O.P.这篇文章已编辑
所以我在出租屋尝试了电磁炉。我通常使用天然气，以下是我遇到的一些问题：
1）人们如何判断他们的锅何时以电磁铁圈为中心？该锅具有铁磁性，因此不透明。炉灶上没有标记，所以我无法判断锅何时居中。如果它不居中，那么我无法判断它是否接收到标准的热量。我无法判断我的食材是否以任何特定的功率烹饪。我应该自己在炉灶上做标记吗？ （用胶带）这项技术真的经过深思熟虑吗？
2）溢出。对于燃气灶，有一个较低的表面可以收集溢出物。我通常用箔纸盖住燃气灶，这样可以接住溢出物。使用电磁炉时，整个表面都是平坦的。溢出物会从侧面流下来，从炉灶流到地板上。恶心。糟糕的设计。
3）清洁。为什么玻璃表面这么闪亮？难道他们不能把它做成不透明的，这样划痕就不会出现吗？拥有一个容易出现划痕的新设备看起来很糟糕。我的燃气灶采用白色瓷质台面，易于清洁且不易刮伤。他们不能用凸起的烤架进行感应吗？那么接触的是烤架而不是炉子的表面。
4) 我的电磁炉是电磁炉还是红外线炉？它有红色指示灯，当每个元件表面的温度摸起来仍然很热时显示，作为警告。
5）人们说他们在锅和玻璃之间放了纸巾或报纸，以免划伤电磁炉。这些纸片会不会仍然接触到火锅，最终自燃呢？与硅胶垫一样，它会因锅的热量而融化？
6）人们说你可以用电磁炉得到很好的炒锅或做亚洲烹饪。如何？这是不可能的。来自大型气环的热量仍然无法让电磁炉发挥任何作用。火焰舔到锅边是怎么回事？感应炉顶部没有火焰。令人失望。
他的电磁炉技术真的经过深思熟虑吗？
（编辑：非常感谢大家的反馈！）
评论< BR>
kerlanix 写道...
1) 人们如何判断他们的锅何时位于电磁铁圆的中心？ ...炉灶上没有标记
从未见过没有标记的电磁炉。 我怀疑它们已经被擦掉了，但是清洁剂太过分了。
2）溢出。
不要让它溢出...
3）清洁。为什么玻璃表面这么闪亮？他们不能把它做成不透明的，这样划痕就不会出现吗？
我再次怀疑这是因为它是出租的。 电磁炉通常非常耐磨。 当您有溢出物时，使用正确的产品很容易清洁它们，并用茶巾快速擦拭即可去除水斑。
事实上，它们不散发热量通常意味着溢出物不会“煮熟”到表面。 提起锅，用海绵擦拭，用毛巾擦干，然后继续。
4）我的电磁炉是电磁炉还是红外线炉？
电磁炉仍然很热，因为热锅将热量传回表面。
5）人们说他们在锅和玻璃之间放纸巾或报纸，以防止刮擦
你可以，但从未这样做过就当没必要吧。 它不会变得足够热以自燃纸张。
6）人们说你可以用电磁炉煮出美味的炒锅或做亚洲烹饪。如何？
炒锅是电磁炉的一大难点。
他的电磁炉技术真的经过深思熟虑吗？
是的。 就能源而言，这是最有效的烹饪方式，并且与天然气不同，它不会将有害气体带入您的房屋。 温度控制速度很快，并且在良好的感应下可以进行较低的温度控制。
评论
kerlanix 写道...
1）人们如何判断他们的锅何时以电磁铁圈为中心？
炉子确实有标记，也许那些已经用Jif或其他东西擦掉了？例如，看看《好人》中的新感应炉，您就会明白。
2) 溢出。对于燃气灶，有一个较低的表面可以收集溢出物。我通常用箔纸盖住燃气灶，这样可以接住溢出物。使用电磁炉时，整个表面都是平坦的。溢出物只是从侧面倾泻而下，从炉灶流到地板上。
您从炉灶侧面流下的东西有多少？克里克！电磁炉的一件事是，食物不会像普通电炉或煤气炉那样烘烤，因为表面不是很热。我讨厌清洁带有所有缝隙、格栅等的燃气灶。感应只是一个漂亮的平坦表面。这个表面在不使用时可用作额外的工作台空间。
他们不能用凸起的烤架进行感应吗？
这个表面正是我们所需要的。o 启用磁场来加热锅。
6) 人们说你可以用电磁炉得到很好的炒锅或做亚洲烹饪。如何？这是不可能的。来自大型气环的热量仍然无法让电磁炉发挥任何作用。火焰舔到锅边是怎么回事？感应炉上没有火焰。令人失望。
你能在普通的家用燃气灶上得到它吗？我用过的大多数家用燃气灶的火焰都相当平庸。当然没有针对炒锅烹饪进行优化。理想情况下，您可以在外面设置一个单独的炒锅燃烧器，并配有一个具有适当输出的气瓶。这也是理想的，因为所有烹饪气味和油脂也留在外面。如果您想在电磁炉上做饭，请购买平底炒锅。就热量输出而言，某些感应装置可以产生巨大的能量——远远超过天然气。没有火焰舔边缘，但你肯定会得到热量 - 例如，它们可以比燃气更快地烧开水。
他的电磁炉技术真的经过深思熟虑吗？
我我认为这对于大多数烹饪来说都很棒，对于炒锅，如果您觉得有必要，可以使用外部燃烧器。电磁炉的另一个好处是它可以比燃气慢得多，你还可以设置一个定时器，这样它就会关闭，或者如果锅被拿走，炉子就会安全关闭——如果你有孩子或老人，这是一个很好的功能.
