个大碗中。在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋轻轻搅拌在一起，然后加入融化的黄油。将牛奶混合物倒入面粉混合物中，用叉子搅拌，直到得到光滑的面糊 - 静置几分钟。加入一滴粉红色食用色素并混合，如果需要，可以添加更多，直到达到所需的粉红色色调。用中火加热不粘煎锅，然后加入一小块黄油。融化后，加入一勺面糊。等到煎饼顶部开始冒泡，然后翻面煎至两面呈金黄色，煎饼已升至约 1 厘米厚 将煎饼叠放，然后用鲜奶油、草莓、棉花糖装饰，并在龙舌兰玫瑰上淋上毛毛雨

Jaffa Cake Gin Crepe

醉酒的煎饼都是 r在这个狂欢节星期二老化 - 这款 Jaffa Cake 杜松子酒釉非常适合淋在一些巧克力薄饼上

成分：

制作酱汁 2 汤匙 Jaffa Master of Malt 蛋糕杜松子酒 3 汤匙蜂蜜 250 毫升鲜榨橙汁 1 个橙子皮 50 克无盐黄油通过。加入小块黄油，用小火慢炖，将酱汁混合在一起，稍微收汁 倒在一堆预先准备好的巧克力薄饼上

肉桂煎饼配苹果蜜饯和 Fresh Fitness Food 的香草鞭

co.uk/1s/2023/02/20/16/67884795-11772471-image-a-116_1676909837997.jpg" height="455" width="634" alt="这些超级甜的煎饼搭配苹果蜜饯非常理想and vanilla whipped cream" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />

这些超级甜的煎饼非常适合搭配苹果蜜饯和香草奶油

成分：

50 克香蕉 40 克素食香草蛋白粉 240 毫升燕麦奶 10 毫升柠檬汁 100 克自养无麸质面粉 10 克枫糖浆 2 克肉桂 30 克水faba

方法：

将柠檬汁和燕麦奶放入水壶中混合，静置 10 分钟。将香蕉、枫糖浆和肉桂放入搅拌机中，搅拌成光滑的糊状物。将 aquafaba 放入碗中，搅拌至硬性发泡 将所有其他干成分混合在一起，加入香蕉酱，慢慢倒入牛奶，然后加入搅拌好的 aquafaba 将平底锅加热，加入一勺油，然后用纸巾擦拭锅周围。将煎饼混合物倒入锅中，每一个之间留出 2-3 厘米。继续这样做，直到用完所有混合物

巧克力浆果煎饼配薄荷酸奶喜欢新鲜浆果

薄荷酸奶打破了这些巧克力薄饼的丰富口感，最好搭配大量覆盆子

配料：

100 克普通面粉 15 克可可粉 1 个鸡蛋和 1 个蛋黄 1 汤匙植物油，额外用于油炸 250 毫升半脱脂牛奶 170 克纸箱脱脂希腊 y酸奶 142 克蛋奶冻 4 茶匙新鲜切碎的薄荷 175 克覆盆子 225 克草莓，切片 50 克黑巧克力，可选

方法：

要制作煎饼，将面粉过筛和可可放入碗中，加入鸡蛋和蛋黄，1 汤匙油，然后逐渐加入牛奶搅拌至光滑。静置 15 分钟。将酸奶、奶油冻和切碎的薄荷混合在一起作为馅料。将浆果混合在一个单独的碗中。如果用来装饰，请将巧克力融化，放在一个碗里，放在一个小平底锅上，平底锅里放着慢慢炖的水。做煎饼时，在 18 厘米（7 英寸）的底部加热少许油，将锅中多余的油倒入碗中，然后将 2-3 汤匙煎饼面糊加入锅中。倾斜平底锅，使面糊在底部旋转成薄薄的一层，然后煮至底部变成褐色。将煎饼翻过来，煮第二面，然后从平底锅中滑出，在盘子上保持热，同时煮剩下的混合物，直到有 8 个薄煎饼。将煎饼折成四等分，用勺子倒入酸奶混合物和浆果，成对放在盘子里，淋上融化的巧克力，如果使用的话。立即服务。

