实在不想用各种non-stick锅了,都是骗人。准备换铸铁锅,墨尔本,求推荐。
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我也想知道
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同求
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同求
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国内带的把坏了,坐等
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我也在找
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淘宝搜:铸铁锅 出口?
100来元还包邮。大多是平底的,电炉。煤气炉都能用。
搜:木锅盖,
台州哪家手工好极了?
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铸铁锅 好,就是有些沉。
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不想平底的,想炒菜有点深度比较好。达成的很浅,看着太差了,只有12块。鸣发有个稍微好点,浙江新田的,30几块。国内网站查了下同样的国内似乎只有6,70块。不平衡的同时也担心质量。
有朋友知道其他选择吗?
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是的,non-stick的锅是不行了,上次看过有贴子提到不锈钢锅,我觉这个最安全了耐用了,不过,关键在于怎么开锅,锅开得好就不粘了,现在正在研究~~~
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不锈钢的食物不能久置吧,似乎炒东西的效果也差点,升温太快,不如铸铁锅均匀。
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没人分享吗?似乎记得有人说台湾日本的好来着,但看来也没多少人真的用这个。
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铸铁锅不好,杂质太多搞不好有重金属,还是熟铁锅吧。
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电磁炉煮东西不容易粘底。
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有证据吗?不是说熟铁锅加热升温太快,非常易锈吗?
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为什么不能久置?
加厚锅底就好了。
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不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
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还要什么证据啊?铸铁就是生铁,如果是铁矿石炼出来的还行,若是废旧钢铁你哪知道里边有什么?!
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各种材料的食物容器里,不锈钢属于安全的吧,铝锅和氧化层明显不耐腐蚀所以不要放隔夜食物,铁本来就容易锈。
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不锈钢容器不能煎中药?
去国内药店、药房那些提供煎药服务的地方看看,他们煎药的设备都是不锈钢的。
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不懂,下面是百度来的,但似乎熟铁锅更容易从废旧钢铁中制造。关键还是看品牌和原料吧。
记者昨天采访了我省一家知名电器炊具企业的负责人张信卿。他说:“目前市场上的低价铁锅大多是用回收的废铁桶制造的。铁锅分铸铁(生铁)和熟铁皮做成的铁板锅两种,一般人表面上分辨不出来。熟铁皮做的锅,最大特点是摔不烂。现在人们不爱用熟铁锅,原因是这种锅易生锈易变形。熟铁皮做成的锅,成本和人工精制的锅相差10倍,熟铁皮经机械化冲压生产,8小时可生产3000个;人工8小时只能做200个铸铁锅。现在铸铁每吨6000多元,而废旧化工铁桶每个只有四五十元,一个废旧化工铁桶可做八九个铁锅,成本肯定要低得多。便宜没好货,现在湖北、浙江、江西有些小作坊用这种废旧铁桶做铁锅,价格都相当低。目前市场上采用高纯度铁基材做的铁锅,售价一般在100元以上。”
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那是广告。
我不能说你生活在谎言里,那有点夸张,但是建议回忆一下中学的物理化学知识,然后要知道自己要什么,知道怎么去分辨。
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那文里写的“高纯度铁基材”是指什么?难道是说纯铁?那可比熟铁还熟呢。
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好价钱!
铜铝芯为了改变锅体的导热性能,外皮是不锈钢的结实耐用,所以外观如新啊。
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我从国内带的日本的叫精铁锅,五百多人民币,好用,比较精细好清洗
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有人鉴定一下这家怎么样?
http://shop102207754.taobao.com/?spm=0.0.0.0.M7xuDX
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铁锅就是用之前要用油烧过,吃足油,要不反复长锈
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我想这就是之前有人提到过的“开锅”了吧?!
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