皮很厚很硬很粗糙，没看到鱼鳞。
这个鱼该怎么做好吃？
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如果不知道是什么鱼怎么能确保是合法的拿回家了呢？
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有几种鱼的鱼肝好吃？你都懂得留鱼肝吃还能不知什么鱼。
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oops，鱼名儿没打听到，来了位执法队的
我这是积分版买的鱼啦 ，品种多，分不清了，来请教一下
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我这不是在请教吗？
如果这鱼肝好吃，却被我扔了，岂不是可惜？
如果不好吃，再扔也不迟啊
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这个是扒皮吧，把皮扒了就有肉了
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扒皮鱼啊，要扒了皮才能吃。肉还不错的，内脏，我是从来不吃。
名字：Leather Jacket
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鱼的来历都说了，为什么留肝儿也交代了，可以告诉我是什么鱼了吗？有分分哦
矮玛，在鱼版发个贴真够累的
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谢谢六楼七楼的tx！
扒掉皮后，红烧还是清蒸好吃？
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红烧
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这里的大师警惕性很高，是好事啦
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已经不是了
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谢谢切版。
我这就去扒鱼皮了
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大扒皮鱼。用力就把皮扯下来了。我们一般嫌麻烦 直接把头剪掉。这鱼的肝特别大。回家大的红烧 小的用盐压一会煎着吃。当心头上那根刺，不知道上这鱼那位有没有把刺弄断。
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这鱼肉粗味鲜，煎，炸，烤都行，就是别清蒸。唯有此鱼肝炒蛋-鲜！
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扒皮后红烧很不错哦
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原来是leather jacket，我只见过不穿jacket的，鱼店很多卖的说
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脱去皮夹克的靓照
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扒皮鱼、把皮扒了、头砍了不要、然后用小许盐摸匀称.用少许油干煎好吃.或者煮稀饭.啤酒酸菜鱼更妙
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太恐怖了
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扒掉皮以后才发现，这鱼我认识，鱼店常见到，我老公喜欢拿它做剁椒鱼吃的
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看到你的回帖太晚了，肝已经被扔了啊，你咋不早说捏
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咪兔
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是，我留下了和鱼店卖的一样的部位，鱼头被剪掉了
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头最好别吃 虽然很多肉 也有很多人连着头一起煮。你没发现这鱼没鳃么 这鱼的鳃孔很小 位于眼睛下方 而且腮无法挖出所以很脏 可能这也是扒皮鱼去头的原因。 而且那对暴牙太恐怖。
这鱼的肝特大 特别诱人 但不建议食用， 这鱼生活在水下有礁石 珊瑚和水草的地方 而且啥都吃 肝又是排毒的 扔了是对的。
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扒皮鱼
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leather jacket, 鱼肝可以起烧汤，很好处理
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如头贴所说，我看你懂得留肝才误以为你懂这鱼
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