百香果是一种营养丰富的水果,按果皮颜色分黄色和紫色或紫红色两种。百香果的果汁散发出类似香蕉,菠萝,柠檬,芒果,石榴等多种水果的复合香味,故称“百香果”。
百香果不仅香味浓郁,而且富含人体所需的多种胺基酸,维生素,矿物质以及微量元素,是具有很高营养价值的水果。
黄色的百香果,果实较大,果汁含量高,但果汁香味淡,一般用于加工成果汁食用,不常用于鲜吃。紫色的百香果,果实较小,果汁含量低,但果汁香味浓,甜度高,适合鲜食。市场上出售的百香果基本都是紫色的,很少看到黄色的。
上面图中的百香果是几年前种的,在园艺版发过帖子,但帖子内容简单,图片也少,现在试着写一篇“看图说话”吧。
百香果是生长在热带和亚热带地区的植物,它适应性广,粗生易长,而且很少生虫,比较适合家庭种植。所以有时候会看到路边房子前面的 fence上攀沿生长着百香果。
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百香果的栽培技术
生长环境
温度:
百香果最适宜生长的温度为20-30度,一般在不低于零度的气温下还是能良好生长,但低于零下2度时就会冻伤,受损,严重时甚至死亡。
水分:
百香果较耐旱,但土壤过于干燥,会影响植株生长发育,特别是在结果期,所以在雨水少的时候,要浇水保持土壤湿润。
光照:
百香果原产于南美,属于热带,亚热带的植物,喜欢充足的阳光。充足的阳光能促进枝蔓生长和营养积累,结果早,结果多。
土壤:
百香果适应性强,对土壤的要求不高。但以土层深厚,土质疏松,排水良好的土壤为好。
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选地
百香果是蔓生植物,依靠棚架支撑才能生长。家庭种植,常见的地方是在篱笆旁边,特别是铁丝网那种篱笆,这样植物便能在上面攀沿生长。也可以在院子里搭一个平顶的棚架生长。
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挖种植穴,施基肥,定植
选好地块以后,先挖一个穴坑,坑深60cm,大小80cm, 圆形或方形。如果有力气,挖100x100cm 的坑最好。坑挖到60cm深时,泥土较硬,比较难挖,但还是值得。把挖出的土块弄碎,与有机物和基肥混合以后,回填入坑内,能够增加坑内土质疏松,有利于植物的根系生长,根系长得好,有利于以后植物的健康生长。
种植百香果最经济省事的是买一颗小苗来种,成功率高效果好。
买来的小苗,有时会带有标签牌,牌子反面的内容有时会蛮有用的。
牌子上面介绍了种植以前所施的基肥:
2kg Dynamic Lifter. 一种含氮磷钾以及其它营养元素的复合有机肥。https://www.bunnings.com.au/yate ... fertiliser_p2960007
200g Dolomite. 一种降低土壤的酸度,同时提供镁和钙元素的矿物质(土壤酸碱度7以上,不要用)https://www.bunnings.com.au/rich ... omite-lime_p2985046
200g Gypsum. 一种改善土质,增加泥土透气透水性的物质。https://www.bunnings.com.au/rich ... ay-breaker_p3010181
20g Zinc Sulphate. 微量元素锌。https://www.bunnings.com.au/manu ... ble-powder_p2961527
本贴中百香果所用的基肥是:
1 500g Dynamic Lifter
2 100g 钾肥。https://www.bunnings.com.au/rich ... -of-potash_p2985054
3 100g 磷肥。https://www.bunnings.com.au/rich ... supplement_p2980478
4 200g Dolomite
5 20g Zinc Sulphate
6 约1/4袋 Lucerne Mulch. https://www.bunnings.com.au/proganix-6m2-lucerne-mulch_p2962198
除lucerne mulch外,也可以用sugar can mulch 或干稻草替代,它们分解以后,起疏松土质的作用,而lucerce还富含氮元素。
7. 10kg 腐熟动物粪肥
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搭架子
百香果为蔓生植物,依靠棚架支撑才能正常生长。
常见的搭架方式有两种。
一种是平顶棚架式,常见于果农使用。家庭使用,也可以在院子里搭一个约2米高的平顶架子。
另一种是直立篱笆式。(人们有时图省事,不搭架子,把百香果种在篱笆旁边,让植株沿着篱笆攀沿生长)
帖子里的百香果用直立篱笆式搭一个架子。架子高1.8-2米,当百香果的主枝生长到架顶时,将主枝向架子一边引导,随着主枝向前生长,把长出的每根侧枝向下引导,固定在绳子之间,以后就形成了一堵绿色的篱笆墙。
正常情况,应该是两根主枝,当两根主枝长到架顶后,分别向左右两边生长。由于院子左边受限制,所以只能留一根主枝向右边生长。
绿色的篱笆墙形成了。
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施肥
小苗种下2个月左右, 在树两边1米处挖一条沟,施入腐熟的粪肥或dynamic lifter, 与土混合后,填土平沟。
以后,每2个月在土表面撒dynamic lifter 400克每平米,磷钾肥各50克每平米(参考上面标签牌的“maintenance"内容)。
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授粉
先看看百香果的花,它的花色非常艳丽。
百香果的花冠基部淡绿色,中部紫色,外部白色,中部和外部呈不规则撕裂状或须状。有5个雄蕊,雄蕊顶端呈扁平方圆形,上面布满了黄色的花粉。雌蕊3个,顶端柱头呈马蹄形。
百香果授粉主要有2种:蜜蜂授粉和人工授粉。
1 蜜蜂授粉
露天种植,在天气晴朗时,并不缺少蜜蜂的出现。
2 人工授粉
