如题，想喝点儿鱼汤，三文鱼头煮出来的太油腻了，吃不了一两口。
但是澳洲好像没有河鱼卖的吧？？想问问大家用什么鱼煮汤好吃呢？
好像之前听说用silver beam也可以煮汤的？有人试过不，好喝嘛？万分感谢！！
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卖鱼的给我介绍牛秋鱼豆腐汤，我试过，不错
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牛秋鱼有活的吗，还是买冰鲜的就可以呢？
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我买的不是活的
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牛秋（flat head）煮汤不错，先煎一下再煮（直接放开水，冷水感觉会腥），汤白以后放白萝卜再煮到萝卜熟透，放盐，葱花和少许白胡椒粉。
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你可以在footscray, victoria 的活鱼店买到一种叫jade perch的鱼。这种鱼的omega 3的含量在鱼类中最高，但不腻。做豆腐鱼汤很棒。
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问鱼版的人要鲫鱼吧，或者分分换
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楼主在哪里 悉尼奥本有时候有鲫鱼仔卖 做汤不错
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这种是不是也要去华人店买。wws coles有么
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sikver perch 和 barramundi是河鱼
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我都是在华人鱼店买的
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Flat head 做鱼汤不错，煎来吃也还好
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活盲曹做鱼汤一流
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请问Victoria market有活鱼卖吗？
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学习
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silver beam 和 flathead 都用过来做鱼汤， 都还不错
相比来说感觉silver beam的更好喝
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没有。这种买卖要有不少设备，一般只有亚洲人爱吃活鱼。Box Hill 也有两家。
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来学习了
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mark
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Auburn是吧，具体哪家呢？就是海鲜店吗？谢谢
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哈哈，这里真的有鲫鱼啊！
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对，我试了，汤是白色的很好喝
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对,就是火车站对面那个, 不过不是什么时候都有啊, 就那么几周有
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买小黑鲳就好了，汤一下就白
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rainbow不就是淡水的吗？
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查附近的river，有湖就有河鱼，我家附近就有一家fisherman co-op（连锁） 就有新鲜河鱼河虾卖
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有啊，鱼汤赞
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有一种鱼叫做milk fish中文鱼叫做遮目鱼，是淡水鱼，做汤跟牛奶一样白。之前是专门给孕妈下奶用的，做汤很棒，campsie shipping mall有卖
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mark
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学习了
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