O.P.
我后院有一块 600 毫米见方的区域，喜欢这些快速木火 DIY 披萨烧烤的想法 – https://youtu.be/tHMQ_QQJtbY
但是，我看过的所有视频看到的底部/顶部使用了看起来像混凝土摊铺机的东西——这些东西做饭/吃饭都不安全，更不用说高温/开裂问题了。
我看了当地的景观美化放置 600 毫米见方的非混凝土石材铺路石的地方。不行。
澳大利亚有 600 毫米见方的食品安全选项吗？我对在混凝土上做饭的担忧是合理的，对吗？外部砖块似乎可以找到可以承受热量的...只是不确定板坯/s
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c41 写道...
我对在混凝土上做饭的担忧是合理的，对吧？
我自己确实看不出问题，但很快就会有人说这会杀了你。
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c41 写道...
食品安全选项
只会使用这些词来存储...在清洁和加热的表面将消除大多数问题。
当地景观美化场所
不是DIY烤箱选项的地方，除非它在标有烤箱的盒子里......
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耐火砖是最佳选择
https://littlehamptonbrick.com.au/fire-bricks/
还有很多其他选择
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我不认为披萨烤箱会变得太热——你希望你的披萨煮熟，而不是火化。
我知道的那些有普通的砖，而不是火化的。耐火砖。 DIY 泥砖变成了烧砖。
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c41 写道...
我对在混凝土上做饭的担忧是合理的？
为什么这会成为一个问题？
不明白你的意思，我在隧道炉的底部有混凝土摊铺机。 。 。赤土瓷砖和赤土花盆一样用来做饭。
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这篇文章已编辑
我建了那个木烤箱！
我也有点担心直接在摊铺机上烹饪，因为我认为它们可能含有氧化物或其他化学物质，但最终没有担心到不继续进行。事实上，您可能应该更关心木火披萨炭化过程中的致癌物质。
我使用了 Bunnings 的 400 毫米米色摊铺机。对于墙壁，我使用了已有的 200x100 摊铺机。 Iirc Bunnings 确实出售普通混凝土，但它们对我来说太贵了，因为这只是一个临时项目。
这种烤箱可以产生不错的结果，但它也给了我很多焦虑，所以我很高兴我得到了一个合适的烤箱，但是就成本与结果之比而言，这个便宜的烤箱毫无疑问胜出。另外，你还可以闻到木烟味。我合适的烤箱是电动的（Breville Pizzaiolo）。不过，你仍然会从豹皮中得到一些烟熏味。
我用了其中的两个，一个用于顶部，一个用于“披萨石”。柴火在它下面。您可以使用合适的披萨石，但这有点违背了廉价 DIY 披萨烤箱的目的，不是吗？
https://www.bunnings.com.au/
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