澳洲有人能推荐一下炸锅吗?

在澳大利亚生活百科




油炸食品不健康,平时也少用,但是有时,尤其是过节的时候,总是要有一份需要过油的菜品,大家是如何操作的?另外炸过食品的油怎么办?如果仅仅是过油,应该还是可以二次利用,但是有的食材需要裹粉,那么炸油就混浊了。下图的炸锅,有人用过吗?好用吗?

评论
大概又是日本发明的锅 日本人很爱油炸。。。
自从有了空气锅之后,能空气锅弄的就弄,不能的就算了,油炸的东西外面买了偶尔吃吃就行了

评论

是日本发明的。可是,过节,尤其是年夜饭总是要做些过油的菜

评论
用过,海运来的,当时还挑大的买的,最后还是不如大铁锅操作起来舒服。。。

评论

图片上面这个我两个朋友都买了。还行吧。我自己感觉这个容量太小了,只能够炸一点点东西。尤其是如果过年过节需要做过油的菜式,量不可能太小的吧。我平时炸茄子,过年的时候炸2kg的龙虾,这个小炸锅完全不够用啊。所以我就用大的不锈钢汤锅5L的那种做炸锅。炸完冷却之后用很密的小筛子过滤,炒菜用掉它。不反复炸。

评论

感谢分享,拔草了,还是准备大铁锅去后院炸,多件东西还得腾出地方放。

评论

感谢分享,说得有道理。

评论

油炸还是要大家伙,其实真有条件要商业厨房那种大炸锅。家里操作也只好就用铁锅对付了。

评论
炸过裹粉食物的油要用滤纸过滤一下下,daiso滤纸就几块钱一包,不用从实验室拿

评论
我用过日本的,前不久Costco有卖。
这个锅不能炸天妇罗之外的东西,也就是说不能直接炸不裹粉的肉比如做炸排骨、炸鹌鹑这种(蔬菜类我没试过,估计藕盒这种裹粉、挂浆的会好一点),商品说明不会说清楚,我不知道从来没炸过天妇罗就是炸肉类,结果悲催了,慢慢开始不断掉漆,内涂层peeling,后来洗碗机洗了一次全掉光了。只能希望别致癌,虽然我只用了两三次,手洗几次,机洗一次。
唯一优势是设计的形状真的不溅油,油烟少,比炒菜还少油烟。但是缺点不能原谅,除非你只炸天妇罗。
太坑了!现在已经在垃圾场里了。
后来我从淘宝买了类似结构无涂层的不锈钢的炸锅,海运被疫情耽误还没收到。期间等不了我买了空气炸锅,真是谁用谁知道,太方便了,少油烟(对比deep fry),不用守着炸。
推荐大家买空气炸锅,如果家里没位置放,就挪一个位置出来,而不要为了省地方浪费时间和钱买这种传统炸锅。

评论

空气炸锅取代不了传统油炸。。。还是很不一样的。。。尤其对某些中式菜肴来说

像LZ这种偶尔炸一次的话,确实,大炒锅来炸算了。。。油的话用滤纸滤一下就可以重复利用了,楼上几位说的都很对

评论


我做了几个中式菜了,基本觉得都可以代替了,炸春卷(要提前喷/刷油)、炸排骨、炸四季豆、炸茄子、炸鹌鹑,我基本试过都可以接受甚至更喜欢因为是减油版,而超市冰冻的一切包括烤小pizza都特别好吃,薯条比烤箱效果好太多。暂时没有想到还有什么不能做的。当然空气炸锅不适合做挂浆的食物,因为面糊无法下锅立刻成型,但是如果再裹一层面包糠就可以定型了,所以如果是龙虾伊面这一类挂浆的还是大铁锅好。

评论
一般都是用空气炸锅,真正需要起油锅炸东西的时候,炸肉丸、藕夹这种就用奶锅,其他大的就上铁锅,炸过的油就用来炒菜,不沥油,因为渣滓会沉底,底下的就不要了

评论
油只用一次,不锈钢小锅侧倾在火炉上,小东西一碗油就够了。

评论
油炸 只要温度控制对了,其实不吸油的。最怕就是锅子太大 火太小,东西一放进去 温度上不来,那就都把油吸进去了。

评论

。。。那估计是我技术问题。。。

评论
所以要我推荐就买贵的 电加热的

评论

锅要大,才好铺开。
我买的两个炸锅都是3L以上,锅口24cm的,空气炸锅直接上了8L。
菜谱要适合空气炸锅的,网上很多人分享了,主要是提前腌好、配好菜,剩下就是熟悉一下自己锅的温度和时间把握。

评论
气炸锅是气炸锅,油锅是油锅,有些可以对付,有些肯定不行。不解释。

评论


这是我平常在用的空气炸锅,价廉,清洗也还方便。1400W,好像是17升容积,而且还带一个铁皮圈可以延伸增加容积,但感觉不是很强劲。

通常一次烤10个鸡腿,也可以烤2.3kg的全鸭。
澳洲中文论坛热点
悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
联邦政客们具有多少房产?
据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联

生活百科

生活百科

为了拯救经济,我认为每周只工作四天。

澳大利亚我觉得人工智能时代,不需要那么多不如机器聪明的平庸之人去工作,尤其是一些小白领。 所以,现代人越工作,经济就越差,因为工作并不能促进消费,只能是无用功或者生产出很多 ...