评论
kerlanix 写道...
6) 人们说你可以用它来炒锅或做亚洲烹饪电磁炉。
是的，这很棘手。普通钢制台湾平底炒锅会有所帮助，但它不一样。 在电磁炉上给新锅调味很有趣。我最终把炒锅滚到了电炉上。
我正在等待炒锅感应燃烧器降下来。它是一个感应装置，但形状像......一个炒锅！餐馆里有它们，它们有点贵，但有一天...
评论
Gumby 写道...
从未见过没有标记的感应装置。 我怀疑它们已经被擦掉了，但清洁剂太过分了。
现在有无区域电磁炉了。最多可将 6 个花盆放置在您想要的任何位置。无标记
示例：
https://www.smeg.com/au/products/SIA1963DG
https://www.vzug.com/ au/en/p
评论
kerlanix 写道...
他们不能用凸起的烤架进行感应吗？那么接触的是烤架而不是炉子的表面。
不。该技术需要锅非常靠近线圈才能实现合理的加热。
6）人们说你可以得到好的炒锅
你必须得到一个导热系数非常高的较重的炒锅通过传导将热量带到炒锅的两侧。
大煎锅是另一个挑战。
评论
不。 78379 写道...
你能在普通的家用燃气灶上得到这个吗？
家用燃气灶不够热。我用我的平底碳钢炒锅进行的 8-9 电磁炉肯定会变得更热，而且比我在上一个用煤气的房子里用旧的炒锅得到的要好得多。
snowant写道...
是的，这很棘手。普通钢制台湾平底炒锅会有所帮助，但它不一样。 在电磁炉上给新锅调味很有趣。我最终把炒锅滚到了电炉上。
这有点有趣，正如我上面所说，我的电磁炉肯定比我以前的房子 5 燃烧器独立式西屋电气能获得更多的热量，但有一个需要注意的是，从锅壁的大约一半处，您可以看到调味料的温度下降得有多快。有一个明显的环，即使滚动它也不足以覆盖。
Vandelay Industries 写道...
现在有无区域电磁炉
>有很多，有些是部分无区域的，有 2 或 3 个弯曲区域，有些是完整的，当我们在寻找时，我看到至少有 1 个是与一半表面弯曲和 2 个定义的燃烧器混合的。< /p>
示例：
https://www.smeg.com/au/products/SIA1963DG
这是我的
评论
我们的电磁炉已经用了三年了，它没有被划伤，而且我们也不太小心（我知道这一点，因为我妻子经常告诉我）。
我们有一个平底重型炒锅，工作正常，但它绝对不如我们烧烤时的大型户外燃烧器。但我认为它和我们旧炉子上的旧燃气灶一样好。
评论
Lorem 写道...
我们有一款工作正常的平底重型炒锅，
看看 Kirameki 纯铁氮化炒锅。这些在感应时会变得非常热。
评论
我们的工作变得非常热 - 它是铜芯钢和嗯；问题是热量不会传到侧面。
我们通常在小屋铸铁锅上做饭，因为它基本上是不粘的，而且会变得非常热，而且可以放入烤箱
评论
kerlanix 写道...
1) 人们如何判断他们的锅何时位于电磁铁圈的中心？
假设你的线路已经被擦掉，并且它不是无区域的，当你在某些顶部照射红灯时，你可以看到线圈。
溢出物只是从侧面流下来，从炉灶到地板上< /p>
你为什么要让它洒到任何地方？至少你可以把锅捡起来擦干净。如果溢出太多，大多数炉灶也会切断电源。
我的电磁炉是电磁炉还是红外线炉灶？
如果是红外线，那么您会看到一个大红灯。
这些纸片会不会仍然接触到火锅，最终自燃？与硅胶垫一样，它会因锅的热量而融化？
我在喷壶和表面之间使用了一张厨房用纸。纸张应该在 451°F 的温度下点燃，但即使如此，您得到的最多可能只是纸张的轻微烧焦。不过，你可以用这种方式使细钢条和浅色纸发出红光。
人们说你可以得到很好的炒锅，或者用电磁炉做亚洲烹饪。怎么办？
我现在已经烧焦了很多平底锅的底部，我一直忘记加热的速度有多快。
小史蒂夫写道...< /p>
家用燃气灶不够热
确实如此。燃烧器环的布局也有帮助。我有一个 25MJ 液化石油气燃烧器，但内环太小，外环太大。我必须买一个相当大的炒锅，但所有这些小火焰都没有指向正确的位置，所以即使这样，炒锅的外边缘也比中间部分更热。
Lorem 写道...
