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莴笋应该是我们后院蔬菜种植比较受欢迎的品种之一，
一． 生物学特性
1. 根：直根系，直播的主根可长达150CM, 经育苗移栽后，主要根群分布在地表20-30cm土层内。根系浅，侧根多，须根发达。
-------适合育苗移栽。
2. 茎：茎短缩，在莲座叶形成后，茎伸长肥大成笋状。外表为绿色，绿白色，紫绿色，紫色，肉质有绿，黄绿，绿白色。
3. 叶：叶为根出叶，互生于茎上。
4. 花：圆锥形头状花序，花浅黄色，每1个花序有20朵花左右，自花授粉。有时通过昆虫异花传粉。开花后11-15天种子成熟。
5. 种子：瘦果，银白或黑褐色。
二． 环境条件：
1. 温度：喜冷凉，忌高温。炎热季节生长不良。
---------莴笋在澳洲大部分地区可周年种植，但不同季节需要选择品种：一般来说冬天选耐寒品种，夏季选耐热品种。
A． 种子发芽时适宜温度15-20度，30度以上进入休眠状态。----炎热季节进行低温破除休眠处理
B． 幼苗生长适温为12-20度，气温过高，幼苗容易到付。
C． 莲座期，肉质茎形成期生长适温为11～22℃。
D． 日夜温差大有利于茎部长粗。气温过高过低容易发生徒长，茎部细长。0度以下植株受冻死亡 --------冬天气温在0度以下的地区，冬天不能种植莴笋
2. 光照：
需光种子 ---------播种时应不覆土或者浅覆土。
喜光性植物，长期的阴雨天容易徒长，茎不粗壮
3. 水分：浅根性作物，不耐旱也不耐涝。
水分控制在莴笋整个生长过程非常重要，生长各个阶段都需要有不同的水分要求：
a． 幼苗期：不能过湿过干。过干过湿或忽干忽湿，幼苗会老化或徒长；
b． 发棵期（莲座期）：需要蹲苗（控制水分），促进根系发育，以及莲座叶的发育。
--------为了以后茎的粗壮请不要掰叶子吃，除非你不在乎茎的粗壮。
c． 茎部肥大期：肥水要充足。如缺水，茎细小，味苦，但后期，又应适当控制水分，防止发生裂茎。
4. 土壤肥料：
1. 选用有机质含量高、保水保肥的壤土或沙壤土。
2. 莴笋对底肥要求高，氮磷钾要求高：
缺氮：抑制叶片的分化，使叶片数减少。
缺磷：叶色暗绿，叶数少，植株变小.
缺钾：影响生长发育。
---------底肥用有机肥的建议使用全效的鸡粪肥和牛粪的混合肥。
3. 追肥：
可行3次追肥
第一次定植成活后（大约10天缓苗后）轻追肥一次.
