O.P.
我通常只使用我们平时会喝的房子周围的葡萄酒，但有兴趣知道人们用什么来烹饪。只是在当地瓶装店找到最便宜的桶装葡萄酒的问题吗？
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JordanBerlyn 写道...
木桶酒
城堡纸板是一种令人愉快的替代品，它与真正的葡萄酒真正区别开来，因为它大多便宜且令人讨厌。也就是说，有可能得到一些适合烹饪的东西，没什么特别的，但意大利面条不会因为添加而受到太大影响。
尝试一些，看看你喜欢什么，然后使用它们，就好像它们适合你的口味一样，那么你就是赢家。
Chateaux Cardboard 的好处是能够玩一场激动人心的 Goon of Fortune 游戏，并为不可避免的头痛提供一个枕头。
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我听说，通常来自厨师和美食家类型，不要用你不会喝的酒做饭。
我自己，作为一个滴酒不沾的人，我发现“Chateau Cardboard”足够适合烹饪，尽管我通常会只要买一瓶价值 10 美元的酒，无论配方推荐什么颜色的酒就可以了。它仍然可以使平底锅脱釉，并为食物增添某种“口感”，但像我这样的葡萄酒异教徒不会注意到一瓶 10 美元的大酒和 300 美元一瓶的 Chateaux Pantalon Fantaisie 之间的区别，尤其是在烹饪方面。
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虽然我不使用（或喝）太多红酒，但我无法品尝一瓶 8 美元的 aldi 和一瓶 30 美元的红酒之间的区别。
JordanBerlyn 写道...
只是在当地的瓶装酒商店找到我能找到的最便宜的桶装葡萄酒的问题吗？
这东西真的是太可怕了。
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nickyyboyy 写道...
虽然我不使用（或喝）太多红酒，我无法品尝一瓶 8 美元的阿尔迪酒和一瓶 30 美元的酒之间的区别。
阿尔迪桶装葡萄酒，而不是瓶装葡萄酒，实际上非常非常好。
< BR>评论
JordanBerlyn 写道...
只是在当地的瓶装店找到最便宜的桶装葡萄酒的问题吗？
<我认为你看待事物的方式都是错误的。我那天晚上做的肉酱里用了一杯红的。这是一两天前我打开的一壶酒，后来我把剩下的都喝了。这瓶酒可能是 15 美元，而我可能用了价值 3 美元的东西。我用的酒也更贵。如果我用很多酒做饭，我可能会看看 2 升的酒桶。但使用瓶子的一部分也不是浪费，除非你只打开了相当不错的瓶子。
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O.P.
Inego 写道。 ..
我在一两天前打开了，然后我就喝了剩下的。
所以你的意思是我需要在这段时间喝更多的红葡萄酒星期。我喜欢你的想法。
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ALDI（瓶装酒）的 5-15 美元实际上非常不错。我们通常会选择 One Road Shiraz 或他们的 Chianti Clasicco。但这个价格范围内的其他选择非常合理（用于烹饪和饮用）。
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我和妈妈一起长大，使用 McWilliams Valsac（白色）和 Clarsac（红色） ）用于烹饪的 250 毫升小袋葡萄酒，令我惊讶的是它们仍然可用。它从 20 世纪 70 年代起就一直为妈妈使用，所以如果它没有坏，就不要修理它。
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是的，阿尔迪葡萄酒非常好。每瓶 6 美元的 El Toro Macho Tempranillo 是我最喜欢的畅饮葡萄酒之一，尽管它对于料酒来说可能有点轻。
另一种选择是购买一箱 Greys 或 Catch 或一些预算网站 – 通常可以以每瓶 7 美元或更少的价格买到。
或者一些桶装葡萄酒，再说一遍，Aldi Brooke James 是一款完美的酒
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< p>令人惊讶的是，还没有人提到“干净的皮肤”...
从葡萄园中挑选优质葡萄酒作为中端（支付标签费用）...每瓶 3-5 美元。
当葡萄园里的葡萄酒严重过剩+++试图卸下它时...cleanskins（从酒窖购买） - 是以非常低的成本获得优质葡萄酒的好方法。
很少喝这些葡萄酒天......但过去干净的皮肤足以满足一般饮料的需求 - 因此对于烹饪来说也足够了。
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贝利和贝利有各种风格的红色和白色。喜欢干白葡萄酒和赤霞珠梅洛——一升瓶只需 8 美元。出色的 ！！
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Dan Murphys 的 Bowlers Run 价格不到 4 美元。
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JordanBerlyn 写道...
只是在当地的瓶装店找到我能找到的最便宜的桶装葡萄酒吗？
这是购买相当常规的最便宜的方式做饭，或者当您的抵押贷款造成财务困难时。这里有两个赤霞珠梅洛木桶可供考虑 - 对于饮用木桶葡萄酒的人来说，他们确实需要品尝一些，因为我们生产过剩的一些优质葡萄将进入木桶。
$8.69 2升：https://www.aldi.com.au/groce
$13 4 升 https://www.firstchoiceliquor
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首选和酒乡……那些5美元一瓶的“cleanskin”绝对还过得去，而且味道确实比chateaux de Cardboard更好。
一个给厨师，一个给厨师
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我根本不喝酒，我有家人喜欢他们的红酒，最好是便宜的品种（尽管他们不会拒绝）到一瓶昂贵的瓶子）。
所以对我来说，我总是选择当地的第一选择，他们以每瓶 3 或 4 美元的价格出售一些 cleanskin 品种。
< BR>评论
juswaiting4u 写道...
令人惊讶的是还没有人提到“干净的皮肤”。
是的，这个。当菜谱需要酒而我的橱柜里没有酒时，我就会去当地的酒瓶里拿一杯干净的酒。通常是 5 美元。
我从橱柜里打开一瓶酒的危险是我不知道它们值多少钱。
有一次我需要 150 毫升左右的干白葡萄酒，我在橱柜里看了看，发现那里有几年前就有一个人坐在那里。 “这样就可以了”。
在我用过它之后，我决定查一下，发现它是一瓶 50 美元的瓶子。我尝不出它和 el-cheapo cleanskin 或 Aldi 特制产品之间的区别。
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Inego 写道...
我认为你看待事情的方式都是错误的。我那天晚上做的肉酱里用了一杯红的。这是一两天前我打开的一壶酒，后来我把剩下的都喝了。这可能是一瓶 15 美元的酒，也许我用了价值 3 美元的酒。
这个问题可以通过使用像样的桶装葡萄酒来解决，那就是一旦你打开瓶子，它就会开始氧化并变质。木桶不允许任何空气回流到容器中，因此酒不会变质。
所以木桶酒（通常质量很好，与瓶装酒一样好，尽管有这样的说法）在这个帖子中）非常适合烹饪，并且在烹饪时自己喝一小杯，而打开一整瓶会很浪费。
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当我这样做时清酒适合所有日本料理。对于中国人，我使用绍兴酒，与清酒非常相似。对于甜点，朗姆酒或白兰地（瓶装店最便宜）。我有时会用红酒做饭；小瓶装的 Riddoch 设拉子（Riddoch Shiraz）每包 4 瓶，售价约 20 美元。我将剩下的东西冷冻起来以备将来使用。
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JordanBerlyn 写道...
只是在当地的瓶装酒商店找到最便宜的桶装葡萄酒的问题？
不一定是最便宜的。这些天实际上桶里有一些“好”葡萄酒。
我买了 1 瓶白葡萄酒和 1 瓶红葡萄酒
https://www.danmurphys.com.a
持续数月。零氧化。
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