Coles的普通面粉很粘,饺子皮也很粘。过了一会儿,饺子就变得粘糊糊的,不能吃了。锅里的汤全是糊状的。做痘痘汤也是同样的道理。 ,以前的Coles面粉不是这样的
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饺子皮一般用高筋面粉,中国店里有卖,但是价格比较贵
Coles是中筋的,连餐馆都用它来包饺子,而且成本低
我也用这个面粉。如果想增加筋度,直接放鸡蛋进去,就变成鸡蛋面了,这样包起来的饺子会更筋道
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WWS最便宜的国产品牌面粉。
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中国商店有一种浅蓝色袋子装的高筋面粉。
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可以使用WWS coles的普通面粉
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普通面粉。
只要水少一点,面团就不会太软。
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普通面粉问题不大。是不是面粉和水的比例不对?
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不粘,海报可能放了太多水
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用Coles和WWS最常见的面粉就可以了。
非常容易使用且美味,饺子永远不会煮过头。
我也用过蓝袋面粉,后来果断改回超市自有品牌。
包饺子皮或者给面条浇油完全没有问题。
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面粉?我直接买饺子皮
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饺子皮?直接买了速冻饺子
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饺子粘手的原因可能是海报加的水太多了,但是Coles牌的面粉做的饺子不好用,而Woolworth品牌要好得多。做馒头的时候没有太大关系。但我包饺子的时候绝对不用Coles。
我个人感觉Coles的产品质量往往很差。比如牛奶很容易漏
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我放的水多了。面团很软,很容易包起来。饺子皮不软吗?擀起来很容易,但是面团很硬,很难擀
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我曾经在Costco买过一个10公斤的,很难用,吃了很长时间。下次试试Woolworths
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水面比例1:2
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我也买了10斤的,一般般。最好的是12.5kg的套餐,不过好像已经没有了
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没有肌肉渗漏。
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