老人的口味最难伺候,非说初榨橄榄油有味吃不惯,然后买light橄榄油,又说没味做菜不香!自己偷着买华人超市的破烂油,我说买两大超市的菜油,canola油也行啊,也比这不远万里进口来的转基因大豆油强啊!偏不,说那些油做菜不香,不起沫都。
每次答应的好好的,用完这瓶就不买了,继续用橄榄油,结果还是一瓶一瓶地买,用的还挺快,几周用一大瓶。
我是没吃出来这油有多“香”
其实中餐的东西奇奇怪怪的味道多了,豆豉,韭菜花,猪大肠,哪个味不大?橄榄油这点味算什么啊,我还觉得挺香的呢,尤其是蘸面包吃。
看了一下橄榄油在国内的价格,很贵,500毫升就要1-200,根本不可能普及,都得是富贵人家才用的。
至于起沫,80年代去粮店买的油,深褐色的都,这种油加热后起很多沫,等沫散尽了证明油滚了,我还用来判断油的温度呢,其实起沫是因为杂质太多了。
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拿走不送,橄榄油还有优越感吗
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橄榄油不适合高温烹饪
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你这些起的假洋名的一看就是山寨橄榄油
https://item.jd.com/10026522969234.html
这个澳洲常见的橄榄油,500ml 140元
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正解
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我猜他们是喜欢老式菜籽油的味道。 就是那种油菜花黄灿灿的油菜榨的。
那种油其实并不是不健康。有一股特殊的味道。现在基本没有了,都是再次提纯后的精致油,
吃的惯的人说香,吃不惯的人不喜欢
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加猪油
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你的潜台词就是这些老不死的怎么不赶紧滚蛋,大道理跟他们将一大堆,就是改不了几十年的臭毛病,是吧?
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分开吃饭不就解决问题了
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给老人买下rice grain oil试下呢,我一直跟菜籽油交替用,觉得没有什么怪味道。橄榄油确实有味道,而且也不适用于高温烹饪。华人店的油我没用过也不知道香在哪里,但是就说咱国内都用过的花生油吧,国内的花生油打开就是花生香味,那味道都能赶上香油,但这边coles买的真的一点气味都没有,所以不知道是不是跟压榨流程有关系。
生活习惯确实不容易调和,而且老人光用说的是没用的,他们看完微信养生小文章,你说什么都没用。你就提前把油买好,这样家里有的用,她也就不一定再去买了
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尊重別人的習慣,也請文明說話,否則有理變無理。
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这句才是重点。
事实上,那时候的榨油,才是真的压榨,物理的。这种油才是真的绿色、健康。
而现在的油,都是化学析出的。就是把豆子之类的泡到化学药水里,用药水析出油质,然后再提纯。
所以,物理和化学,你选哪个?
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楼上正解。这种生活习惯的问题,没有对错的。几十年的生活习惯很难改变的。尤其老人退休以后,大把时间琢磨这些东西。跟忙碌生活的年轻中年人是不在一个平面的。
分开吃饭,谁也不用说服谁,喜欢咋吃咋做就咋做,估计是最好的方法了。
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说到转基因,你以为澳洲的油就不是转基因作物制作的?
越是工业化程度高的社会,越是离不开转基因,已经渗透到每个毛孔了。
而且,转基因的产品并未被证实对人体有害。
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橄榄油确实有味道,偶尔拌凉菜,但大多用香油。
炒菜,绝对不用橄榄油的。
楼主的逻辑很奇怪,为什么非得让老人用橄榄油?要炒菜香,可以去wws coles超市买花生油,不要买菜籽油啥的。
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试试米糠油或者葵花籽油,这俩适合炒菜用,没什么特别的味道,橄榄油一般不适合炒,另外我觉得橄榄油有股特别的味,成菜有时能吃出来。
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口味这种东西就是这样的,吃惯了就觉得好吃。吃不惯橄榄油的人的确会觉得有一种味道,越好的橄榄油这个味道越大,其实是橄榄的清香味。
澳洲超市里公认的最好的品牌是Cobram,我家里有好几瓶,外加一大桶。 我也喜欢沾面包吃,一吃就停不下来。
https://cobramestate.com.au/our-oils
楼上说的橄榄油不适合炒菜其实是个误区,我以前也觉得extra virgin olive oil只适合做沙拉,其实好的EVOO如Cobram烟点很高(smoke point),可以达到200-220摄氏度。米糠油(rice bran)要高一点,但也高不多,大约在230摄氏度。
https://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%86%92%E7%85%99%E9%BB%9E
注:以上Wiki中英文版本橄榄油的烟点稍微有些出入,但可以肯定的是橄榄油炒菜甚至油炸都是没问题的。
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这个太夸张了,这个牌子是超市里最差的牌子之一
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生活习惯,没有对错, 这点事也要和老人争个死去活来?
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各吃各的呗
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楼主,你仅仅因为健康原因不爽吗?
这样好不好,趁老人不在家,把他买的油倒了,把超市的菜籽油(或者其他味道不明显的油比如米糠油也行)灌进原来的瓶子里,既避免了矛盾,又满足了你对健康的要求。
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哈哈哈,好一个富贵人家
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米糠油葵花籽油素油轮流啊
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能吃出来的吧
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花生油不错
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我家孩子嫌弃橄榄油有味道,不爱吃,澳洲土生土长的,我家吃米糠油,煎炸烹炒都适用。
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楼主你out了。
给你家人用avocado油,那才是富贵人家用的。
必须一次倒一瓶,炸油条。
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橄榄油就是有一种奇怪的味道啊,我现在拌沙拉都用椰子油,有一股淡淡的椰子香味,很舒服
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化学提纯的纯度可以极高
食品安全与否 与是否是化学和物理处理方法无关
所有的食品烹饪加工都是复合物理和化学过程 比如加热导致蛋白质变性 梅拉德反应等
澳洲的青霉素使用不需要测试过敏 因为药物的标准很高 工艺也达标 可以有效排除杂质
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