澳洲转贴: 月子餐

在澳大利亚幼儿产妇




月子餐的食谱(子月堂版)

1、 产妇的饮料:

材料:山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时加热,每天不超过500CC,可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用,也可以搭配使用。


壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤

2壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤

材料(三日份):花生120克,去膜去芽,虾120克,猪蹄约500克、带皮老姜适量、去柄香菇15克,米酒水2500CC,麻油80CC。

做法:香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。

花生放入米酒水中滚开,去膜,去芽。

加热,每天不超过500CC,可一次多做点

麻油(子月堂纯胡麻油)加热,放老姜爆透。

猪蹄放入锅中炒到外皮变色。

放入花生炒一会儿,再把猪蹄和老姜放进,最后加香菇、虾及米酒水。

加热,每天不超过500CC,可一次多做点

加盖烧滚,慢火炖约8小时。(这个时间有点长,可酌减。)

10、油饭:

材料(五日份):糯米300克,去柄香菇30克、红萝卜30克、五花肉160克、虾米30克、带皮老姜适量,麻油适量、米酒水1000CC。

壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤

做法:糯米用米酒水洗干净,滤干。

将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干,泡过的水要另外置于容器内备用,不要倒掉。米酒水须盖过糯米。

将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。

各种月子餐点的制作方法

带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。

锅加热后放入四大匙麻油,将老姜炒成浅褐色。

加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。

1、 产妇的饮料: 材料:山楂肉、荔枝

锅内重新加热,放三大匙麻油,加热,下糯米炒到有黏性时,再加其他材料一起炒。

将炒好的材料装进蒸锅,加泡过香菇、虾米的米酒水,分量盖过所有材料。

蒸熟就可以吃了。

各种月子餐点的制作方法

11、素炖品:

适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。


出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时

五、餐点用法(按周计划)


出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时

第一周(1——7天)

早餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)

加热,每天不超过500CC,可一次多做点

早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。

10点:红豆汤一碗。

午餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)

1、 产妇的饮料: 材料:山楂肉、荔枝

午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。

3点:糯米粥一碗。

晚餐空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)

加热,每天不超过500CC,可一次多做点

晚餐:素炖品一碗。

晚上点心:红豆汤一碗。

禁忌食物:

壳、观音串加入十倍米酒水中,烧开烧滚,滤

生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。醋,红花油,猪油,牛油

第二周(8——14天)

早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。

出。加黑砂糖搅拌均匀,在容器中冷藏。喝时

10点:红豆汤1碗。

午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。

3点:油饭一碗。

加热,每天不超过500CC,可一次多做点

晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。

晚上点心:红豆汤一碗。

禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。

各种月子餐点的制作方法

第三周——第四周(15——30天或40天)

早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。

10点:红豆汤一碗。

1、 产妇的饮料: 材料:山楂肉、荔枝

午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。

3点:花生猪蹄或素炖品一碗

晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。

1、 产妇的饮料: 材料:山楂肉、荔枝

晚上点心:油饭一碗。

禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤

说明:1、从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择比较温和的蔬菜,并尽量以红色蔬菜为主,如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽,温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹调。

1、 产妇的饮料: 材料:山楂肉、荔枝

2、水果以哈密瓜,桃子,葡萄,木瓜为宜。

各种月子餐点的制作方法

3、产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃。(水果除外)

4、以上的“一碗”的量并不精确,具体操作中参照餐点制作法的精确数量。

评论
看起来很复杂的说

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太复杂,但月子里一定要喝生化汤,吃酒酿,吃固元膏。保证你奶水足,而且身体恢复得好。

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我老婆 就喝鸡汤/。。

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生老大时喝汤不多奶水不足,老大看上去SIZE小很多。这次要备齐锅碗瓢盆,备战母乳,给老二一个好底子

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看上去蛮复杂的,这些材料,澳洲都有卖吗?

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什么叫生化汤?

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一种中药,帮助子宫收缩,排恶露的

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我也是在收集中,打算等老妈来了,交给她做。因为我也是听一个在北京的jm说,月子餐很有用。

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问题是这里都买不到的啊

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在中药铺看看,应该都能配到的

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是啊,中药铺都有的。生化汤的药方也有的。mm去看看。

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没找到合适的米酒水。说是不能用普通的米酒。

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mark

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要是能有国内那种做好的就好了,据国内的同学们说,效果特别好!!!!
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