快过年了,突然想吃饺子了,去超市看到有颜色的饺子,问了问收银员说是用蔬菜汁活在面里做的。有绿色的,红色的,呵呵,挺有趣的,买了回家尝尝,味道还不错。反正比以前吃过的好吃些。
来澳几年了,刚开始还自己包饺子过年,呵呵,现在干脆买了,自己做的水平不行啊。亲们有什么好推荐吗?
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国内也从来不吃
好像就北方人过年吃,我们那儿吃年糕~松糕
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超市还有饺子卖?
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不懂过年为啥要吃饺子……
在我家,吃饺子就是懒得做饭随便弄点东西吃吃的意思……
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超市卖的那个是Rovioli吧??那是意大利面的一种,和饺子不是一个东西啊
从文化上来说,饺子是北方的一种习俗食物。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思。
小时候难得吃顿好的,就特喜欢吃饺子,实际上现在大部分时间都是为了方便吃速冻饺子,除了我妈在的时候,我自己包的时间越来越少了,顶多也就是过年感受下气氛....
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呵呵,没说清楚。是在华人店买的,Burwood和Ashfield的华人店。冰柜里只有红色的,问了收银的妹妹又找出袋绿色的。叫水饺皇后,新牌子,说是第一家做彩色速冻水饺的,而且是手工的,味道不错。
中国太大了,确实南北方的饮食喜欢有差异,但好吃的东西一定谁都爱吃,我们是北方的,但是南方的灌汤包,烧鸭什么的我们也觉得非常好吃。
这里过年吃点饺子,就算是找点年味吧!我们的传统不能丢的,这也是移民国家的宝贵财富啊。
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速冻饺子我尝试了至少10种,没找到一个好吃的 最后结果就是吃的时候要蘸很厚的调料,把饺子味道盖住...本末倒置啊哈
自己包的都是吃饺子的鲜味,自从俺娘3个月之前来了,做了好多好吃的饺子
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哈哈,“要蘸很厚的调料,把饺子味道”
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你说得对,没好吃的,只有凑合的。
友里还有做这行的。
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华人还有不知道饺子的?
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自己包饺子吧,非常简单。
如果家里就2~3口人,从开始做计时,一个小时之后基本开始刷碗了。
我出的快招儿都是懒主意啊,勤快人别鄙视我。
1、饺子皮儿买现成的,30个一包,你买俩在冰箱里放着,要是好几天都没做可以把它放冷冻。
2、超市买盒肉馅,几百克多少无所谓,我一般买猪肉或小牛肉。
3、配菜很简单,特意买把韭菜也行,特意买小西葫芦瓜也行,这俩包饺子都好吃,西葫芦很嫩不用切很碎,切细丝就行。
如果忘记买了,家里洋葱总有吧?!就是切碎稍微麻烦点。
4、盐、味精、生抽、香油,加进肉馅里搅拌,多少也没大关系,别太咸就好。
澳洲的肉馅都很瘦,记得搅拌时要加点水,自来水就行,讲究的加花椒水。
5、把搅好的肉馅放进切碎的菜盆,用筷子轻轻搅,两分钟饺子馅就齐活了。
6、现成的饺子皮,只有一个要注意的:在包的过程中不能过度牵拉。
就是说,放上馅,饺子皮边缘上抹点水,对折沾上捏紧即可,别牵拉。
7、要是有饿得快的孩子,包几个就可以给小东西们煮吃了,这时候大约半个小时的样子。
水稍多一点,煮开,大火时放下饺子,慢慢推动它们,等饺子表面的淀粉稍稍变得糊精时,火可以关小点煮。
8、开吃吧,要是提前有自己做的腊八蒜那就更好了。
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等会玩了,随便加东西吧,香菇馅、鸡肉馅、芹菜、鱼肉饺子、鲜虾或者虾仁、羊肉的。
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胶东、辽东的友很多,鲅鱼饺子就不用我献丑了。
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说的我饿了
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哪里有卖?我和我老公好爱吃饺子,以前在国内好像也没这么想吃,呵呵!超市买的水饺大多是机器包的,皮厚不香,但自己做的陷味道总好像差点什么,好想念妈妈包的饺子~
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好详细的介绍呀
学习学习
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very detail
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呵呵,华人超市,你去问有颜色饺子就行,只有那一个牌子的饺子有颜色。不知道是不是合适你们夫妻的口味哦。
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平时也吃,图方便
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过年要吃饺子啊,有饺子的谐音,又有家乡的味道,在国外没有年味的时候,营造点味道。
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