AO 的素食椰子、芒果和百香果煎饼

感觉果味浓郁？这些蓝莓、芒果和百香果可丽饼是爱吃甜食的理想选择

配料：

150 克普通面粉 少许盐 2 个大鸡蛋（或捣碎的香蕉，让他们成为素食主义者）400 毫升罐装椰奶（全脂或半脂）4 汤匙牛奶（或水，让他们成为素食主义者）2 个大的成熟芒果 2 个西番莲果 3-4 汤匙干椰子黄油，用于烹饪（或椰子油，使他们成为素食主义者）一把蓝莓，供应枫糖浆，供应（可选）

方法：

将面粉筛入一个大的搅拌碗中，加入盐。用勺子在面粉中间挖个洞，打入鸡蛋。使用电动打蛋器，开始将鸡蛋打入面粉中，一次加入一点椰奶，然后逐渐在鸡蛋周围加入更多的面粉。最后你应该得到一个光滑的、很厚的面糊。 （如果您使用香蕉而不是鸡蛋，请将它们捣碎并按上述方式混合）。通过在牛奶或水中搅拌使其稍微松散。通过将芒果切成薄片或小块来准备芒果馅，最简单的方法是切掉芒果核的脸颊，然后将它们划成十字形 -交叉图案并将它们翻过来，这样你就有了刺猬的形状，然后可以把肉从皮肤上切下来。放入碗中。将百香果切成两半，然后挖出种子和果汁，加入芒果中。在干燥的平底锅中用小火烤干椰子，直到它变成金黄色。从火上移开并放在一边。预热烤箱至120摄氏度。取一个直径约 20 厘米的不粘锅，用大火加热。加入一小块黄油（如果你使用的是纯素方法，则加入椰子油）并旋转，然后用厨房用纸在锅周围擦拭，去除多余的部分。将一些薄煎饼面糊倒入锅中，刚好可以倾斜锅以将其摊开到边缘。煮一分钟，然后用调色刀把煎饼翻过来，在另一边煮一分钟左右。当所有的煎饼都煮熟后，将一个放在盘子里，将芒果混合物涂在四分之一的上面，然后将煎饼折叠在上面，然后再折叠一次，最后得到一个三角形的芒果馅。 （你也可以把芒果放在中间排成一行，然后把煎饼卷起来）。重复所有的煎饼，然后放在盘子里。撒上烤椰子和一些蓝莓，然后上菜，淋上枫糖浆，如果你喜欢的话。

一些美味

Rhiannon Lambert 的菠菜、意大利乳清干酪和樱桃番茄煎饼 < /p>

不喜欢甜食？这些番茄、菠菜和意大利乳清干酪煎饼是另一种真正美味的选择

成分：

150 克菠菜 175 克全麦面粉 1 茶匙发酵粉 1 个鸡蛋 200 毫升牛奶 橄榄油，用于煎炸 盐和黑胡椒樱桃西红柿意大利乳清干酪

方法：

将菠菜放入碗中，倒入沸水，浸泡 2 分钟。沥干水分，然后在搅拌机中搅拌成泥状。将菠菜泥、全麦面粉、泡打粉和少许盐放入搅拌碗中混合。加入鸡蛋和牛奶，然后搅拌成光滑的面糊。在不粘煎锅中用中小火加热少许橄榄油，一次加入2-3汤匙面糊到锅中，做成小圆饼。您将需要一次分两到三个批次执行此操作。煮 2-3 分钟，直到边缘凝固，表面出现气泡。把煎饼翻过来再煮 2-3 分钟，直到熟透。煮剩下的煎饼时，请在低温烤箱中保持温暖。将它们叠起来，在每个煎饼之间放上一匙意大利乳清干酪，然后在上面放上切好的圣女果、新鲜欧芹和一小撮黑胡椒。服务温暖。

Yes Peas 的鹰嘴豆和姜黄煎饼配碎豌豆、烤胡桃南瓜和芝麻酱！

尝尝鹰嘴豆和姜黄煎饼配豌豆碎、烤胡桃南瓜和芝麻酱酱可丽饼的美味

薄煎饼

100 克鹰嘴豆（克）面粉 100 克冷冻豌豆，解冻并压碎 1 汤匙橄榄油 1 茶匙姜黄 ½ 茶匙海盐片和现磨黑胡椒植物油，用于油炸

用于调味

300 克希腊酸奶1 汤匙芝麻酱4 满汤匙切碎的新鲜薄荷和香菜1 瓣大蒜，压碎的皮屑和1 个酸橙汁

用于南瓜和豌豆馅料：

½ 胡桃南瓜，去皮并切成 2 厘米的立方体 1 个大红洋葱，去皮并切成楔形 1 汤匙橄榄油 1 茶匙小茴香籽 1 茶匙咖喱粉 ½ 茶匙辣椒片 250 克冷冻豌豆，煮熟

