求做法,分分加!!
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楼主可以看看YOUTUBE,我很喜欢看JAMIE OLIVER的FOOD TUBE, 他除了发布自己的内容以外,还和其他的FOOD BLOGGER合作,其中有三个意大利姐妹THE CHIAPPAS,有做过一些类婴儿食物的,忘记有没有意大利面了,但是都还蛮实用的! YouTube搜THE CHIAPPAS就有了。
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多大的小孩子吃?太小的话不要用spaghetti,很难咬烂。宁愿用中国那种面煮的软软的然后放番茄肉酱。一定要意粉的话,用那些小小的,甚至有恐龙和hello kitty造型的比较容易煮烂一点。
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我每周必给孩子做的,用新鲜的西红柿。 来过我家play date的小孩都爱吃。
1. 新鲜的西红柿打成泥。两个女儿一般4个就够。
2. 3~5瓣蒜剁碎末。
3. 锅里加油,加入蒜炒成金黄色。油以莫过蒜末为准。
4. 加入西红柿泥,中小火熬。
5. 快成糊状时加入盐和mix herb.
6. 熬成黏糊状。千万别稀了,不好吃。
7. 另起锅加少许油炒熟牛肉末。加入炒好的西红柿酱,稍微翻炒出锅。
8. 煮意面,捞起,拌入做好的酱。
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快2岁,她什么都能吃,我超市买过冰冻的拿回来一蒸就可以吃了,我女儿很喜欢,所以我想自己做看看
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意面就随便大人吃那种就可以了吗?哪个牌子好吃呢
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都差不多。买大小形状孩子喜欢的就行。
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Bolognaise
这个是我的做法
锅倒油,加入牛肉末,小火,盖锅盖,时不时用木铲捣碎肉末,等到肉末全都变色的时候,加入蒜末,打碎的洋葱和胡萝卜末,可用机器打。可加入鸡汤,牛肉汤炖煮,把牛肉末煮烂,记得搅拌,把牛肉末捣碎,等半个小时以后,可以加番茄酱,可以加peeled tomato,或者pomodoro 或者classic herb或者napolitana,如果口味偏甜,可以加少许糖调味,或者一点tomato relish,尝尝咸淡就好。大人吃的话,可以加红酒煮肉末。小孩子太小的话,可以用macaroni或者shell,记得再加点parmesan cheese
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都太有才了,看着好复杂、明天试看看
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用pasta sauce再自己加点肉末菜丁就行了呗。
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哪个sauce好吃?好像这个更简单点
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就选那个最贵的牌子的就行了。便宜大罐的不好吃。
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不复杂吧,我可能表达的复杂了,其实很简单的,说白了就是番茄酱炖牛肉末而已
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我明天去看看
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买罐装的西红柿,碎的那种, 买肉沫加油炒孰,再放西红柿,加点料,比如 起思沫 等,扮在煮熟的 ,spaghetti , 就好了:)
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