请教一下炖过新西兰花胶的朋友,我慢炖的花胶鸡汤很清,不黏稠,不知道是不是新西兰花胶就是没有胶,不黏的呢?
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请问怎么去花胶的腥气
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新西兰花胶好像不腥。
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冷了以后可以看到果冻。
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年份 的 大小很重要
大一点的,年份长一点的就没有腥味
我们家有时候用来和牛奶一起炖 再放凉了 然后当作甜点
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好,我试试看冷冻效果
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冷了以后可以看到果冻。
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