O.P.
有人走过这条路吗？
我想尝试一些自制的冰淇淋、冰淇淋等
已经缩小到 Breville smartscoop 和 Cuisinart 100 冰淇淋机
p>
这些都是冷藏的（自带压缩机），可生产 1-1 ½ 升产品，零售价约为 499 美元
有人拥有其中之一吗？ 感谢您的反馈
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e 3134 写道...
有人走这条路吗？
< p>是的，我发现它很快就会变旧。 可能与自动化机器不同，我使用了类似于 https://cuisinart.com.au/prod冰淇淋更好吃，特别是如果你使用传统的蛋奶冻方法。 根据我的经验，这对于“日常”使用来说太麻烦了，但对于特殊场合来说却很好。
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这篇文章已编辑
我不得不说我很感兴趣通过这样做。我想我会从创造不同的口味中获得乐趣。
奥斯卡 Oscar Foxtrot 写道...
根据我的经验，这对于 ' 来说太麻烦了日常使用，但适合特殊场合。
可能有效，你在家做饭很多吗？
我明白为什么那台特定的机器会很快变旧。 需要一个单独的混合器（额外的清理等）。
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AnotherMouse 写入...
可能有效，你认为吗在家经常做饭？
我确实这样做，但我觉得这与在家制作自己的面包（即使通过面包机）或咖啡师风格的咖啡是一样的。 这些是我不做的事情。 然而，如果你已经做到了这些，制作冰淇淋并不是一件遥不可及的事情。
当时，唯一阻止我购买OP提到的设备的因素显然是价格，以及缺乏工作台空间。 它们在存储中移动和取出时非常重，所以我觉得如果您有空间将其放下并放在那里，这会有所帮助:)
作为提示，香草豆沙与香草豆沙相比有很大不同香草精:)
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e 3134 写道...
有人走这条路吗？
< p>我喜欢尝试一些自制的冰淇淋、冰淇淋等已经缩小到 Breville smartscoop 和 Cuisinart 100 冰淇淋机
这些都是冷藏的（自己的压缩机），使1-1 ½ 升产品，零售价约为 499 美元
有人拥有其中一款吗？ 就像您的反馈，谢谢
是的，我去年圣诞节买了 Cuisinart 一个，因为它看起来更坚固一点，而且当时销量很好。
我们只用过它几次了，但并不像我想象的那么简单或快速。 许多冰淇淋食谱都要求您先制作蛋奶冻，这是一件相对棘手且耗时的事情。 然后，您需要将其完全冷却，然后再将其放入机器中，这可能需要几个小时。 我还做了一些冰糕，它们需要比手册上所说的更长的时间才能正确冷冻。 也许我的原料不够凉，但我不得不搅拌几个小时才能使其浓稠到可以食用。 机器的噪音也很大，让大家心烦意乱。
话说回来，我做的冰淇淋和果汁冰糕都非常好吃，而且有一些食谱比其他的简单很多。 。 我想我希望你能把所有东西都扔进去，一个小时后就能吃到完美的冰淇淋。
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个人选择，但我发现像面包这样的电器机、冰淇淋机、酸奶机甚至空气炸锅在一段时间后都会积满灰尘。
有一个多年未使用的陶罐。 8-/
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O.P.
说得好，伙计们
对我来说巴甫洛夫也是如此
但是，我的锅得到了新的租约当我开始制作自己的“熏牛肉”时，它可能不是卡茨的熟食店，但它比我在柜台上买过的任何东西都棒极了
Lotsa食谱在那里，我去的是一个澳大利亚女孩，它很震撼
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e 3134 写道...
已缩小到 Breville smartscoop 和 Cuisinart 100 冰淇淋机
我们都有。 Cuisinart 是更好的机器。稍大一点，可以制作出质地稍好一点的冰淇淋。 Breville 还可以，但不会使冰淇淋变得那么硬（如果使用任何一台机器，要使其变得相当坚硬，则需要将完成的批次放入普通冰箱中）。这里有一个关于漩涡的帖子，其中有更多详细信息。
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是的。太神奇了。
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炼乳
奶油
香草精
加什么都可以。
放入碗中的冰箱中。
几个小时后重新混合。
Presto
不需要精美的冰淇淋机。
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O.P.
谢谢大家
Sam，您是否将您的机器（半）用于商业用途，想知道为什么您有两台
您拥有它们多久了？ Cuisinart 制作的冰糕和冰淇淋更好吗？
谢谢大家
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e 3134 写道...
