如题,都说不粘锅有致癌物,不知道什么锅好,哎。。。
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都这么说,不过天天用不粘锅,否则真耍不起呀。 蒸饭我们用蒸锅,因为电饭锅坏了
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炒菜用南部铁器的铸铁锅,煮饭用电高压锅。
不粘锅不光是掉涂层的问题,炒的菜没有镬气,不好吃,必须铁锅炒得才好吃,不粘锅煎煎东西还可以
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同意蛋糕姐姐,炒菜必须铁锅,不担心图层刮得你肉疼,也不担心毒不毒的问题,我家买的还是最原生态的铁锅,土死了,但是炒菜好吃啊,我从国内带了一把厨师专用的大勺来(过海关的时候还被单独掏出来检查了),只有最土的铁锅配上才能嚓嚓嚓滴翻锅爽啊,而且刮上去不心疼,别跟风乱买一些锅啦,你手艺OK,电饭锅里也能做出菜来(我一朋友这么干过),手艺不OK,还不如花时间研究下菜谱,买一排各种花样的锅一年也用不了两次,没多少意思的哦
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看到harveynormal里有green pan说是不含有害物质的,不知道好用不
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我现在主要用铁锅,
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炒菜铸铁锅好,补铁,做饭高压锅
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我是用不锈钢的大铲子,铲起来爽啊,声音也好听
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铸铁锅就是铁锅吗?ikea里十几块。那Cast Iron Frying Pan是啥?
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电饭锅也是不粘锅啊。。。
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是啊是啊,我的也是不锈钢的,表哥是厨师,专门跟他讨过来一把,菜一下锅,锅铲下去几和和就好了,手柄还比一般的长一截,妈妈再也不担心我煎炸东西的时候被油溅了,so easy!
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炒菜大铁锅,煮饭压力锅
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什么牌子的大铁锅好啊?
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国内背来滴...
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用不锈钢锅
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铁锅炒菜,电饭煲煮饭
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决定买le creuset的锅了,但是犹豫是买铸铁锅还是不锈钢锅。。。
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南部铁器 + 双立人铲勺!
请教一下JJ,我想换个电饭煲,也考虑换个高压锅蒸米饭,又不想要特富龙/不粘涂料的,心理障碍,想要不锈钢内胆的,以前国内带的美的倒是不锈钢内胆,怎么看了半天,这边高压锅都没找到不锈钢内胆呢?
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台湾的大同电饭锅没有涂层
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石锅,就像一个石锅拌饭的石锅放大无数倍
我家炒菜都用这个,传热快,不粘,没涂层,不怕刮
饱经风霜依然战斗在第一线的锅
煮饭、蒸菜用大同电锅,米饭像蒸出来的口饭非常好吃
其他炖菜和汤类用高压锅解决,传统高压锅,意大利制造,耐操
煎炸类的交给空气炸锅,省油省心
基本以上出具每天轮流转
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要吃好吃的中式炒菜,必须是铁锅
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煮饭用不锈钢的电饭锅,炒菜用无油烟锅
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学习
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le creuset的石锅600多啊!天价啊!
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总共三个锅,两个sauce pan,一个frying pan。炒菜用frying pan,煮米饭和煮汤用sauce pan,有时候炒菜一个frying pan 不够用,就凑合用sauce pan。
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我也用这款锅,确实很好。
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靠!早知道让表哥从德国背一个锅回来了
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