想趁6月折扣买几个锅，请教一下大家Circulon的质量怎样？
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这个牌子的锅我用过两个,一个炒菜锅,一个平底锅,第一个锅是我主要用的,用了一年吧,底部开始花了,它不是会掉皮那种,但是坑坑洼洼的花了,都不晓得那些坑里的东西掉哪儿去了,估计掉菜里了.第二个锅用得较少.
这个锅之所以还会买第二个,是因为它是铁锅(可能是铸铁),比较重,比铝合金的重,传热很快,我家电炉,用铝锅慢死了.
你要问质量嘛,用论坛里一位大侠的话说:这个价位的有涂层的不粘锅,经常用的话,一般一年就得换了
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不好，涂层会掉。被我退了
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谢谢楼上两位亲的回复，不知道哪个牌子的锅质量好一点呢？以前用过Tefal的炒锅，大概用了一年多，后来做了一次煎饺之后就粘的一塌糊涂了，所以这次准备换circulon，这么说我又想退了
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他们会告诉你要卖猪铁锅或者不锈钢锅，有涂层的都差不多吧
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这个不锈钢炒锅是哪买的
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总觉得这种不锈钢锅很容易烧变色和粘东西，现在技术进步了？
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怎么买回来？
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不锈钢锅是要"开锅"的。英文叫Seasoning a fry pan
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stainless steel pan不能开锅， 是生铁锅才需要开锅，千万不要弄错了。
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不是的，不锈钢的不用开锅。。
你贴的这个视频也说了，开锅的是铸铁或铁锅
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谢谢，我一直搞错了
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炒菜锅还是用铸铁或者碳钢吧. 日常炒菜用不粘锅, 再好的锅也每年都要换
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任何等级的不粘锅都不适合于国人的大火爆炒
但是煎锅，汤锅可以用不粘涂层
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这个个人博客性质的网站有评测
http://www.potsandpansplace.com/ ... rofessional-review/
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http://www..com.au/bbs/f ... ead&tid=1003973
宜家的这款平底煎锅 有大中小三款，是仅次于杜邦autograph的professional不粘涂层 10年保用
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炒菜歇了用不粘锅的心吧，一年多基本都要换锅
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感觉在澳洲大家都对锅更讲究了，在国内大部分家庭应该不会一年换一个锅吧？我家那个不知道什么牌子用了好多年了，没觉得有什么不粘涂层，但是炒菜也不粘
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是那种浅色的吗？总觉得这种容易变色样
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感谢分享，这个博客好专业的样子
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