买了电高压锅，今天炖肉了，时间很快，肉也很软，但感觉味道没有铁锅小火炖的好吃，另外用电高压锅，里面的水一点没少，怎么回事啊？
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嗯，红烧肉上色也不行，还得重新再用铁锅炖一下，那样反而麻烦了，所以现在改回来锅炖，做别的还不错！做饭和煮粥用的多一些，压二遍出来的粥很粘。
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用高压锅炖肉就是图快，如果做红烧肉，我都会炖完再倒出来再炒锅里收汁
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高压锅没地方排水汽的，水当然不会少……
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我也觉得电高压锅炖的不好吃，可有人说不丢失水分，味道好。
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当然啦。压力锅主要是提高压力，增加反应速度。速成的东西一般都不好吃的。
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不是有个筏用于排气吗？
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高压锅不是出于一直沸腾状态的吧,而且是全封闭状态的,传统锅多少都会有蒸汽出来
那个气阀只是一开始调压用的,出的水汽不多的
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慢火炖才能进透味道
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我用高压锅炖东西几乎不放水，当然，炖出来的东西确实很难进味儿
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砂锅炖汤好
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？？你就等着被北方人炮轰吧。
自己不喜欢，也不要带地域歧视。何况谁说炖菜不健康，网上搜搜吧。
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高压锅只是帮你把肉炖烂，如果想要吃得更有味道，必须放到炉子上再小火炖。
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电高压锅煮东西一点也不香，早知道这样不买了
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骑士贴
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幸好沒買
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用铸铁锅炖最美味
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开轰
1：难道南方人煲汤不用炖的？哪次不得炖上几个小时，以前有个房客就是南方的，就是天天煲汤，一到他做饭的时候别人只能去外边吃饭了，占着个炉子别人没法做饭啊，后来实在受不了，找个借口赶走了，不是因为他煲汤时间久，是因为他不考虑别人
2： 北方东西好吃不好吃轮不到南方人来指点，地域不同口味肯定也不同，举个栗子，北方喝豆浆放糖，南方有些放盐，孰是孰非？
3：北方食品不健康，难道南方的健康，整天吃些千奇百怪的东西，为什么珍惜物种越来越少，肯定不关北方人的事，别忘记“非典”是怎么来的
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Yes.
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在最早有高压锅出现的时候
我就已经明白了这个道理
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汤汁单用大勺收汁勾芡浇到菜上就好味道
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北方人短命？我能说你是放p么？
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楼歪得太狠啦
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不许侮辱P
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还是你骂的痛快
地域歧视这些货的智商真是让人着急
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