Sydney Fish Market据说是南半球最大的鱼市批发市场, 但是好象鱼价也不低呀
想请问一下,哪里有一箱箱鱼批发的市场?
如果只有Sydney Fish Market有批发鱼,那批发的店一般是在鱼市哪个位置呀?
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你去了会看不见卖鱼的铺子?
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只缘在山中
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早市4点拍卖
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鱼铺子很多呀, 我是说批发的,价格较低,但必须买很多的。
就象在flemington market买水果一样,有些水果也没比超市便宜多少,但是有些真心便宜很多呀。
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你好,可以说一下什么是拍卖吗?
一般是多少公斤拍,二三十公斤还好,吃得完。要是上百公斤,那家庭可真没法子吃。
一般好象公众是7点半后才能进市场的吧?
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海里有
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二道贩子
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看鱼市场的网站
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都是鱼店在拍卖的,一般用量不够大的饭店都不敢参与的,LZ还是找鱼店谈大量进货给个优惠折扣价比较合理
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最少量的的是多少重的鱼呀?
觉得宝宝吃鱼会更聪明, 想用鱼代替猪肉牛肉, 所以想多买鱼
去flemington market买过, 水果有些也与商店一样,但有些个比较小的,整箱卖超便宜。而鱼价比鱼店便宜一点点, 但那的鱼, 与鱼店的差不多,鱼鳃大多都是黑灰色的, 感觉不是很新鲜. 有点象是多次解冻过的。
要是有鱼批发就好了,价格便宜,买它几十公斤来,让娃随吃了,用鱼代替肉吧
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均衡营养很重要,不能用鱼代替猪牛羊肉的,蔬菜水果也是要,而且鱼一买几十公斤冷冻着慢慢吃,谈何新鲜美味啊
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你一下子买几十公斤给你家孩子吃?难道想一两天之内吃完?过了三天就不新鲜了,跟鱼店里买来的有什么不同?
楼主太天真了
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呵呵, 这就是你的误区了。冷冻是最保鲜的。
但是解冻的次数会,会影响肉质,解冻多次,肉就不太好吃了。如果买回家是比较新鲜的,冻上后,下一次解冻就是要吃了,那就还是新鲜的。
但如果回家冻着,下次准备要吃,解冻后又没吃,又再冻起来,那肉质就差多了。解冻的次数,决定肉质是否新鲜。
也不是完全不吃牛猪肉的,只是计划多数吃鱼肉。营养均衡,要点不是在于鱼肉与猪肉,而是肉类与疏菜、水果的均衡。
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从理论上讲,在采取正确冷冻方式并保持最佳温度的状态下,冷冻肉可以永久保存。
当然,这是很难保证的事情,尤其是使用家用冰箱时。
以下是冷冻肉可以保持高质量的大概时间列表:
培根或香肠:一至两个月;
火腿,热狗或冷盘:两到三个月;
生的烤肉,牛排或猪排:四到十二个月;
生肉末:三至四个月;
煮熟的肉:两到三个月;
生的完整家禽:一至两个月;
生禽肉部分:九个月;
煮熟的家禽:四个月;
生野味:八到十二个月。
鱼买回家如果冻着保存了,一两个月内吃都是一个样的。当然,如果你解冻后再冻然后再来吃,那肉质就差多了。
海鱼是否新鲜,主要是看解冻的次数的。基本上,活的海鱼很难吃到,因为各个国家都有一些制度保护生态,所以近海一般是禁止商业捕捞的。公海上捕捞,一捞起,就是进冷库的,上岸后至少解冻一次,到批发,经多次解冻,再到鱼店。而鱼店不可能一下卖完。当天没卖完的就是再速冻。一般来说,几天就几次冻着又解冻,几天后鱼肉质就很差了。
如果到减少解冻的次数,买的鱼就新鲜多了。从批发渠道买进的鱼,绝对比从鱼店买来的鱼新鲜的。
你稍留意一下,就会发现卖海鲜的,多是铺在冰块上,但是你见过铺地冰块上的猪肉、牛肉吗?这是因为一旦冷冻,解冻后更易滋生细菌。如果解冻后没有立即食用,肉类变质更快。
牛猪肉宰杀后立即卖,因此还没有冻,只是冷藏保鲜,但如果冻着保存,那肉质就大不一样了。因为一旦解冻多次,肉质会大不一样。
鱼是一捞起就冻着,因此卖鱼都要在冰块上,如果没有在冰块上,进入常温。冻肉到常温,坏的更快的。
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木有觉滴有多么新鲜
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你买过了呀?买什么了
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去吃做好的龙虾,炸鱼,薯条,,,再买生蚝,三文鱼。。。带回家吃。。。
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