问一个比较傻 的问题，悉尼有国内那种磨刀的师傅吗？家里从国内带来的两吧菜刀都钝得连菜都切不下去了， 自己买了各种磨刀石都不好用，求磨刀的
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试试西人的磨刀器。COLES上周的广告里有。
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hot dollar shop
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可能是刀用的钢不好。我家刀用了两年了，就是磨刀棒偶尔刮刮，一样超快。
网上有磨刀视频的，学习下再磨。
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我家有一样的困扰，我有一年回国的时候把刀带了回去，磨的
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如果whetstone 水磨刀石不可能不好，当真磨不利那就是技术问题了
磨刀棒的话只是细磨 (hone)，我感觉楼主的刀确实需要重新磨一下了 (sharpen)，就是
如果图方便建议买傻瓜型的，不需要在意角度的磨刀石，比如这种：
http://www.kitchenwaredirect.com ... mic-Water-Sharpener
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磨刀棒对不锈钢刀有效。
磨刀石不会不好，只是不会磨而已。
去eBay买个磨刀器吧。
找人磨还不如换刀。
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买一块磨刀石自己加点水磨就可以了。
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