生活百科

FTTP 路由器多个 IP /29

澳大利亚O.P. 我们的小型企业上周二安装了 FTTP。安装按预期进行,但我们的 ISP 没有路由器库存,预计要到 6 月 17 日才会交付。我们的 FTTN 连接仍在运行。通过我们的连接,我们有一个 /29 IP 范 ...

生活百科

健身房会员资格取消

澳大利亚O.P. 嗨 我是南墨尔本一家健身房的会员。我已经拥有他们的会员资格(每两周扣款一次),然后我修改了会员资格,其中我支付了 12 个月的预付款,并要求取消直接借记。 但他们拿走了 ...

生活百科

倍科品牌烤箱

澳大利亚O.P.这篇文章已编辑 嗨 所以需要更换我不住的房子里的 60 厘米独立式烤箱。这个 855 美元的 beko 烤箱好吗?我注意到它有 5 年保修 Beko 60cm 电动独立式烤箱/炉 BFC60EMW1 -855 美元 https://www ...

生活百科

汽油多功能工具

澳大利亚O.P. 有人有这方面的经验吗? 我正在考虑购买一个长柄锯链锯附件,以供偶尔使用,可能与几次租赁费用相同 卖家 Jono 和 johno ,品牌 Perla Barb,65 cc 3.4hp 2 冲程 1 延长杆内部和外部,1 ...

生活百科

我可以更换这个 LED 传感器灯吗?

澳大利亚O.P. 我的一个 LED 传感器灯变成了频闪灯。 我认为 LED 灯泡需要更换,所以我打开了镜头,如下所示... https://ibb.co /fXB3p8B 这些 LED 可以以某种方式更换吗? 评论 这篇文章已编辑 您可以更 ...

生活百科

窗户被锁了,没有钥匙

澳大利亚O.P. 嗨, 我和妻子在三月份买了我们的第一所房子,他们给我们提供的唯一钥匙是一把房子钥匙,我已经换了房子里所有的锁,只是为了我的自己的隐私/安全问题。 但我们面临的问题是 ...

生活百科

厕所供水柔性软管

澳大利亚O.P. 这些东西显然只能持续 5 年,这会引起其他人的关注吗? 有人可以推荐一些超优质的东西吗? Bunnings 出售的商品价格低于10 美元,但我觉得我想多花一点钱买一些唯一能阻止我一半 ...

生活百科

使用 Anker powerhouse 为工具电池充电

澳大利亚O.P. 嗨, 有谁知道车上装有 anker powerhouse 的电池工具在白天使用快速充电器是否可以工作? https://myanker.com .au/anker -535-powerhouse-512wh.html https://myanker.com.au/powerhouse.html 这是用于我的 EGO 5 ...

生活百科

混凝土雕像修复

澳大利亚O.P. 2 ½ 英尺高的混凝土雕像,我相信是用钢筋加固的。该男子的手臂因杆生锈而脱落。手臂的肩端破裂,但完好无损。我被要求重新附加它。我有什么选择?杆的两端仍然在那里(直径 ...

生活百科

服务寻求与谷歌评论

澳大利亚O.P. 嗨 例如,在寻找技工时,什么更好?诸如服务寻求或谷歌评论之类的网站? 我听说服务寻求因对在该平台上提供服务的企业的评论做出虚假或误导性陈述而被罚款 600,000 美元2016年 ...

生活百科

警告禁止农村电力感应

澳大利亚O.P. 我们已经厌倦了带有陶瓷炉灶的旧西屋电气炉灶,并热衷于电磁炉。这些天西屋电气没有提供技术支持(除了把手册读给你听),所以我打电话给当地的维修人员,问他为什么我们的 ...

生活百科

Hue / Wiz 智能灯......哪一个?

澳大利亚O.P. 我正在做研究 - Hue 灯看起来不错,但可能有点贵 - 我正在考虑的另一个替代方案是 WiZ 灯(Bunnings 有它们 - https://www.bunnings.com。 au/w iz-a60-e27-800lm-daylight-di mmable-wi-fi-smart-lamp-twin-pack ...

生活百科

能源零售商的“阴险”电价

澳大利亚O.P. 这是怎么回事? https://www.abc.net.au/news/ 2024-06-03/demand-power-tari ffs- shock-to-australian-households/103913030 我怀疑记者应该多问几个问题。 怎么会有人遇到这样的事情呢? 这些灵活费率中包括 ...

生活百科

Apricus太阳能热水

澳大利亚O.P. 该系统最初安装时没有热阱,并且运行良好多年。 现在,晚上水会被虹吸到屋顶并冷却水箱中的热水。 当地的太阳能热水管道工安装了热阱和新的止回阀,但无法弄清楚为什么在最 ...

生活百科

GenZ 48Vdc 2RU 3Kwh LFP 电池

澳大利亚O.P. 有人安装了这些机架式电池吗?它们有什么用吗,因为我已向我推荐这些电池来更换目前已达到使用寿命的现有凝胶装置。 评论 嗨,Freeby,我的架子上有 4 个这样的东西。我认为它 ...