O.P.
我最近住在一个有 DeLonghi Magnifica Evo 的 Airbnb，据我所知这是一款入门级车型。我通常在家早上喝的咖啡是用气动压榨机冲泡的现磨咖啡豆。便宜，简单，对我来说，有效且美味。我很高兴能测试这台机器，我每天都会做几杯。他们很好，但可能有点缺乏个性。我认为我自己的咖啡更浓郁、更美味。话又说回来，我不知道是不是机器、设置、咖啡豆的原因……
我确实喜欢用蒸汽棒打奶泡——这是我没有的东西。
鉴于这些论坛上的高度技术性和专家级咖啡讨论，人们对这些自动咖啡机有何看法？它们能煮出好咖啡吗？它们是否不值钱或工作台空间，或者介于两者之间？
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首先 – 爱乐压机是一款很棒的设备，如您所知可以制作出美味的咖啡，但当然它无法制作出美味的意式浓缩咖啡。
至于全自动咖啡机 – 个人会像躲避瘟疫一样避开它们。他们通常生产的咖啡质量很差。
开始使用动力咖啡机的好机器是 Rancilio Silvia（如果您还没有一台下降式研磨机，可以搭配一台。如果是我的话，和如果预算允许，我会直接购买优质的 HX 机器。
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我还建议您访问 coffeesnobs 网站以获取有关咖啡的所有信息。< /p>
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胶囊机算“自动”吗？
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teadrinker 写道...
人们对这些自动咖啡机有什么看法？它们能煮出好咖啡吗？它们是否不值这个价钱或工作台空间，或者介于两者之间？
介于两者之间，逐渐走向合理的咖啡而不是可怕的咖啡。比豆荚好，哦，是的。比气压机好？也许，也许不是。没有自动机器可以像咖啡师一样制作咖啡，或者像手动机器一样好有使用它的技巧（我喜欢咖啡，但没有足够的时间花时间在咖啡上）。
我有一台 Delonghi Primadonna Soul，这是他们几年前的顶级机器之一。它制作的浓缩咖啡值得信赖，不如咖啡馆好，但幸运的是我并不难取悦。它可以制作出不错的拿铁咖啡或纯白咖啡（甚至可以先倒咖啡以获得纯白咖啡，就像它应该做的那样）。据我所知，这些机器在不同价位使用相同或相似的内部结构，价格差异与其拥有的电子设备数量、是否自动蒸牛奶以及高级饰面有关。
我的模型有一个豆子适应选项与一个应用程序组合，可以让你输入豆子的类型和烘焙的深度，然后自动调整研磨设置和提取时间，实际上效果很好。我换了豆子却忘了运行 adapt，我的咖啡差到平均水平，运行了 adapt 并得到了完美（或对我来说足够接近）的咖啡。 （编辑：我认为这实际上是让人们认为这些机器煮出不好的咖啡的原因，这些设置很重要，大多数“自动”机器仍然需要手动仔细设置这些设置，通常是通过反复试验）。它会记住不同的 bean，因此您可以快速切换到以前使用过的配置文件。我对它很满意，而且它易于清洁和维护。奶泡器特别好，因为它会在每个杯子的末端用蒸汽自我清洁，所以你可以直接打开它，然后把它扔进冰箱。每隔几天，牛奶罐就会坏掉并放入洗碗机中，这很容易。
当时我关注的主要竞争对手是 Jura 装置。评论普遍认为 Jura 咖啡略好于 Delonghi。我错过了他们有两个原因，首先他们的奶泡器使用管道，并且要求每杯都用特殊产品清洁装置和牛奶管线（我经常一天只做一个），并且冲泡装置的部件不能清洗拆下进行清洁，一些拆解视频显示那里积聚了污物/霉菌。 Delonghi 冲泡装置很容易拆卸，每周大约在水龙头下冲洗一次。
总体而言，它比豆荚机多做一些工作或维护，而且制作出的咖啡质量更好。它不会比 Breville 手动咖啡机和熟练的用户生产出更好的咖啡，也可能不会比 Aeropress 好。它的便利因素和牛奶饮料对一些人来说是值得的。
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flyingcircus 写道...