第二次茎开始膨大（一般定植后20天左右），追施重肥。
第三次定植后40天左右可以再次轻追肥。
三：生长发育周期及种植注意要点（生长期历时约3个月左右）：
莴笋可周年栽培，以春、秋两季栽培为主。生产上依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋、秋莴笋等四类。
冬莴笋：播种期一般在秋季，冬季收获。
春莴笋：播种期一般在冬季，春季收获。
夏莴笋：播种期一般在春天，夏季收获。
秋莴笋：播种期一般在夏天，秋季收获。播种时间安排在日平均气温下降到21-22度时前一个月左右比较合适。注意破除种子休眠后再播种。
注意：澳洲各地需根据当地气温做具体安排。
1.发芽期：从种子萌动至子叶展开，真叶显露即“露心”。
需8～10d。
发芽适温15～20℃
注意：发芽需光，浅覆土或不覆土。最好催芽育苗。
2.幼苗期：“露心”至第一个叶环5枚叶片展开，俗称“团棵”。
生长最适温16~20℃，需20～25d 。
注意：真叶4-5片时定植，幼苗过大，茎不易长粗。定植移栽时多带土，定植后及时浇水。
定植距离因品种季节而异，一般20*25CM左右,或者25*35CM左右。高温季节可适当密植，适温季节可稀植。
定植成活后（大约10天缓苗后）轻追肥一次
3.莲座期：从团棵至第二叶序形成，嫩茎开始伸长和加粗。
生长最适温18～22℃，需15-30d。
注意：控制水分，进行蹲苗非常重要。
4.肉质茎形成期：茎迅速膨大，叶面积迅速扩大，生长最适温18～22℃，需30天左右。
注意：前期肥水充足，后期控制水分。
莲座期和肉质茎形成期：
注意：a. 此期叶面积扩大是产品器官生长的基础。最好不要掐叶吃
b．茎开始膨大（一般定植后20天左右），追施重肥（但不能浓肥），此时脱肥，茎部变老纤细，追肥过晚茎容易开裂。
c．定植后40天左右可以再次轻追肥。
越冬的莴笋定植追肥一次后，冬季不要追肥，开春后再及时追肥。
d．莴笋的采收标准是：心叶与外叶平，俗称平口。收获过晚，纤维多，肉质硬，或者空心。
5开花结果期：从抽墓开花到果实成熟，一般开花后15d左右瘦果成熟。
生育适温22～29 ℃。
莴苣不要种植太密，太密长不了什么杆子了。也有一个改良的方法就是：把太密的都拔掉，大概要间距在40厘米那边，然后多追肥，开始抽，打底叶还要间断地把下面的叶子掰掉一些，这样你就要杆子吃了。
莴笋的最佳生长温度是5-18度，今年冬末春初的气温有相当长一段时间特别适合莴笋的生长，这大概是院子里能种出这么好的莴笋的主要因素。要赶上这样的天气，莴笋的播种最好在6月底之前。如果现在才播种，墨尔本的气温很快就上30度了，莴笋将很快抽苔，难以长出粗壮的主干。其次是基肥要施够，比如说用牛粪（Bunnings 有买，5刀多一袋，够种20-30棵莴笋的）拌一点Blood and Bones。再一个是保持莴笋地湿润，由于7-10月份气温不高，不下雨的话，隔天浇一次水也就差不多了。莴笋和白菜相比不是特别招虫，当然蜗牛和鼻涕虫除外，所以要时不时撒一些杀蜗牛的药在地里。到莴笋的主干有50分硬币那么大小时，应该把底部的老叶子剥去，以免浪费养分。
以前也种过几次，都没有成功，原因都是提前抽苔。莴笋与生菜一样，是耐寒的蔬菜。看来，莴笋在春季定植以后，长笋之前，先要进行叶片生长，形成几圈莲座型叶片。与此同时，尚未伸长的茎也在逐渐加粗。以后随着气温回升，生长逐步加速，茎部渐渐伸长，并加粗，达到采收标准。如果定植过晚，莲座叶还没有形成之前遇有较高温度，就会形成提前抽苔，只能吃叶子，吃不到笋。
莴笋在中国北方地区种植有春茬与秋茬之分，分别使用不同的品种。秋茬品种在较高的温度条件下，也能形成莲座叶，然后长出粗大的茎。
當葉片長到可以用手從葉底掰開時，就可以收成。採收萵苣有兩個方法，一個是把葉子一片一片逐漸剝下，分次收成。另一個方法是連根拔出，或者用刀子整棵收割。收成的時間最好在早晨，那時萵苣的水分最多，葉片飽滿。
春季生長期較短，熱天來臨時，成熟的萵苣很快變苦，不適合剝葉收成，最好是整棵收割。在秋季，氣候從暖轉涼，萵苣的味道會越來越好，適合漸次剝葉收成，慢慢享用。但當氣溫持續在華氏30多度時，就應該整棵收割，因為那時萵苣已不再成長。
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种菜也是一门学文
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沙发
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不论是转的还是原创,赞一个!
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正在种！
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学习一下.
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不是说要拔叶子才长的好吗？这里说的怎么是返的呢
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真好，一定要认真学习！
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学习了
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