澳大利亚"
继在澳大利亚、法国和美国酿造优质葡萄酒之后，奔富现在拥有在中国站稳脚跟。
也许这更像是一个立足点，但意义重大。
奔富酿酒大师彼得·加戈 (Peter Gago) 即将推出奔富中国酿酒试验 521 赤霞珠-马瑟兰 2021 年，其果实采自中国主要葡萄酒产区收获的果实。
加戈本周抵达中国，向当地评论家展示这款葡萄酒。
“这款试用酒结合了来自香格里拉的赤霞珠和来自中国宁夏的马瑟兰，”他说。
他说，只会装瓶少量。
奔富高级酿酒师 Matt Woo 一直在中国与当地酿酒师合作。
代号为 CWT 521 的项目到目前为止一直处于保密状态。
新版本将引入澳大利亚selan 是由法国植物学家 Paul Truel 培育的美味红葡萄品种，他将赤霞珠和歌海娜进行杂交，产生了耐热变种，捕捉了赤霞珠的果香和花香精髓，以及歌海娜的泥土气息。
这种葡萄得名于地中海沿岸小镇马赛兰，已在朗格多克和中国广泛种植。
加戈表示，中国的试验展示了奔富的创新精神和“家族风格”全球背景。
该倡议是否也有助于修复因澳大利亚葡萄酒进口受到限制而破裂的与中国的贸易关系？这将是非常重要的。
奔富于 1893 年首次从南澳大利亚向上海出口葡萄酒，加戈在中国访问和工作了近三十年，与当地葡萄生产商和行业官员建立了换塞诊所并培养了关系。
“CWT（中国葡萄酒试验）521 采用来自中国五个地理区域的葡萄酿制而成 - 四批在西当、思农、东村种植的赤霞珠云南香格里拉的水、明永以及宁夏的一批马瑟兰品种。”加戈说。
周三，奔富在云南举行的招待会出席了，云南省政府官员、中国酒业协会（CADA）代表和媒体均出席了酒会。该酒是在中国的香格里拉酒庄酿造的，该酒庄位于风景如画的山区，也因茶叶而闻名。
加戈表示，奔富的多地区混合理念在中国运作良好。而且水果的品质非常好，他仿佛来到了波尔多。
未来计划采用单一葡萄园年份。
“葡萄酒的名称“521”体现了奔富的传统以及Yattarna Bin 144和RWT Bin 798开创的试验和实验哲学，也称为红葡萄酒酿造试验。”
作为试验酒，数字5-2-1指的是来自中国酿酒产区的五个地理区域的葡萄酒，而“21”指的是试验中的第一个商业年份，他解释道。
Gago说奔富从一开始就通过葡萄酒试验“突破界限”。
“近两个世纪以来，实验和试验仍然是创造许多奔富“试验”葡萄酒的关键驱动力，包括实验性的 1951 年葡萄酒Grange Hermitage、Yattarna Bin 144、Red Winemaking Trial 798 (RWT) Barossa Valley Shiraz 等等。”
环球旅行的奔富酿酒师揭晓了他的最新的澳大利亚、法国和加州葡萄酒最近在墨尔本发布，然后飞往巴黎。为了躲避内乱，他安全抵达香槟区，与蒂诺香槟（Champagne Thienot）的所有者蒂诺家族（Thienot family）合作，帮助酿造奔富香槟。
他短暂返回澳大利亚，然后飞往中国。明年，奔富 (Penfolds) 庆祝酿酒 180 周年。
奔富 (Penfolds) 使用澳大利亚、美国、法国波尔多和中国收获的葡萄酿造葡萄酒。
在美国，它采用纳帕谷的果实和其他加州葡萄园。
。来自澳大利亚、加利福尼亚和法国的新酒，包括奔富葛兰许 (Penfolds Grange)、Bin 707 和一款令人惊喜的新酒，将于下周在此进行回顾。
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