在新西兰
近日,在International Wine and Spirit Competition(IWSC)上,新西兰Karapiro的酿酒师Andy Anderson所酿造的黑皮诺获得大奖。
Anderson所酿造的Takapoto Single Vineyard Bannockburn Pinot Noir 2012,在IWSC比赛中获得了Pinot Noir Trophy 2017的称号。想知道全球最棒的黑皮诺是什么口味,大概就是覆盆子在舌尖融化的丝滑口感。
Anderson把这一比赛称作是“红酒届的奥斯卡”,当这位48岁的酿酒师得知自己获奖时也十分惊喜,他将于下个月前往伦敦领取奖杯,“我不知道该做些什么好,这三周我都没睡好。”
黑皮诺对于市场来说还属于相对较新的品种,在新西兰,每个葡萄酒酿造期都只有约150箱黑皮诺,“我们并不急着出售,因为存放5年左右是最佳的品尝期。”
酿造都是在怀卡托北部Te Kauwhata的Invivo Wines完成的,在4月酿造时节,有许多工作要做,Anderson每天待在Invivo的时间最多有16个小时。