铸铁锅买回来保养的步骤是什么？是先清洗，还是应该直接刷油？
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清洗，需要刷油吗？我没刷。
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会不会洗出黑水
不刷油会锈吧？
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我的铸铁锅内里没有陶瓷层哦，里外都是铁，怕锈。
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很简单的，第一次先炸点猪油，擦干净（不要洗），以后每次用要不就不洗用厨房纸擦干净，要不每次洗干净以后烧干，再涂一层油
这锅养到后面直接物理不沾
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煮早餐bacon是最好的开始， 多用就不会那么容易生锈。樓主是買了那一款？
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那就跟以前家里的老铁锅一样吧，常用、干锅，就不容易锈了。
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N年前有个在天津友谊宾馆工作的大厨传授我一招儿，据说是他偷艺偷来的，用铁锅炸丸子不粘的诀窍是：加油烧热，不停以铁铲铲锅几分钟，倒掉油再重来一次。
后来有了不粘锅，他一定很开心。
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以前家里的铁锅天天用，现在的铸铁锅不是主力，抹了油回头油就哈喇变质了，我宁愿用干锅的办法也不抹油。
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有道理。。。会哈喇！
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我看行！
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等会我拍照给你们看哈
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洗干净直接开火烘一下，如果是电炉用余温也行。
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其实就是个能托在手心的铸铁mini pot
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very cute! hehe.. Sorry have to type in English because I am at work at the moment. what do you cook in it? where can you get it?
Thanks!
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