钱包空了
最近大家去逛超市的时候不知道有没有觉得钱包一紧：怎么很多东西好像都变贵了呢！
比如调料界的爱马仕——生姜，前段时间价格居然飙涨到了70多刀一公斤！
还有日常必吃的蔬菜水果，也都有不同程度的涨价。
而本周，Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences还发布了更惊人的数据：
由于农场劳动力短缺，今年，澳洲的夏季蔬菜
以及包括苹果、梨、葡萄在内的夏季水果，价格还会继续上涨！
涨幅高达近1/3（29%）！
Coles现在卖$5/kg的葡萄，一下子就会涨到$6.45！
到时候一看账单，不只钱包会一紧，你的虎躯也会一震！
还有澳洲人最爱吃的牛肉。
过去一段时间，澳洲牛肉的零售价已经上涨了25%-30%。
去年12月，澳洲牛肉的出口价格
甚至还超越美国，涨成了“全球最贵”！
而Woolworths的CEO说，今年，澳洲的牛肉还会继续涨价！
主要原因是：前几年澳洲多地大旱，很多牧民都把自家的牛送到了屠宰场杀掉，牛肉产量大增，价格也暴跌。
但是去年，降雨充足，干旱结束，被宰杀的牛也大大减少，牛肉产量也降低了。
2020年12月，澳洲的牛肉产量是49.2万吨，比最高峰时少了18%。
而今年牛群进入复原期，这种情况还将持续。
被杀的牛少了，牛肉的产量低了，涨价似乎也就势在必行了。
根据Rural Bank的“2021展望”，今年澳洲牛肉的价格会保持在“非常高的水平”。
眼看着牛肉吃不起了，那要不改吃猪肉？
但是一想起澳洲猪肉那股浓浓的腥味，就直接把人劝退了。
据说澳洲的猪肉之所以腥味重，主要是因为公猪。
因为公猪体内含有比母猪浓度高得多的雄烯酮和粪臭素。
雄烯酮有尿味，粪臭素有便便味，两者一混合就变成腥味了。
为了祛除公猪的腥味，国内的养猪户一般在公猪很小的时候就会把他们阉掉，一了百了。
但是国外，考虑到动物福利等等因素，很多都禁止阉割，所以就留下了重重的腥味。
了解了澳洲猪肉腥味来源的“真正元凶”，就会知道：超市和大多数本地肉店，都不太可能买到没有腥骚味的猪肉。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联