再好的刀不磨也是要钝的，网上看到一种磨刀器，买来试一试，先用一把老刀练手
这把安大略海军折刀以前是全齿刃，只是最前面的曲线部分是平刃，用的时间久了磨了很多次以后锯齿部分几乎磨没了，这次拿它从新开刃
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磨刀器照片有吗？
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磨刀是手艺活
等真人磨刀图
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上磨刀器
这个磨刀器设计思路很好，做工也可以，就是细节还有很大提高的余地，好在便宜，先磨副刃...副刃很快磨好了结果悲剧了，刀折叠状态手还是能碰到副刃，不安全，还得再把它磨钝了
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简单磨了几下，锯齿刃基本上磨没了，变平刃了
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另外一面，这个磨刀器带三条磨石， 180，400和800目的三种，3个石头从粗到细磨下来可以刮汗毛，磨大的直刃非常好，因为磨刀角度定了以后就能保证在一个平面上研磨，手工磨要技术非常好，角度把持得非常稳定才能达到同样的效果，但是对付小刀和曲线刀刃就有点力不从心了，曲线部分还是得手磨...
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第二张照片，没看懂磨刀器是怎么工作的？
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LZ的这个磨刀器从哪里买的啊？
一直想搞一个。电动的有点儿花银子，LZ这个最好。
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锯齿都磨掉了？
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多少米一个呀，齿都磨没了，很好用呀
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同问
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家里的刀钝的切菜都费劲，楼主哪里买的，多少银子啊？
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用过电动的.不觉得比自己磨的好.大概不太会控制吧
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定角磨刀器？
哪里买的？
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我看的链接一般都240左右。LZ能否给个链接？
电动的倒找到一个120的。带抛光轮和刨刀轮各一个，还带水槽。
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用过Lansky的定角，还不错。楼主这个看着类似，不过能磨成这样也挺费力气的。
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今天玩镜面打磨，受伤无数之后，可耻的失败了。。。
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说说过程，发个图看看？
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过程很简单，从200目开始打磨到一万目的漫长过程。关键是我的刀不平，磨了很久最后都没磨平，现在半个镜子，放弃了。
回头拍照
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磨刀器ebay链接，香港卖家
http://www.ebay.com.au/itm/New-K ... hash=item2578f4a3a7
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应该是仿照lansky的，工作原理类似下面这个
http://www.youtube.com/watch?v=_CIoHeD7KQc
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挺容易的呀，前后总共用了不到10分钟时间，就是曲线部分还得再研究研究
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原来也剩的不太多了，再磨一遍就都成平刃了
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也可以磨菜刀吗？
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粗磨时没磨平？ 我买了个dremel，对付刀身电动的总比手动的省时间，你那半个镜子留着闹心送我得了
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这个磨菜刀最方便了，菜刀刀刃基本上是平直的，可以磨出剃刀般锋利的刀锋并且开刃十分工整
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哇，学习了，谢谢！
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正是我要找的，谢谢LZ。每次看到老婆手持钝得不行大菜刀，满脸期望，失望，气恼直至愤怒地看着我时，那个汗哪••••••••••
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兄弟你研究得透彻，给推荐个砂带平磨机？看youtube上很多人用那种机器不管是磨刀身还是开刃，都十分轻松，并且磨出来的刀身表面的拉丝效果很漂亮，换更细的砂纸或者羊毛轮上抛光剂要镜面也容易
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老大我主力是个tormek t7，因为木工工具太多，其余的就是石头了。专业磨刀的工具还真没怎么玩过呢，今天拿festool sander反转了当快速砂轮来把刀背面磨平，可即使用了硬pad，但不是很平，所以失败了。tormek 之类水磨砂轮又太慢，搞了一天都只磨了一点点，估计要很巨大的砂轮才容易磨平了。镜面抛光看来是门技术活0 0
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