澳洲夏季到来管控放松 意大利冰淇淋生意蒸蒸日上

在澳大利亚澳洲新闻




【欧洲时报6月7日李朔编译】随着新冠疫情管控措施的放松,酒吧和餐厅渠道的复苏以及炎热夏季的到来,意大利冰淇淋行业生意也在蒸蒸日上。根据意大利食品联盟的最新数据,2021年意大利整个冰淇淋市场的销量超过36亿份,产量达到174136吨(比2020年增长5.1%)。特别引人注目的是,海外渠道的交易量以两位数的速度快速增长。

意大利《24小时太阳报》报道,意大利冰淇淋研究所指出,2021年意大利冰淇淋批发销售保持稳定,在疫情期间,批发销售部分得益于意大利国内消费的稳定增加,销售额比前一年增加了2.6个百分点,达到12亿欧元。

三分之一意大利人在冬天也吃冰淇淋

意大利冰淇淋研究所调查了意大利人对包装冰淇淋的消费习惯和态度。调查显示,99%的人会食用包装冰淇淋,93%的人认为它们是在卫生安全的环境中生产的食物。最重要的是人们可以准确地找到他们喜欢的味道,而不会产生“意外惊喜”。作为对抗炎热的美食,冰淇淋主要在夏季消费(98%)。但三分之二的意大利人即使在春季也会吃冰淇淋,几乎三分之一的人即使在冬天也忍不住一饱“口腹之欲”。

意大利人最喜欢的仍然是“经典口味”:巧克力(27%)口味是很多人的最爱,开心果味(14%)和榛子味(11%)紧随其后。在意大利人想尝试的更不寻常的口味中,43%的受访者对水果蛋糕味(panettone)冰淇淋感兴趣,其次是生姜味(21%)和辣椒味(11%)。

冰淇淋公司Froneri的调查也显示,传统经典口味继续赢得消费者(37%)的认可,然而,消费者也越来越期待每一季都会推出新的口味组合(36%)。“近年来,意大利人越来越注重创新和独创性,尤其是在口味方面,”Froneri意大利首席执行官卢卡·雷加诺评论道。

谈到创新,与五年前相比,60%的意大利人认为现在有更多的选择。41%的人认为冰淇淋的配方越来越适合各种饮食习惯的人(低热量、纯素、无乳糖、无麸质等),特别是注重对女性意见的采纳(46%)。28%的人认为冰淇淋公司对单身和大家庭的需求更加“敏感”。

由于新冠疫情大流行,包装冰淇淋主要消费群体是家庭:58%的受访者声称主要在家里消费冰淇淋,而18%的人表示会在酒吧或户外散步时吃冰淇淋。

意大利冰淇淋的海外市场

意大利冰淇淋品牌La ligure Tonitto1939,最近被正式列入意大利国家利益历史品牌名录。该品牌是意大利冰糕和不加糖冰淇淋市场的领导者,目前已在海外取得了不错的业绩,包括已经成功进入欧洲多个国家,例如在荷兰历史悠久的连锁超市Albert Heijn,在爱尔兰的Dunnes Stores,在拉脱维亚的Rimi Baltic。并且,该品牌已经与欧洲知名的零售商和在线平台建立商业合作伙伴关系(比利时Ahold-Delhaize以及葡萄牙Prozis)。此外,中国顾客可以在上海东方明珠广播电视塔内找到该品牌的冰淇淋。根据意大利冰淇淋研究所收集的数据,去年意大利冰淇淋的国外销售额增长了57.3%。

(编辑:白劼)


澳洲中文论坛热点
悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
联邦政客们具有多少房产?
据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联

中文新闻,澳洲经济,时事,华人论坛动态,悉尼本地消息,墨尔本,珀斯,布里斯班,澳洲新闻,澳大利亚华人网,澳洲华人论坛

澳洲新闻

珀斯一所小学被纵火,造成10万澳元损失

澳大利亚珀斯一所小学昨晚发生火灾,造成10万元损失,警方正在寻找纵火犯。 晚上9点左右,消防队员接到大楼起火的报告后赶往苏比亚科小学。 据悉,行政大楼在火灾中受损,消防队员花了一 ...

澳洲新闻

悉尼司机行车记录仪记录疑似保险欺诈

澳大利亚悉尼一辆汽车的行车记录仪记录了一名涉嫌篡改保险的女子的奇怪视频。 Reddit 上上传的视频显示,周三,一名男子在悉尼西部贵格会山 (Quakers Hill) 的 Barnier Driver 上开车,一名女子突然 ...

澳洲新闻

墨尔本 Box Hill 七栋公寓楼项目获批

澳大利亚墨尔本东部一栋七套公寓大楼已获得批准。 规划部长索尼娅·基尔肯尼 (Sonya Kilkenny) 将于周一宣布批准 Box Hill Central North 总体规划,该项目耗资 15.7 亿美元,根据政府加速住宅开发的计 ...

澳洲新闻

新州长薪资增加21万至70万出头

澳大利亚阿尔巴尼亚政府提出了一项修改州长工资的法案。 以下为法律解释备忘录: 宪法第三部分规定,总督的工资在任职期间不得修改。该法案修订了《州长法案》,将州长的总工资从 495, ...

澳洲新闻

73岁“自行车贼”死亡,被判入狱35年

澳大利亚南澳大利亚臭名昭著的自行车抢劫犯因一系列武装银行抢劫案被判处 35 年监禁,但他不会在监狱里待太久。 Kym Allen Parsons 被南澳大利亚最高法院判处 28 年不得假释。 加急判决是为了允 ...

澳洲新闻

第三阶段减税将于下周一生效

澳大利亚在宣布数年、大幅修改数月后,第三阶段减税政策终于将于下周一(7月1日)生效。 与其他减税措施不同,这些减税措施不会在您报税后立即全部记入您的银行帐户。相反,您可以从七 ...