澳洲园艺版 有谁的李子太多,吃不完自制的李子吗?我做到了

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我有两棵不同品种的李子树。每年不用照顾它们,它们就用自己的精力养肥,结出果实来取悦我。一树的果子像国内的三花李(成熟时果皮是粉红色的,果肉有点绿色);另一棵树的果实是红色的皮肤和黄色的果肉。当它特别成熟、柔软的时候,味道很甜。没熟透的时候,味道会很酸。我什至不认识我的母亲。

两棵李树结了不少果子(分小年和小年,即一年结很多果子,第二年休息一下结较少的果子),形容它们一点也不为过一样富有成效。每年我都会给一些鸟儿(有些地方的树太大了,无法挂网),我给了很多朋友、同事、邻居,甚至路上遇到的人,网上遇到的人还没有吃饱了。有很多落在地上。去年年底,我就萌生了尝试自己制作梅花的念头。

无论是制作培根还是李子,我的主要目标是尽量不添加任何香料,享受食物的原汁原味。我这次做梅花只用了盐和糖。

步骤如下:
1、李子8年左右时采摘。如果它们太熟,它们可能会变得太软。将它们清洗干净并在阳光下晒干;
2、将玻璃杯洗净并晾干。我用50%的白酒擦拭消毒;
3、水烧开放凉,加入盐(按照5公斤李子配1公斤盐的比例,我做了8公斤李子),搅拌至盐完全融化,倒入玻璃杯中、加入李子,盐水应没过李子,盖紧盖子,腌制25天;
4、25天后,把李子捞出来,倒掉盐水,晒太阳。尽量多晒太阳。晾晒时用网罩住,以防苍蝇、蚊子、鸟类。多放几天或在阳光下晒几天,效果就不大了。 ;
5、将玻璃杯洗净,晾干,用白酒消毒。将李子放入玻璃杯中,加入一层李子和一层糖,一次一层(按5斤李子加2.5斤糖的比例计算),盖紧盖子,腌制60天。这60天里,如果阳光好,我就会把整个玻璃杯捧出来晒太阳。你会看到糖会慢慢融化并最终变成液体。
6、60天后,把李子拿出来(玻璃杯不要洗,融化的糖水也不要倒掉),在太阳下晒干,多晒晒(正好墨尔本39度)连续三天,完美的天气)直到皮肤出现皱纹。然后将其倒回玻璃杯中并保存。

可以吃了。它酸、甜、咸、美味。确实比外面买的好很多。最主要的是吃得放心。大家都很喜欢我做的杯子,很快就完成了。我今年计划做5-10杯。盐和糖不值钱,只是腌渍玻璃杯有点贵。

一般来说,李子都是干买的。您可以添加另一个步骤,要么在阳光下晒干,要么放入烤箱低温干燥。但我觉得湿的味道更好。当然,干的更容易保存。这是你的选择。 。

















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太棒了!我一直想做这个,所以我回去拿点柠檬看看效果如何。

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胡椒和盐谈论李子。看图片会让你感到口腔疼痛,并促进液体的产生。好手艺!

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我想吃梅盐糕

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你自己做这个,太有才了!

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太棒了

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我真的很羡慕你!如果我也有两棵这样的梅树就好了。我特别喜欢吃李子。

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如何给李树施肥?

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夏天切掉果肉,冷冻起来,做冰沙

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太棒了,连李子都是自己做的!

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太诱人了~

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我好羡慕

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< br/> 我春秋两季只施鸡肥

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现在开始种,几年后就能吃

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赶紧买鸡肥

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需要帮助少吃就说吧
很高兴能帮助你
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