如题,pre seasoned的碳钢锅有涂层么?能不能用铁锅铲和钢丝锅刷?
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。。
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没有,可以铁锅铲和钢丝球
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我用钢丝球刷锅,感觉颜色一部分刷没了,锅内表层颜色不一,深深浅浅,咋回事?
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可以铁铲,但不能用钢丝球
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能用, 跟热水洗涤灵一样是涂层杀手,再烧烧就行了。
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所以说,是没涂层的?那内层颜色咋深一块浅一块的,花花的。
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你多cook几次就能均匀变色了,要是家里是煤气大火,还能更快点。没完全均匀前都很难看的。另外么,钢丝球在薄的平底锅上总会有些划痕的,用铁锅不需要讲究这么多。
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养好锅后用硬毛刷
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indestructible
各种虐是不可能把碳钢锅洗坏的
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各种斑驳颜色但是不沾就好,颜色无所谓的
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不知你说的斑驳什么样子,不过没什么好担心的,有人甚至用电动工具打磨一遍再烧涂层。
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放心吧,啥都可以用
preseason是指出厂时上了层油膜防锈,温柔地用会加厚;粗暴地用会损坏,看起来就斑斑驳驳的,但锅体并没损坏,自己加热锅子涂层油就养回来了
有专门的preseason油卖,就是让人折腾的
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随便把碳钢锅烧热 然后加入炒菜油 纸巾一抹 season就做好了
碳钢的优点就是 像把锅子搞坏 都不可能搞坏的
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推荐一体成型无铆钉无焊接把手的土澳造solidteknics碳钢锅
https://www.solidteknics.com/
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这么说我就明白了,感谢,回血加分。
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简单粗暴哈哈哈,懂啦。
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碳钢锅商业厨房的working horse做牛做马的
用不坏了
新闻:丛林大火后 aussie人家从废墟中找到还能用的器具 也就是碳钢锅了
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