O.P.
好吧，我不是专家，所以感谢您的帮助。在全新的西屋烤箱（带一体式炉灶的风扇强制烤箱）中以 180 度烤无骨猪腿。 6厘米高的烤盘，底部放一汤匙supafray。烟雾正在消散（用词来表明它没有着火或太疯狂，但仍然有点太多），以至于房间最终有点冒烟，如果我打开烤箱门，内部风扇确实会抽出剩余的烟雾出了烤箱门。 Supafry 本质上是新的，昨晚用于一批芯片。我是一名职业安全官员，所以我尝试添加任何其他调查信息作为专家倾听的根本原因:)
评论
supafry 的用途是什么？
如果我烤肉，我喜欢有一个带架子的烤盘，我会在锅底倒入一些水，这样当水滴/脂肪碰到它时，它就不会燃烧。
您的问题可能是来自烤肉的滴水，而不是supafry——谷歌搜索似乎表明它只是混合动物脂肪，冒烟温度约为220。
评论
Des写道...
如果我烤肉，我喜欢有一个带架子的烤盘，我会在烤盘底部倒入一些水，这样当水滴/脂肪碰到它时，它就会不烧毁。
这就是实现的方法。如有必要，请不时加满水位。
为了获得良好的脆皮效果，请在非常高的温度下煮 30 分钟，然后将温度调低约 3 小时（取决于大小）。< br>以中/高烹调，例如 40 分钟。
评论
Mickbr 写道...
全新西屋电气
有多新？这是第一次开启吗？说明是否建议先在没有食物的情况下加热？
评论
Bigreader 写道...
说明是否建议加热先不吃东西吗？
我们最近有了一个新炉子，它确实建议在放入任何食物之前先运行一下。我不记得它是否冒烟了。
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