我们现在用的菜刀真的很难用。我去了商场和超市看了看。种类有很多，但不知道哪个牌子的刀比较好？我现在住在墨尔本，不知道哪里可以买到一把方便又锋利的菜刀。
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国产菜刀更适合中国人～这里的西方人做饭和我们不一样
我是中国的单立人+张小泉~~很好用~，还买了磨刀石~
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刀不重要，刀功重要。 。 。使用内在的力量。
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中国超市有一把泰国产的菜刀，好用又便宜
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发哥的菜刀帖子
花5分钟读完，你就有基本的了解
http://www..com.au/bbs/v ... &authorid=43616
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澳大利亚好像没有双立人、菲仕乐等德国品牌，只有一些自己国家的品牌2-3个一流品牌
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哪里可以买到油石？
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叫人来打你！婆婆到山里的铁匠那里打了一把厚背刀。上次我请他们来付了磨刀石的钱。很容易切！使用了3年多了，只磨了两次，就可以用来去骨、切肉了！
我在想，有一天我们分开，我什么都不要，除了一把刀和一个孩子，哈哈哈
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西餐菜刀，我推荐德国三爪武斯霍夫经典图标< br/> http://www..com.au/bbs/viewthread.php?tid=480660
去JCK网购日系单品，比如这个
http://www..com.au/bbs/viewthread.php?tid=472193
中式风格可以带回家。据说陈志记得很清楚，分文刀五刀
说到速度，日式刀切角小、硬度高是锋利的关键
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关键是用起来
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陈志吉我的厨师使用它们。 。 。
不能说哪个更好，连厨师的中刀都是这个牌子的
使用了这么久，仍然很锋利。 。 。
我也想买一个，不知道网上有没有代购。 。 。
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其实我觉得刀是磨出来的。 。 。
楼上的，有什么磨刀棒推荐吗？退税即将到来。 。赶紧在退税前入手吧
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磨刀棒是用来磨刀的。它用于拉直一些小的卷曲区域。要真正磨刀，你需要一块磨刀石。或者磨刀器
小日本的磨刀石不错，就是有点贵。这也需要技巧。最便宜的方法是从Super Cheap Auto这样的地方购买不同等级的砂纸。一旦使用，效果是一样的
我买了这个
http://www.ebay.com.au/itm/Profe... 1e7e3#ht_7124wt_905
使用起来非常方便，可以磨出比较完美的刀片。我塑造了一把非常钝的刀，可以轻松地用来剃须
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你如何使用它？
我以前的刀因为每天磨而磨损了。 。 。
我看到厨师一两个月才磨一次刀，然后就用磨刀棒。 。 。
好的磨刀棒也不便宜。 。 。
但我的味噌确实需要用磨刀石磨利。 。只是我太懒了。 。
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您在墨尔本吗？
请有时帮我磨刀。 。我有不少。 。 。
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在悉尼
磨刀并不容易。专业厨师都听说磨刀需要很长时间，但普通用户不会磨一辈子刀
这个磨刀工具很好用
买一根金属磨刀棒就可以了。我觉得没必要买镶钻的。最好买和刀同品牌的
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十八子呀十八子
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张小泉还出了一款菜刀
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实用又实惠，就买Wusthof Ikon吧。非洲黑木手柄手感不错，关键是性价比很高。一套才一千多。别说贵，一把上万的菜刀对于普通人来说肯定没什么兴趣
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双立人十八子
不管是什么刀，最好有一块亚麻30块油石和磨刀棒
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20块钱的易趣磨刀石就够了，可以用10到8年
现在我已经熟练了磨任何刀，不到20秒就可以磨得足够快，可以快速切肉
一手拿着磨刀石在水龙头下用小水流冲，一手拿着刀随意磨
您甚至不需要检查它是否锋利。磨刀时用手的感觉就知道是否足够锋利
我经常用猪手练手，刀能切黄油就好了
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看来我对福利有些误解
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什么样的磨刀石
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一面800或1000目，一面3000目
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类似这个，现在便宜了，两块石头一把刀才20多块钱，包邮，随便找个便宜又提供反馈只是一个好商人
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1000多就可以买一套5把或6把刀了。德国制造，确实性价比很高。制造和运输成本占一半以上。想想你可以用一千多块钱在悉尼或墨尔本做什么。平时很开心，一晚上就度过了
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而我实际用的比较多的可能就是厨师刀。现在我已经200出头了，有一两次。这只是外出就餐的代价
我百岁出头的时候买的
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https://www.amazon.com.au/China...able/dp/B06XRRGCVY/
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