关于维州“中小企业疫情灾难补贴”的公开信
在墨尔本的最近两次封城纾困补贴中，餐饮业的不少微小商铺，被维州政府划列为外卖店及Take away，不允许和餐馆或咖啡店一样申请得到、由联邦政府援助的第4次和第5次的封城补贴。对此我们表示由衷的强烈不满。并向社会和相关部门呼吁，要求维州政府及时改弦更张，不要一错再错，还给墨尔本小商户公平、公道及稳定的经营环境。
1、平日里在Shopping Center?Food?Court消费的人群，约90%以上的都会在用餐区内就餐后离开。而Take away打包的客人是少数，只是买午餐的附近办公室人员。常态下Food Court的绝大多数客人都会在用餐区内堂食。
2、在墨尔本的五次封城中，按照“不室内聚餐”的要求，Food court用餐区的座位总是被全部撤除，并用警示胶带明显隔离，严禁使用。封城限制堂食使Food Court的客流量明显减少约70%。
3、Food Court的食客绝大部分都是周边因白天上班、上学、办事或购物外出，并选择简便快餐的流动人群。而封城最主要的目的也正是要限制和阻止这部分人的聚集或减少接触。另外Food Court里的Take?away还要配合政府封城，服从Shopping Center的统一安排，顾全大局，不顾赔本保持营业服务于社会。
4、Take away形式的小规模餐饮商铺，简单的可以划分为Food Court内的、工厂区内的和社区街面上的三大类。其中Food Court内和工厂区内Take away的营业时间完全在白天，主要为白天上班上学等外出人员供应早餐、上午茶、午餐和下午茶等简便快餐。而餐馆的营业时间主要靠下午和傍晚，为朋友社交、家庭聚会提供晚餐正餐和少部分午餐和夜宵的Take away。两者之间的消费对象、餐品特色、价格定位和服务流程等各有各的不同，各有各的消费群，各做各的生意。重点是因为封城其客流量根本不存在此消彼长的可能性。
5、防疫封城对于Food Court内Take away的打击，与餐馆或咖啡店相比较无疑于伯仲之间。造成的库存浪费、营业额锐减和成本增加等财务损失也很难区别孰轻孰重。而人为的把Take away和餐馆或咖啡店皆然分开，显然是政府市场调研不足，数据分析不实，官僚作风、脱离实际的想当然。
维州政府的疫情灾难补贴把餐饮小商户拒之门外，特别是把Food Court内的Take away与餐馆或咖啡店一刀切，莫名其妙的区别对待、厚此薄彼，是政府对小商户深陷疫情灾难的视而不见。我们的感受仿佛就是见死不救，落井下石。
Box Hill Central Food Court部分小商户
2021年7月18日
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