我们的电磁炉已经用了三年了，它没有被划伤，而且我们也不太小心（我知道这一点，因为我妻子经常告诉我）。
< p>Cerapol 是你的朋友。无论如何，这不是划痕，而是某种累积。评论
kerlanix 写道...
他从大的热量中散发出来燃气灶仍然无法胜过电磁炉的任何功能。
远非如此，它们很擅长为房间供暖。
现在有圆形的电磁炉，可以提供一直加热到侧面，但它们仍然是相当专业的套件。
它有红色指示灯，可以在每个元件表面的温度摸起来仍然很热时显示，作为警告。
虽然炉子本身不会变热，但如果有意义的话，它仍然可以通过锅加热。
拥有一个很容易出现划痕的新设备看起来很糟糕
我不会说每个人都一样，但任何体面的人在正常使用金属锅时都不应该刮伤。
评论
这篇文章已编辑
听起来你在说服自己。一些奇怪的勒德分子在那里咆哮反对电磁炉烹饪。
我怀疑炒锅还没有赶上电磁炉，你可以期待电磁炉很快就会出现，它会比任何煤气灶上的任何东西都热。< /p>
评论
我有一个宜家的惠而浦炉灶（当然不是说惠而浦，但宜家很乐意告诉您谁制造了您要购买的东西），如果平底锅没有充分地放在电炉上，它会滴答作响并持续下去，直到您移动它以使磁铁满意为止。 如果你对滴答声没有反应，它就会放弃并关闭它。
液体溢出是一件痛苦的事情，如果炉子检测到上面有液体，它就会关闭所有东西。
一切都很安静，你必须看着炉子才能意识到已经沸腾了。
评论
snowant 写道.. .
液体溢出是一件痛苦的事情，如果炉子检测到上面有液体，它就会关闭所有设备。
而且一切都很安静，你必须看着炉子才能意识到已经沸腾了-结束了。
这不是电磁炉特有的，这是愚蠢的设计。
爸爸的博世（？）炉灶有触摸控制，而且这样做是因为液体滚到控制装置上并“短路”
我们的电磁炉很高兴让您在不关闭的情况下煮沸水，它的外部还有一个橡胶填充的浸液，因此小溢出物不会流到地板上。
< BR>评论
kerlanix 写道...
6) 人们说你可以用电磁炉得到很好的炒锅或做亚洲烹饪。如何？这是不可能的。
如果炒锅烹饪对您很重要，那么特定的炒锅电磁炉将是最佳选择。例如：
https://borrelli.com.au/p
这些将轻松超越任何燃气燃烧器，它们通常具有过热传感器停止融化炒锅。 工业感应装置可以轻松熔化钢铁
不过，购买一个 15 安培插座的成本可能比电磁炉的成本还要高。
如果您没有进行足够的炒锅烹饪来证明这笔支出是合理的，那么有很多平底炒锅可用于常规电磁炉电炉。
硅胶垫也是如此，它会因锅的热量而熔化？
如果您的锅足够热，足以熔化硅胶垫，它就会毁掉您的食物，500°C 或所以。
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您没有使用感应装置，只是因为它有温度指示器。归纳法根本不热。
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jayskette 写道...
你没有使用归纳法，只是因为它有温暖指标。电磁炉根本不热。
我的 Miele 电磁炉有温度指示器。
电磁炉会因吸收热锅的热量而变热。
评论< BR>
wwallaby 写道...
我的 Miele 电磁炉具有温度指示器。
电磁炉会因吸收热锅的热量而变热。
是的，但这些只是控制面板上的小灯。 当OP谈到指示灯红灯时，听起来有点像陶瓷炉灶上看到的大红灯。 我们需要更多信息来判断它是什么类型的炉灶。
评论
1）磁铁
2）停止浪费食物
3）我怀疑核心问题是＃2。
4）将其冷打开，将手放在其附近或上面。如果热，则不是电磁炉
5）它是炉灶。最终会变得丑陋。只需使用它即可。
6) 平底厚底电磁炒锅。炒锅黑比任何家用燃气灶都要好得多。
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