一台开启旅程的好机器
OP 你似乎已经投入时间，努力用你目前的设置来制作咖啡，如果你喜欢它，将在未来几年制作早晨咖啡我说现在投资.
如果你愿意花钱，5K会给你一个不错的旋转泵，HX机器配一个研磨机。
我最近花了tha不多，但我努力工作，因为 20 年前我没有那么多钱可花。
它将/应该陪伴我度过余生。
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O.P.
谢谢大家 –
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O.P.
糟糕，误按了发送。
正如我所说，谢谢大家——因为我期待着丰富的信息、理解和智慧。
我比还要别的吗。我很欣赏要获得最好的家庭浓缩咖啡，您需要花很多钱（“很多美元”，正如一位中国熟人过去常说的那样），并投入一些学习时间。我不太确定我是否执着于完美的家庭浓缩咖啡的想法。然而，我想要一种味道浓郁、不太苦的咖啡，我通常会把它和牛奶一起喝。如果意式浓缩咖啡是从咖啡中获取味道的最佳方式，那么也许这就是方法？
我完全不介意使用 aeropress 的手动操作（尽管可能是最小的），并且如果要提高我的游戏水平，我会更多地考虑像 Flair 或 Cafelat 机器人这样的手动机器。 （不过，我认为机器人看起来有点傻。）也许是一台比我的 Baratza Encore 更高级的研磨机——也许是 Sette。
我的梦想是一台 La Pavoni 杠杆机器，因为我可以说我不会吝啬花在学习如何正确使用它上的任何时间。
但似乎咖啡制作就像几乎所有其他涉及设备的东西一样，总有更好的东西......（不要进入天文学，伙计们）。对我来说，困难在于在价格和享受之间找到适当的平衡。我还不够行家花大价钱。
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teadrinker 写道...
杠杆机器，
moon用的是杠杆，经过各种其他机器的多次游览，
我还不够行家花大价钱。
你不需要花那么大的钱，Hx machjines 不是那么昂贵，giaggia 和 rancillo 单锅炉开始类似于 mid brevilles。
从我的 Baratza Encore - 也许是 Sette 走出来。
不要想你会注意到杯子的不同，使用它直到它死掉然后看看在升级时可用的东西除外。
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RKC 写道。 ..
胶囊机算作“自动”吗？
胶囊机制造的是污泥而不是咖啡。 OP 在他的 earopress 中制作的东西会更好。
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underwhere writes...
如果你愿意花钱，5K 会给你一个很好的旋转泵，HX 机器和一个匹配的研磨机
有一些优秀的 HX 机器在 2.5 美元到 3000 美元的范围内，还有很多优秀的研磨机在 500 美元到 1000 美元的范围内。
我不确定旋转泵是否有吸引力 – 尽管它们更安静。
您可以进入高质量的设置$3 – $4k。如果您幸运地找到了一个很棒的打折或二手的，那就更少了。
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flyingcircus 写道...
虽然考虑到他们更安静
喜欢它的安静。
人们不会再被 Ulka 的声音吵醒了。
此外，这台研磨机是我迄今为止拥有的最安静的研磨机。
这里有几款价格在 2.5 美元至 3000 美元之间的出色 HX 机器
确实如此。
< BR>评论
使用手动机器的学习点和复杂性有点模糊。一旦我将研磨机拨入我的机器，我几乎可以将任何豆子放入其中并得到一个好杯子。不过我不是咖啡势利小人，我不喝浓缩咖啡，每天只喝一杯纯白咖啡。但我的咖啡必须浓而不苦。有趣的是，一位我们认识的烘焙师过来帮助我们设置我的小型专业消费者机器以用于我们的食品卡车，并立即支持研磨机以获得他习惯看到的那种研磨。体重秤等等。糟糕的引导和糟糕的射击。我的这台特别的机器在它如此精细以至于几乎阻塞泵时提供了最好的镜头。学习这只是通过反复试验，然而，一旦我解决了，我基本上没有接触研磨机或对任何豆子做任何不同的事情。每天冲一杯好茶真是太容易了。
自动咖啡机可以冲出可以喝的咖啡，但不是我喜欢的好咖啡。
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O.P.
flyingcircus 写道...