授粉时,用毛笔在雄蕊上蘸上花粉,然后轻轻涂抹在雌蕊的柱头上。在澳洲如果没有毛笔,也可以用棉签代替,完成人工授粉。
还有一种授粉方式是风力自然授粉。
百香果雄蕊上的花粉是比较多的,当风大的时候,黄色的花粉便会吹落下来,飘散到雌蕊上,图中枝叶上便是黄色的花粉,但这种授粉不太可靠。
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百香果的开花结果
下面的图片和栽培技术无关,但它的花蕾形成,含苞欲放,花朵绽放,还是可以欣赏一下,如果是视频,效果会更好。
花蕾形成,含苞欲放。
百香果的花在很短的时间里完成了开放的过程。
开花以后的变化。
分别是1天后,2天后和1周后。
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果实采收
当百香果外皮呈紫色或黄色时便成熟了,一般果实成熟会自然脱落,从地上捡起落下的果实即可。
果实成熟所需的时间因开花季节不同而异,温度高的季节,花后1-2个月成熟。温度低的季节,花后2-3个月成熟。
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体会
1. 百香果比较粗放,较少有病虫害发生,但是却免不了遭受某些动物的侵害。
侧枝上的嫩梢被什么动物吃了。
原以为是鸟把嫩梢吃了,采取措施,用网罩起来,但是不管用。
怀疑是possum所为,却没有什么好的办法对付,信心尚失,随它去吧。开春以后,发现嫩叶不再被吃,于是百香果进入正常生长发育。
当百香果进入结果期,偶尔也会出现果实被咬掉,好在不多,就让这些动物也一起分享果实吧。
2. 百香果是收获见效很快的一种水果,春天种,秋天就能收获。
3. 百香果原是野生植物,很容易生长。
只要把种植坑处理好,使得根系生长良好,为以后健康生长打下基础,把架子搭好,使得枝蔓能够通风透光(让枝蔓在铁丝网的fence上攀沿生长,效果也是一样),保证充足的水肥和阳光,便会有一个好的收成。
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搬个板凳听课
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前排听讲!
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坐等更新
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感谢qld精心之作,字字珠玑令人叹为观止,实为园艺版顶级宝典。
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哇 樓主又有新帖了
樓主的帖 個個都是佳作
來聽課學習了
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正想种呢,等着听。
这么说百香果需要中性偏碱性的土壤了?我后院都是桉树,要种的话一定要撒Dolomite吧?
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图文种植 明白易懂 又上ㄧ课学习学习
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谢谢你的分享,学习辣。
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黄色的百香果,还是 第一回见了,谢谢分享
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又一力作。
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我来补充一下,百香果用于烹饪很不错的(肉类),或在一些果汁里放些百香果也会让果汁变的更特别
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特别喜欢这样详尽的讲解,更喜欢一遍遍仔细研读,无论自己能否效仿,也颇感收获知识的喜悦
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太强了,加精
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4楼钾肥的link是可溶性1kg的,下边是2.5kg颗粒钾肥的链接:
https://www.bunnings.com.au/rich ... -of-potash_p2985054
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版主敬业,这么晚还没睡。
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可以用一些,如果ph值不超过7的话。
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呵呵,娃发烧了,半夜“值班”:((
百香果我没种好,第一次不懂,买了一棵没嫁接过的苗,铺天盖地长了3年,光开花不挂果,一气之下拔了。
不过百香果的地下根茎极其顽强,以后的若干年里都有孽根窜出来。
后来不甘心,又买了一棵嫁接过的,可是不敢种地里了,现在找了个大盆种着:(
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谢谢,已改了。
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防止孽根窜出,以后可以在离主干1-2米处挖一圈沟,把根捎斩断。
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看Lz的文字也是一种享受,语句流畅、表达详尽、遣词准确、图文相宜、毫无冗赘之感,读完不禁抚掌赞叹。
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