2009年12月28日康和健顾小培皮肤的深浅色泽
胺基酸（Amino Acid）是构成蛋白质的基本单位，这些基本单位组成各式各样蛋白质分子特定的结构形态，令其分子具有生化的活性；所谓「活性」的分子，其中包括能催化新陈代谢的酵素和酶。细胞利用胺基酸，去引发不同的生物效应。随手拈来的例子，包括神经细胞用的谷胺酸（Glutamate），以传导「兴奋」；色胺酸（Tryptophan），用以制造血清素，传导「愉快」；鼻黏膜的肥大细胞从组胺酸（Histidine）制造组织胺，以便令水分渗出微丝血管，冲走外来物质；皮肤的黑色素细胞将酪胺酸（Tyrosine）转为黑色素，减低紫外线对皮肤的伤害力。
上述鼻黏膜肥大细胞的操作，有时竟会是好心做坏事。好心者，想借鼻水冲走致敏的花粉和尘埃，但搞出一个鼻敏感的坏事。同样，皮肤的黑色素细胞尽忠职守，造出大量黑色素，为了要抵抗紫外线的辐射，但因此可令皮肤出现黑斑。其实，大量鼻水和黑斑的形成，都可说是因为细胞受了惊吓。是这样的：若鼻黏膜上附着了太多花粉，但黏膜内的淋巴细胞无法用所谓第一型免疫反应（歼灭的方法）将花粉去掉时，免疫系统会转用第二型反应抗敌。
方法是分泌大量的「抗体」，去捕捉那些花粉。这样做本来无可厚非，也有其「具功效」之处，不过，从此以后，淋巴细胞「不敢怠慢」，只懂得用抗体去处理外来物品。这便衍生了一个可说是「小题大做」的病理反应，叫鼻敏感。同样地，若皮肤曾于某一次长时间暴露在阳光下，皮肤的黑色素细胞于其时大量制造及分泌黑色素以吸收紫外线，之后，即使皮肤不在接触日光之时，黑色素细胞还是会不断制造黑色素。
若想除去鼻敏感，最佳方法是再教育免疫系统，由第二型反应，回复去到第一型反应。具体方法，是用一种来自螺旋藻高分子量的糖，去抑制第二型反应；同时用一些来自各种菇类的聚糖，去提高第一型反应。至于黑斑问题，目前有至少两种方法可抑制黑色素细胞分泌黑色素。在今年1月，一组中国科学院学者发现，桑葚含有一种叫TMBC的成分，可以将制造黑色素的「酪胺酸酶」（Tyrosinase）抑制（Biol. Pharm. Bull., Vol.32, pp.86 -90）。所以，桑葚提纯精华是一个去斑的天然补健食品。除此之外，尚有外敷的方法，可用一种叫杜鹃酸（Azelaic Acid）的天然产品，做成粉末，调进自己适用的面霜，涂于黑斑上。皮肤太黑是爱美者之大忌。
评论
第一，抑制免疫绝对不是治疗的选择。免疫系统是用来抵抗外部病菌袭击的。如果这个系统受到抑制，身体会变得非常脆弱，容易得病。这就是为什么服用免疫抑制剂的病人需要使用抗生素的原因；
第二，黑色素是皮肤用于保护紫外线侵袭的屏障。这不光是表现为黑斑的形式。夏天身体被晒成古铜色就是黑色素的原因。只是因为浓度不那么高，没有表现为黑色。到了冬天皮肤又变白，是因为黑色素被代谢掉了。黑色素生成障碍的人就是白化病人。白人更容易得皮肤癌也是因为缺乏黑色素的保护。人为的抑制自身的正常保护功能很危险！
第三，Azelaic acid没有能去除黑斑的作用。
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