有人走这条路吗？
我们大约 20 年前就有了这个：https://cuisinart.com.au/products/the-soft-serve
它很快就变得相当陈旧，我们在整个课程中都使用它几个月后，它基本上就放在棚子里，在接下来的几年里一直未使用，然后最终将其扔掉。
巴甫洛夫写道......
但是我找到电器
我一直使用我的速溶锅（我有一个带有空气炸锅盖的），也经常使用我的面包机。
不过我确实有一些这些天厨房用具在棚子里积满了灰尘。
例如搅拌机。
当妈妈住在西澳北部时，我把我的慢炖锅给了她。习惯了每周做晚饭。
把我的榨汁机给了我姐姐给她的家人使用，还给了她我的旧飞利浦一体机，自从圣诞节收到以来他们一直在使用- 2022 年。
存储是许多这些东西的真正问题，现代厨房（我的房子建于 2014 年）太小，而且缺乏工作台空间。
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e 3134 写道...
Cuisinart 100 冰淇淋机
是的，效果很好。
奥斯卡·奥斯卡·福克斯特罗 (Oscar Oscar Foxtrot) 写道...
是的，我发现它很快就会过时。
这也是，又大又笨重
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获取著名的 PacoJet（又名 PacoJet）的消费级版本忍者奶油。以前有过一台 Breville 压缩机组，后来把它扔掉了，因为它过去需要很长时间，而且太麻烦。几乎可以在 Creami 中瞬间制作出几乎所有类型的冰淇淋 - 只需提前计划，以便您可以在混合之前将桶冷冻。自从得到这个小玩意以来，我们已经记不清我们制作了多少种不同的美味冰淇淋了。冰箱中任何时候始终有大约 5 或 6 个不同的浴缸。
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ray73864 写道...
存储是很多这些东西的真正问题
是的。
我的奶奶公寓/电脑房兼作第二个厨房和电器存储区。
我可以看到咖啡包机（不知道它是否仍然有效），我的电脑桌上的陶罐（同上）和空气炸锅。
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巴甫洛夫写道...
>我的奶奶公寓/电脑房兼作第二个厨房和电器存储区。
用途很有趣。
我的办公室没有足够的空间，太多了里面有与电脑相关的东西:)
我一直在考虑把锅碗瓢盆挂在天花板上，在岛凳上方，这样我烤箱旁边的橱柜就完全空了其他东西，例如厨房用具。
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在我看来，您要确保您会经常使用它。这是一个相当大的设备，实际上只能用于冰淇淋/冰糕，而且它的价格也确实不便宜。如果您经常吃冰淇淋，并且正在寻找新的爱好，并且有储藏室，那么就去买吧，它们肯定是自制的更好。
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我的妻子几年前买了一台二手 Breville，在它开始出现奇怪的问题（可能是由于电子设备/恒温器）之前得到了很好的使用。
今年早些时候我们用 Aldi 的那个更小的替换了它但非常相似。
她也很好地利用了这个，并定期制作小批量不同的冰淇淋/冰淇淋。
自制的部分原因是家里有糖尿病患者而且她喜欢尝试不同的口味，这些口味在超市并不便宜或不容易买到。
如果您打算经常使用冰淇淋机，这是值得的。
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拥有 Breville，工作正常。一开始是制作蛋奶冻，但现在我们通过即兴制作食谱并将原料放入搅拌机中混合来快速准备。我们在搅拌机中品尝混合物并进行相应调整，直到味道良好，然后再转移到冰淇淋机中。 最终产品通常非常符合我们的口味。这种方法生产出奶油状但相当稠密的冰淇淋，这可能是由于机器是家用机器（即混合功率和冷却功率）。我们还添加少量黄原胶或瓜尔胶（在混合阶段）作为稳定剂。
在机器方面，我们在轴上添加了两个小 O 形圈（在碗就位后）以防止大批量配料泄漏，我们在碗和冷冻板之间使用一点酒精，这样它就不会冻结在原地。在添加混合混合物之前，我们将碗预冷却约 15 分钟。一批从头开始大约需要 40-45 分钟，我们更喜欢它，而不是从超市买到的任何东西。
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如果您愿意哦，好吧，请尝试我最喜欢的夏季甜点之一并报告：
https://www.saveur.com/baked-alaska-recipe/
将冰淇淋和超大号舒芙蕾真正的赢家！ :)
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