Y叔凹凸了,这个和普通的微波炉有什么不同?有什么优点?
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连看的人都没有?
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最大的区别就是可以放不锈钢盘加热食物。
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好清洁
里面没托盘
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好用么?
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没有转盘,放东西在里面 不转。
公司有一个,天天用。么有特别感觉
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受热均匀么
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是不是不会溅得到处都是?
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这要是溅了,是因为加热过久而不是convection
我家有一个,没盘子还是比较方便的,能放长条的东西。火力方面,感觉和原来的差不多。
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挺均匀的
偶热燕麦的时候,时间久了 也会溢出来
公司那个是松下的
Inverter convection flatbed microwave.
具体什么新科技 偶也弄不清楚,。。。
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看上这个了:
http://www.kogan.com/au/buy/30l-convection-microwave-oven/
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convection 就是用电热管加热(相当于小烤箱)
microwave 就是用微波加热
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也一直有这个疑问。微波炉加热速度快,convection的加热速度也一样吗?
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那就不是微波炉了?
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那个就是既有微波,又有烤箱,可以选择用微波加热还是烤箱加热。二合一的。
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家里用
好用
受热也均匀
老人都喜欢
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微波加热时可以用金属器皿么?
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我问过店员,人家的解释就是受热均匀,不过我记得我看得convection microwave也是有盘子的
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看了所有的回复,其实没有一个说到点子上的。
恕我轻狂,说一下convention的优点吧!请不要质疑我,因为我的店里用过这种烤箱,有一定的操作经验。
1.convention oven也叫turbo fan oven相比一般的电烤箱更省电。原因有二。第一,是预热更快,因为它的加热程序是利用风扇来增加热空气流动的速度。每次启动和停止基本是温度每升高10摄氏度的时候发生。一直到你预设的温度,然后自动停止。然后进入自动恒温程序。也就是温度降低了,自动再启动风扇升温。第二,因为热循环加快,所以烘烤的温度要比普通烤箱调低20摄氏度,时间也要略短一点。不然一定会overbaking.
2.convention oven的烘烤效果。就像上面说到的,烘烤的速度提高了是因为turbo fan。然而,烘烤的质量也受制于这台风扇。因为热风循环的时候容易把靠近出风口位置升得更高,所以我想诸位已经明白我要说的意思了吧!而且,每一层的温度都有比较大的差别,所以每一层的着色度都有差异,特别是顶层和底层会比较明显。综上所述,这种烤箱适合面积达,厚度薄,密度低的产品,比如海绵蛋糕。也有的店用来烤肉烤鸡,效果也不错。毕竟烘培的类型不同。
3.microwave oven利用的是食品内部的分子振动来产生热量,因此如果你尝试过用它来加热任何一种冷却的烘培产品,你会发现口感会变得非常恶心。因为原来疏松香脆的面包,danish,派都变成橡皮筋一样的质地,拉很长都能弹回去。如果您喜欢吃牛皮糖的话,这倒是小小的创新。
4.所以能放进普通电烤箱加热的器皿都可以用到convention oven里。
暂时就想到这么多,有任何疑问欢迎欢迎。
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忽然想到一点,microwave oven有一些商用款式是可以放进金属来加热的。不会有电弧乱飞的现象发生。
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你说的convention oven和convection microwave oven是一回事么?
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不过这个有回答lz的问题吗
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见谅,看错了标题,还以为中间有个逗号。
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这个不对。楼主的问题是convention microwave oven ssubway 有用的。不是分开的。
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那个是好东西。
不过我怀疑是不是记错了,好像是3 phase的电源。
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居家使用,谁家有三相电源?
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http://www.kogan.com/au/buy/30l-convection-microwave-oven/
我说的就是上面这个东西,和普通微波炉有什么不同?
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2年以后我又搜到版主的这个帖子,exactly the same question.
所以说有什么区别?
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