我们家主要就是吃三文鱼,Silver Perch和Barramundi. 曾经试过,带鱼(还挺好吃,但是不常吃),石斑鱼(不是很喜欢吃),左口(没什么特别),鳗鱼(本想做成鳗鱼饭那种,做的不地道,老婆不喜欢,以后就没再买)。最早之前吃过那个snapper吧,刚来读书那会,后来查了一下,什么雌雄同体,感觉恶心就没再吃。之前上学那会吃(一下忘了名字了,N年没吃了,就是超市卖的很便宜那种,一片一片的,没有刺的那个。)
现在每周就是煎三文鱼,或者蒸,清蒸鲈鱼,这个吃的最多,做的不能再好了,红烧Barramindi,非常美味。
兄弟姐妹们也说说你们经常吃的鱼,最好把英文名字写出来,我也好尝试一下。
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感觉我吃的鱼还没你丰富,还是匿了
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分享快乐,分享快乐,版主大人
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那个便宜的叫Basa
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华超有鳗鱼饭上的鳗鱼,一模一样,我甚至怀疑很多餐厅就是用的那些现成的。
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经常吃图片中的鱼
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超市卖的那个就是饭店里用的。上学那会一个室友是在华人开的日本餐馆打工,成包成包的往家拿,那时候可吃的美了。主要是鱼市卖的鳗鱼看着很诱人,肉很多,而且好像才10块一公斤,也不贵,Youtube上有教怎么做成鳗鱼饭的鳗鱼,我只是没做成功。
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三文鱼 笋空鱼 马鮫鱼 小黄鱼 whiting 印尼吊带鱼 印度白鲳
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就认识鲍鱼。之前老婆怀孕时,我给她做佛跳墙时,买的青边鲍,清理没把我累死,决定以后都不再自己做鲍鱼了。你推荐哪种鱼好吃?
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笋空鱼英文怎么说?从来没听过。好吃不?马鲛鱼好像不好吃,我没试过。
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华超的鳕鱼
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Blue cod?
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我最常买的是Barramundi,估计这也是最大众的了,没有小刺。有时候买bream炖汤,肉好吃刺太多。
鲍鱼清理算容易的了,拿个薄点的不锈钢勺子,贴着壳转啊转慢慢挖下来,去内脏去边就好了。
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左下的是条石鲷吗 和动森里的挺像
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这个忘说了,这个鳕鱼非常嫩,小baby很喜欢吃。之前还买个一次中文叫南极鳕鱼,一小块就非常贵。味道没什么不同,以后就吃不起了。
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基本做熟的只爱吃鳕鱼 生吃吞拿
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炖汤,不知道你是没试过turkey炖,非常美味。鱼炖汤感觉没什么油水,还是得和猪骨汤和火鸡汤。
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带条纹的?luderick
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笋空鱼是蒜肉瓣鱼肉 我也用来清蒸 红烧 酸菜鱼。小马鮫鱼烧咸菜 宁波口味 大马鮫鱼块干煎 好吃的
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基本只吃blue cod
barramundi肉质太粉 不是蒜瓣肉 不喜欢
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要刮干净鲍鱼肉不易
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蒜瓣肉应该很好吃,英文怎么说?
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king whiting,blue cot,coral trout,snapper,salmon,flounder,silver beam,mackerel, Murray cod...太多了。
还有华人店的小黄鱼,东海带鱼(澳洲和印尼带鱼背上都有硬珠子骨,是我们不吃的品种),鲳鱼……
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你都喜欢吃啊?这些所有的鱼?
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Barramundi做烤鱼吃很喜欢 烤箱烤
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对啊。换着买啊。
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道不同不相为谋
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不知道哎
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我在布里斯班,一般都是袁氏行的鱼市买,没见过这个
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Basa鱼很多人用来做水煮鱼的,Silver Perch清蒸对我们来说有点太肥,Baby Barramundi我们在Costco买,都杀好了,清蒸十分方便。
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