胶囊机制造出一种邪恶的污泥而不是咖啡。
flyingcircus 写道...
在 $2.5 – $3k 范围内有一些优秀的 HX 机器
我完全同意第一个断言。我根本看不出豆荚/胶囊机的吸引力。至于“2.5 – 3k”范围，这超出了我的预算。考虑到我相当基本的口味，这不值得。我想知道有多少人（当然这里没有人）购买非常昂贵的机器不是因为他们是挑剔的鉴赏家，而是因为他们知道现在他们拥有“最好的”。谢天谢地，以我的口味，我不需要最好的，只要能生产出不像豆荚咖啡那样令人讨厌的咖啡，或者像我一直玩得很开心的自动咖啡机那样无趣的东西。
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teadrinker 写...
只是为了让他们知道他们拥有“最好的”
有些人在研磨机上花更多钱并且很开心像布雷维尔之类的东西。不是最好的机器，但据我所知可以煮出一杯好咖啡。
一切都从咖啡豆开始，然后是研磨，然后是机器。
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teadrinker 写道...
。我想知道有多少人（当然这里没有人）购买非常昂贵的机器不是因为它们 2.5 美元 – 3000 美元肯定远不是最贵的，但这是你为高质量 HX 付出的代价
正如我之前所说，rancilio silvia 是一款质量上乘的机器，而且成本不高。我认为刚好超过 1000 美元。
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此帖子已编辑
如果您有房间，并且不介意进出机器（这使得东西很方便），我可以推荐使用二手商用机器。
1 组机器非常适合家庭使用。它们像坦克一样建造，完全可以修理，并且可以比火箭等“家庭拥有者”E61 低得多。
大约 15 年前我买了一个前咖啡馆单组 Wega Airy ，这是我买过的最好的二手货。
编辑：还有一台用过的 Mazzer Major 研磨机。
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I从 Aeropress、几台不同的豆荚咖啡机、几台不同的自动咖啡机（Delonghi 和 Jura）到几年前最终迁移到手动咖啡机（Breville Barista Pro）。
< p>对我来说，问题是自动机器拨入/定制你的镜头的能力有限，但对我来说更重要的是它们清洁起来很烦人（它们到处都是地面和粘稠物，使用内置的奶瓶是带来的不便）。我从没想过我会去手动，但现在我有，我永远不会回去。弄清楚获得合格镜头的基础知识真的不难，手动机器需要的内部清洁和维护也很容易。我给它一个公平的锻炼——大概每周 30-35 杯。这些天几乎总是乳白色的卡布奇诺咖啡/摩卡咖啡。
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sos_nz 写道...
1 组机器非常适合... .早上喝几杯咖啡不值
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O.P.
我住在公寓里，我的工作台空间太宝贵了，除了占地面积小，我什么都想不到。这是我喜欢 Aeropress 的原因之一——它的足迹实际上为零。管道进出增加了我不想要的复杂性。我不是 执着于拥有内置系统的完美咖啡。但我确实有点喜欢这个想法，即使它不适合我。
ZZ 写道...
最终迁移到手册 (Breville Barista Pro)几年前
我在 Breville 网站上查找了这台机器 - 它以何种方式是手动的？我可能遗漏了一些东西，但它看起来比手动更自动。当然，除非我在这种情况下误解了“手册”一词的使用。
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