一家人都超爱吃蘑菇，不管是普通白蘑菇，还是金针菇，杏鲍菇，凤尾菇，全部大爱
无奈蘑菇没法保存，价格也不便宜，想想如果自己能在家里种，那定是极好的啦
下定决心准备开始，但家里众人对于食用菌栽培全都毫无概念，怎么来怎么去也一窍不通，派我去取经。。。。。
不知道有没有蘑菇大神可以稍微解释一下种蘑菇需要的物品和种植方式？
多谢多谢
评论
好像是专门的培养基
评论
不是种在地下的
评论
我以为用泡沫箱子加上木屑什么的，然后裹层塑料布保温遮光就可以了。。。
评论
买菌种，在阴暗潮湿的地方培育，比如浴室
以前买过一次蘑菇kit, 结果就吃了一回，实在不划算，还不如去flemington买一箱子呢
最便宜的时候我买过5刀一箱，吃了2个礼拜后再也不吃蘑菇了
评论
kit是一次性的吗？
评论
照理说是可以长几次，长完就没了
评论
种得好很难，要配以适合的适度温度，如果种种为了开心一下，值得去试
评论
看来我还是老老实实去市场买吧。。
评论
是啊，再好吃的东西，也架不住天天吃。
评论
是的，难做到。否则真想自己种。以前在中国时种过凤尾菇，太好吃了。也很成功。
评论
楼主如果可以买到菌种，就可以自己种。以前在中国，农科所有菌种卖。澳洲这不知道哪有卖？
评论
我以前用稻草作培养料，石灰水消毒。蔗渣，木屑，茶渣等都可以栽培凤尾菇。但要求新鲜、无霉烂变质。可惜这里，不知道哪里可以买到菌种？
评论
我来说说吧。
种各种蘑菇技术度差不多：
1.培养基成分。土，碳，氮。土就是普通的土；碳源，根据不同的种类，有的用稻草，比如白的小草菇，有的用原木或者铺地上或者放在步袋子里的木屑，比如香菇，还有很好用的棉籽壳；氮源，鸡粪之类的。因为蘑菇生长要求一定的碳氮比来形成细胞组织。
2.步骤：培养基适当消毒，比如热气熏蒸之类，弄好后，一般是搞湿，把菌种放进去，先培养一段时间，通常是菌丝长差不多了，还要再处理一次，重新码放或者改变温湿度和光照。然后很快就大量出子实体（蘑菇）了，一般能长个三茬左右。有的品种是放袋子里面，国内有专门的袋子装培养基，有的是放土床上。培养菌丝时间还是比较长的。我估计买来的kit就是别人培养好的袋子里的菌丝加培养基。
各种蘑菇有不同的碳材料，温湿度要求，光照要求。但是基本都是差不多的，要潮湿，温暖，适当光照，所以一般需要一个单独的房子或者是塑料大棚加上遮光的草帘之类。要喷水控制湿度，控温。这通常需要一定的面积。至少也要个三四平米吧，再小的话温湿度的波动比较难控制，比较难换气也是问题。
关键是这个环境难解决。消毒之类的都好说，甚至消毒不是特别好问题往往也不大。至于菌种，我在bunnings看到过三五种，看起来都像是很好吃的品种。既然这里有，网上或者别的店肯定会有更全的品种。
我一直有顺便留意这些东西，有条件了可以试试。
评论
http://www.bunnings.com.au/mr-fo ... ried-grain_p2961558
http://www.bunnings.com.au/mr-fo ... ried-grain_p2961560
这东西叫oyster mushroom,可是觉得这东西就像是凤尾菇。
bunnings卖的这个Mushroom Dried Grain也是放在seed kit分类里面的，看来这个kit是指混好的孢子。菌丝的话应该是湿的，类似于market里卖的。看来先前对它的理解可能不对，这是混好的话浓度就不会太高了。可能种不了太大片，不知道是下面的哪种。
蘑菇的种，mushroom spore分三种：
prints, syringes, cultures.后面的是从前面的培养出来的。第一种自己也能收集，搞个比较成熟的蘑菇帽子就能收到，要控制纯度。
http://www.aussimushroomsupplies.com/ 这里面卖种蘑菇的工具材料，也有种。
评论
我不支持用土做培养基，另外鸡粪做氮源也比较不靠谱。关键的问题是消毒，这两个真的没法再现有条件下灭菌消毒。最可行的办法是，1.高压锅半小时，高压锅能有多大？这种只适合做袋装培养基。2.你没有高压锅，只能找一个大锅，水开后保持最起码一小时，8-12小时后再烧开一次保持一小时。要是有条件最好再重复烧开一次。
所有的蒸汽灭菌，都不适合给土灭菌。还是考虑锯末木屑或者切碎的稻草吧。培养基也是要看蘑菇的品种的，不是某种培养基就适合所有蘑菇。
氮源还是找点化肥吧，可以不用灭菌。
评论
或者大家凑点钱入个股搞个大的，
评论
非常感谢！
评论
谢谢，我去留意一下
评论
小白一个，请问一下为什么种蘑菇消毒灭菌很重要？是怕有毒蘑菇还是杂草？
评论
在菌种到菌丝这个阶段，也就是说没长出蘑菇这个阶段，其他细菌真菌会极大地影响菌丝的发育。简单来说就是一旦灭菌不彻底，你极有可能得到的是一堆各种颜色的真菌（长毛）而不会得到蘑菇
评论
其实大规模种植蘑菇，种植时在灭菌上没有这么讲究的。
菌种的培养是需要比较严格的环境的。到了农民大规模种植这一段，都是把棉籽壳，玉米秆之类腐熟发酵，再拌上猪牛粪鸡粪，豆饼，甚至人肥之类的，也是用发酵来进行灭菌。稻草种草菇的，就是在土地上堆上草和粪肥。用动物粪的原因我估计可能是也需要其它的一些元素，比如钙镁钾之类。灭菌是相当粗糙的。农民一般是买种块，像馒头一样掰碎种，通常是专业厂培养的，里面的蘑菇种有一定的密度了。有一定的抑菌作用，加上培养料堆置发酵可以杀死大量杂菌，就够形成优势了。最关键的是控制环境，养料，温湿度，光照，适合它生长了，形成优势，其他的菌种就被抑制了。一般种植是种单一品种，如凤尾菇，草菇，香菇之类，比较好辨认，长几个杂菌也能分出来。
评论
你去youtube上找，自家小规模还不如外面买。大规模的，以前电视曾报道过，太潮湿的环境，对肺很伤，而且对关节也不好。
评论
最近看了Youtube. -
Grow Oyster Mushrooms at home by SocietyofEnoch (Published 22 April 2014).
Oyster Mushroom grain spawn low tek DIY by SocietyofEnoch (Published 22 April 2014) 自己制菌种。
有兴趣可试一试。
评论
感谢提供参考。将来有时间时，想玩玩。
评论
谢谢。以后不忙时，再来折腾。
评论
去年这会儿就想种，悉尼城里paddy’s market那个卖蘑菇的一直没有蘑菇kit供应，就慢慢淡化了这念头。
评论
记得浇水就行了，我去年第二根蘑菇柱最后变成蘑菇干了
评论
记得浇水就行了，我去年第二根蘑菇柱最后变成蘑菇干了
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联