西兰花现在可火了，不仅战斗在抗癌的最前沿，而且核泄漏受害者的治疗中也能扮演角色。
这种蔬菜含有一种物质叫二吲哚甲烷，可以保护健康细胞而不是癌细胞不受射线伤害。
美国佐治顿大学医学中心的科学家寄希望于这种物质能够使患者接受更高剂量的放疗，且只铲除癌细胞而健康细胞得到保护。
二吲哚甲烷也能够用来避免和治疗核事故造成的放射病。
最近在顶级学术杂志发表的结果显示，服用二吲哚甲烷的大白鼠在接受致死量的射线照射以后，40%依然存活。
澳大利亚的癌症理事会理事长Ian Olver教授说，医生们很久以来一直期望寻找一种用于放疗的射线保护剂。
澳大利亚科学院的专家Michael French教授认为，二吲哚甲烷的应用将允许大剂量使用放疗，这意味着肿瘤将被清除。
去年，美国科学家发现，西兰花提取物涂在皮肤上有可能预防皮肤癌。
Herald Sun 15/10/13
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可是很多人包括我不喜歡那個味道
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我很喜欢
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weirdo
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这周末就去买西兰花炒排骨吃，顺便还可以在美食版赚分分。
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喜欢吃可每次买了都放黄了都没吃，就不买了。
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炒着吃我不爱吃，但是放在咖喱里一起吃还可以
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经常吃
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我们的孩子们喜欢吃，每周两次。
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一举两得
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我家开水一烫，伴着吃。
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为了大家的健康，美食版可以举办活动：我家的西兰花
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西兰花掰成小瓣，开水烫一烫就可以吃了。
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我没事常清水煮西兰花吃，就为了减肥
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我家经常吃
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我们也是，挺不错的。
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好像含嘌呤高，痛风者不能吃。
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Same here, simple is the best.
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西兰花的确不错
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好主意
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开水烫过后就可吃，方便
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我喜欢西兰花的根，每次都剥了外皮，扔到泡菜瓶里。比花好吃
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love it, eat every week.
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加点蒜蓉炒来吃，很好吃
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好贴
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我也是，再加点蚝油和盐调味，稍微煮软一点
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我们的孩子喜欢吃
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