在新西兰
谁能想到,一对夫妇宿醉后想吃新西兰肉派的渴望,竟然帮助他们在中国成就了一番事业。这对于现在居住在上海的惠灵顿夫妇Olivia Fowler和Ryan McLeod来说,确实是意外的惊喜。
网4月28日报道 援引stuff消息 谁能想到,一对夫妇宿醉后想吃新西兰肉派的渴望,竟然帮助他们在中国成就了一番事业。这对于现在居住在上海的惠灵顿夫妇Olivia Fowler和Ryan McLeod来说,确实是意外的惊喜。
Olivia Fowler和Ryan McLeod在2013年的时候从惠灵顿搬到上海,那时的他们并没有想到现在他们的肉派生意能那么风生水起,他们创立的Tuck Shop Pies在中国已经拥有了150个销售商。
这一切都要从一次宿醉说起。这对夫妇在一次宿醉后非常想念他们在新西兰常吃的肉派,但让他们惊奇的是,他们找遍了整个上海,也没有发现正宗的新西兰肉派。因为对肉派的想念,夫妇俩只好自己动手,上YouTube找饼皮的食谱,参考烹饪书和祖母的配方,一个新西兰肉派从他们家的烤箱热腾腾地出炉了!
刚开始做肉派生意时,他们只做经典的口味并一直改良食谱。他们开咖啡的朋友拿了一些肉派到店里帮忙销售,同时推荐了一些给开酒吧的朋友。就这样,越来越多的人喜爱他们的肉派,生意变得越来越好,肉派供不应求了!Olivia Fowler为此辞去了她的工作,专注做派。
23岁的Olivia Fowler说:“我们刚开始也没想着要做生意,这不是我们的计划,而是意外”Olivia Fowler想起第一次做肉派时的家里的小厨房,只能做四个肉派的小烤箱,至今还不能相信,他们当时的“宿醉肉派”,在今天已经走红了全中国。
去年,一家意大利的公司跟他们合作,扩大了他们的生产,如今,每个月有10000个Tuck Shop Pies的肉派销售至超市、酒吧、酒店和咖啡店。
问到肉派配方的秘诀,夫妇说,为了保持新西兰的味道,不管是黄油、奶油还是牛肉,他们都坚持使用新西兰的原材料,也许这就是秘诀所在。
据悉,随着越来越多的本地人喜爱肉派,夫妇打算将生意扩展到更多的华人地区:“如果一切顺利,我们想将肉派带到更多的地方,如香港、台湾、新加坡。当然,如今还停留在想象阶段。”