新西兰田园生活：从在中国卖鞋到在新西兰做微型绿色种植生意

在新西兰

据RNZ记者Sally Round报道，关注"田园生活"（Country Life）频道，您可以通过 Apple播客或Spotify、iHeart等任何途径收听节目。 巴掌大的一块地、一栋小温室、几个种植托盘再加上许多重视健康的客户--这就是让"Mama Kali's Farm"（Kali妈妈生态农场）成长并壮大起来的全部所需要素。 Photo: RNZ/Sally Round 自从两年前在乡村集市开始卖菜时起，Yu Kali和Yu Jiang如今每周要向新西兰大概30家超市打包并送出2000份新鲜小菜苗。 这对母女档最初在丰盛湾Te Puke郊区的一小块农地上搭建了一个小温室，并开始种植微型蔬菜。 微型菜苗（Microgreens）通过紧密种植的幼苗作物，通常在几周后即可收获。Jiang表示，对于两个刚进入园艺行业的女性来说，这是一种理想的作物。 "传统农业（对我们来说）并不现实。我们没有设备，也没有那么多土地。" "这种比较简单，投资也很低，我们只是买了一些托盘，当然也做了一些调查。我们在丰盛湾还是很幸运的，当地没有这种小菜苗种植者。" 她们如今有一个专门的72平米的温室，旁边还有一个独立的打包棚，用做作物采摘、分类的空间。 育苗过程最开始需要在黑暗中度过几天时间。 Photo: RNZ/Sally Round 再让它们在亮光下生长一周左右。 Photo: RNZ/Sally Round 手工采摘微型菜苗。 Photo: RNZ/Sally Round 这与Kali在中国卖鞋时的生活天壤之别。 2007年，她嫁给一名kiwi 并来到新西兰。她的女儿Jiang也于两年后来到新西兰，并在Te Puke高中完成学业。 Jiang说，她的妈妈对自然和种植一直充满热爱。 "她一直想要个大花园，但在城市里这很难。我们（在中国）有一个非常小的公寓，所以也很难圆这个花园梦。"Jiang对Country Life说。 "当她来新西兰的时候，感觉就是--我妈梦想成真了。" 她的女儿表示，Kali从一个"城里姑娘"转变为一个"乡下姑娘"，她在中国的家人都有点"意外"。 Kali的家里也显示了她对植物的热爱。 Photo: RNZ/Sally Round 在疫情期间，Jiang丢掉了室内绿植技术员的工作，于是这对母女便开始了微型绿色农业的生意。居家办公的趋势也意味着办公室不再需要绿植。 最开始，这对母女希望搞一个室内绿植种植的生意，但她们意识到已经错过了时机，所以她们决定转向培育可食用作物。 她们起初在一个只有12名方米的小型温室中，在小推车上用托盘种植，并向汉密尔顿和陶朗加的两地的市场上销售。 这对母女在温室中育苗。 Photo: RNZ/Sally Round 她们以为人们只会将这些小菜苗作为精致的装饰，但需求量之大出乎她们的意料。 "我们有不少顾客非常喜欢菜苗，并且每天都会吃，顾客们还说，'我的三明治里真的不能没有它们呀'！" "于是我开始对微型绿色农业做进一步调研，我们惊喜地发现，（它们）对你的饮食来说有难以想象的好处。" 随着需求的增加，他们又聘请了好朋友Kate Crossman来全职帮忙，负责不断播种、育苗和浇水。菜苗随后被分类并手工采摘，再送往当地乡村集市，有时她们甚至亲自送货。 Kate Crossman的加入让"Mama Kali"农场的女侠铁三角团队终于完整。 Photo: RNZ/Sally Round 她们种植5种不同类型的菜苗，包括最受消费者喜欢的--由8种不同蔬菜组成的混合包--在中国文化中，8也是一个幸运数字。 "我们特别喜欢8这个数字，越多越好！" 至于家人间互动是否会影响温室的工作呢？ Kali和Jiang发现，乡村集市对小菜苗的需求量很大。 Photo: Supplied Kali笑道："天天打！" Jiang却予以否认。 "我感觉，毫无疑问，我和妈妈一路走来，我们对彼此的性格、优势和弱点更能理解，当然也学会了妥协。而且，妈妈永远是赢家，因为她是妈妈嘛！" -->