科学素食知识点分享
【结直肠癌】
2018国家癌症中心最新统计，结直肠癌已经攀升到第3号癌杀手。每年夺取超过20万人的生命。高发于45岁以上的人群。加工类红肉，红肉或酒，提高肠癌风险呈；鸡蛋摄取量越大，患结肠癌风险越高，而且在肠道有息肉的情况下，鸡蛋促进肠癌的效果更明显。
动物性食物的大量饱和脂肪刺激了胆汁酸分泌，令肠道坏菌生长；另外动物蛋白大量含硫氨基酸，代谢为硫化氢、氨等有毒物质，给大肠环境多重破坏，诱发了癌变的可能。（这些有害物质还抑制丁酸盐发挥作用。）
膳食纤维有利于促进肠道蠕动排出废物，更重要的是肠道益生菌分解膳食纤维后产生丁酸盐，丁酸盐可以迅速抑制肿瘤细胞裂变，还利于平息免疫细胞激化的状态。
抗性淀粉可以起到类似膳食纤维的作用，玉米煮熟冷却后，会产生大量抗性淀粉（糖宝想吃玉米，就吃冷玉米）。如果在吃了很多肉，也吃了很多抗性淀粉，是没有降低肠癌风险作用的。
调理肠癌的建议：
① 不吃肉蛋奶，酒精和饮料；
② 饮食增加高纤维+高抗性淀粉（大量的果蔬豆谷）；
③ 避免久坐，多运动；
④ 多晒太阳，补充VD；
⑤ 定期肠检，特别家族史与肠道息肉病史者。
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科学和素食没有任何关联
素食主义者与教派无任何区别
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每个人体质不同，不能一概而论。同一家人吃一样的东西还有缺铁的和高铁的，高胆固醇的、正常的。
所以对于家族有肠癌史的要注意。对于正常人要注意营养均衡，睡眠充足、经常锻炼＋心情愉悦就最好了。
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素质者一定要注意豆类蛋白质和各种维生素包括铁/B族/钙...等等等等. 人体是个非常复杂的系统，牵一发而动千钧
最好均衡饮食. 每周适量动物蛋白和植物蛋白.全素慎重.
我是没办法 天生不吃牛羊鸭鹅也很少吃猪肉.过来人的教训.
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你说的很对，素食者缺乏B12 就会整个体能机能紊乱，要补足各种
我吃了十几年全素，身体在同等年龄中要比其他一般人好，当然还有先天因素，不能一概而论，但是最大的成效是避开了家族史（父母双亲）的高血压。。。
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没有家族史，但是我因为久坐电脑前，肠子里面长息肉 ，息肉17年切除后没有复查，要赶紧去了。最近身边得肠癌的走了两个。。。 唉。。。
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久坐是容易出问题。血液不通啊。希望复查一点事没有
我是以前不爱吃红肉，猪肉吃得也不够，所以一直缺铁贫血，喜欢运动却很容易累，后来在医生要求下硬着头皮开始一边吃红肉一边吃含VC高的水果，一年多补上来了，转运铁数值从6到了55。
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动物被当成食物被杀死之前会承受精神和身体的痛苦，希望人们能吃素，每个生命都有活下去的希望
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这个理论说了蛮久的
我很好奇，这种说法的人对于植物的痛苦怎么看
不是杠，只是单纯的了解不同人的想法
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