方法

1。将烤箱预热至 200°C/400°F/Gas Mark 6。

2.制作煎饼时，将面粉、豌豆、油、姜黄、盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。加入150毫升冷水，搅拌成光滑的面糊。搁置一小时。

3.将所有调料一起放入碗中，加少许水稀释，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

4.将切碎的南瓜和洋葱单层铺在烤盘中。淋上油，然后将孜然籽、咖喱粉和辣椒片撒在南瓜和洋葱上，用盐和少许胡椒调味。

5.烤 25-30 分钟，将蔬菜翻到一半，直到变金变软

从烤箱中取出并加入豌豆。保暖。

6.做薄煎饼时，用高温加热不粘锅，加入少许植物油。将热量调低至中火，将四分之一的面糊倒入锅中，旋转锅，使面糊覆盖底部。煮至煎饼凝固，这大约需要一分钟，将煎饼翻过来再煮约 10 秒。

7.转移到盘子里，用箔纸松散地盖住以保持温暖。对剩余的面糊重复上述步骤，直到得到 4 个煎饼。

8。服侍时，将烤南瓜和红洋葱的混合物分在煎饼和勺子上，浇上一些调料。将煎饼轻轻折叠起来，立即上桌。

F45 Training 的绿豌豆和荞麦煎饼

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这些豌豆味的可丽饼肯定会成为在您的 Instagram 上留下印象，这要归功于它们鲜艳的绿色

成分：

110 克冷冻青豆 50 克荞麦粉 1 个放养鸡蛋 100 毫升无糖杏仁奶 15 毫升大米麦芽糖浆 2 茶匙特级初榨橄榄油 1/3 茶匙。甜叶菊颗粒 500 毫升水 5 克可可粉 15 毫升特级初榨椰子油 50 克新鲜草莓，切成两半

方法：

在平底锅中用中火将水煮沸将豌豆煮 8 分钟或直至变软。沥干水并将豌豆转移到食品加工机中将荞麦粉、甜叶菊颗粒、大米麦芽糖浆和杏仁奶加入食品加工机中将鸡蛋打碎放入食品加工机中并加工直至混合物混合在不粘锅中加热橄榄油用中火加热煎锅，将 1/4 杯混合物倒入煎锅中，煮 1-2 分钟或直到混合物中开始出现气泡。将煎饼翻过来，继续煮 1-2 分钟。重复此过程，直到所有混合物都用完。在一个小碗中混合可可粉、椰子油、大米麦芽糖浆和甜叶菊。继续搅拌直到混合物充分混合将绿豌豆荞麦煎饼分成两份将一半巧克力酱倒在一份煎饼上。在上面加入 25 克草莓冷藏第二份薄煎饼、草莓和巧克力酱，以备明天吃剩的

Bonne Maman 的 Crepes Traditionelle

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这个 Bonne Maman 食谱最好搭配大量食物山羊奶酪、无花果酱和采摘的洋葱，带来额外的咸味

成分：

4 块法式可丽饼、荞麦或传统的 225 克柔软的新鲜山羊奶酪奶酪 6 汤匙 Bonne Maman Fig Conserve 8 片巴约讷火腿薄片 125 克 Comté 奶酪，粗磨 4 个甜腌洋葱或玉米粉，切成薄片 约 50 克软叶，如嫩菠菜、芝麻菜或豌豆芽

方法：

要制作可丽饼，请按照柠檬凝乳和覆盆子食谱中的说明在可丽饼上涂抹软奶酪。用勺子将无花果蜜饯放在上面并均匀涂抹。顶部配上一片火腿、少许磨碎的奶酪、一点腌洋葱和一把嫩叶。卷起或折叠可丽饼，然后在热烤箱中冷藏或加热 5 分钟。
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