公司最近有意向拓展另外一项业务:月子餐外送 主要针对有家人在身边帮忙照顾的产妇们。
近来不少客户烦恼,父母或者老公也不懂月子中该如何科学正确的饮食,请月嫂费用高,而且家里人又很多,很挤。
为了能更好的服务到更多的华人妈妈们,公司考虑做多一项服务:外送月子餐。一来费用低了不少,二来大大减轻父母跟老公的负担。
由于公司本身在做月嫂服务的时候就回国内做了很多学习,对于月子餐方面很有研究,也有很多这方面的专业人士协助。
请各位妈妈给点意见,对月子餐外送有何看法?是否感兴趣?如不感兴趣,是否有什么顾虑或原因?
超级感谢了各位妈妈们。
本贴绝无广告意向,请版主不要删帖。
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哪个城市?
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大力支持呀!
俺明年4月预产期~
呵呵。
认真地说,这个服务还是很8错的,至少俺觉得俺很需要~
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我们在MELBOURNE
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谢谢。那请问除了保证卫生,营养搭配,清淡不油腻,一日6餐之外,您觉得还有无其他因素是您会比较介意的呢?
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嗯,我非常感兴趣。你是有自己的公司么?作月子服务的?有没有详细的信息,比如公司地址、电话什么的,可以短信我。
另外,我想知道,这个配餐服务,是每天送一次么?还是每餐送?怎么结账? 现场结?还是月结什么的?
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月子头2周,好像还不适合进补吧。
3周后才开始可以补的。。。
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谢谢您。对,我们是公司,提供月嫂保姆服务的。帖子上方的优幼宝贝广告就是我们公司的。因为不想被删帖,所以就不留电话了。
月子餐是我们公司目前正在策划中的一项新服务,还未正式推出,想先了解下妈妈们的需要。月子餐是每天早上现做现送,以确保食物的新鲜度。一日六餐全部分类,回头稍稍加热就可以吃。
结账我们应该是采取一周结一次。现在还未正式决定。
想先从妈妈们这边多收集点讯息,了解多一些大家的需要,以保证日后的服务
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是的。月子中的进补需要分阶段性, 我们是按周来分:
第一周为代谢排毒阶段,不易大补,食物需易消化,清淡,不油腻。为帮助恶露排除,需每日分三次饮用一碗生化汤(自然产跟剖腹产饮用天数不同)
第二周为收缩内脏阶段,帮助内脏,子宫归位
第三周第四周方为滋养进补阶段。
汤水类根据不同妈妈的体制而定,例如,奶水不多的妈妈就以催奶汤为主。
这中间我们已经咨询过不同的中医师及营养师,目前仍在完善中,希望9月中后可以正式完成。
我们月子餐的主旨为:补充妈妈月子中必要的营养,少吃多餐,肉类,蛋类,菜类,淀粉类及水果一样都不可以少,但却一定要合理搭配,清淡不油腻。 保证妈妈既有奶水,又不会肥。
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其实这个还要看你们是哪里人?因为南北方做月子吃的东西差别很大的。
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谢谢您的提议。
的确我们在反复完善月子食谱的时候,也的确是考虑到这个问题。还好因为我们在提供月嫂服务的过程中,大多数的北方客户都接受广东菜系,主要是粤式汤水。
所以我们的月子食谱是以广东式汤水,粤菜为主,(广东菜和广东汤比较清淡,更加符合我们月子饮食的宗旨),但是为了照顾到部分北方妈妈,也为了让菜系丰富,我们也加入了小部分的北方菜。
例如,产后第一周需要吃到很多粥类,我们把红枣红糖小米粥(北方)放到第一日餐谱中,甜桂圆糯米粥(男方)放到第二日餐谱中,等等。 预定月子餐前会提供试吃,所以如果菜谱中有南方或北方妈妈不喜欢或不吃的菜,可以提前通知我们,我们会适当依人做些修改。
不知道这样子的方式,是否可以消除妈妈们这方面的顾虑呢?
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好消息啊,如果服务的好,匿名版就会少很多抱怨婆婆过来伺候月子的帖了,哈哈,,,热烈欢迎
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好消息
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啥时候开始呀,每天什么时候送? 11月底就生了,能不能赶上呀?每天配餐的价格差不多是多少呢?
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呵呵,去年年底我们成立提供月嫂服务的母婴护理服务中心,其中一个原因就是看多了抱怨婆婆坐月子的帖子。看来我们想到一起了。
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谢谢支持
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我们预计9月中下旬就开始试做了,刚开始的时候或许会有些不完善的地方,请大家多多提意见,帮助我们完善起来。大家多给些意见的话,帮助我们早些完善,那我们就可以尽早做起来了。
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价钱方面多少大家可以接受呢?一天6餐+汤水
按照我们目前的月子食谱,大概算了下所需的食材费用(当然不包含燕窝鲍鱼之类的),价位在多少大家可以接受呢? $60-$80/天,平均一餐$10左右,当然午餐,晚餐是比较丰盛的。 这个价位大家可以接受吗?
如果一切顺利,9月下旬,10月初就可以开始了
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如果能有一个菜谱明细就好了,标明每种菜的价格。
也可以让产妇多一些选择
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比如,月子第一天我们目前的食谱如下:(第一天食物以易消化,补血,排毒为主)
第1天
早餐 生化汤 1/3 碗
温豆浆一杯
红枣红糖小米粥
蒸蔬菜蛋羹1碗
早点 补血养颜红豆汤
养肝汤
午餐 生化汤 1/3 碗
黄氏当归乌鸡汤
麻油猪肝
枸杞笋瓜
木瓜粥
午点 银耳莲子羹
养肝汤
晚餐 生化汤 1/3 碗
黄氏当归乌鸡汤
清淡蘑菇小炒
花生猪骨粥
晚点 甜桂圆糯米粥
养肝汤
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因为考虑到适当的营养搭配,所以比较难做到KANYIKAN所讲的选择性,因为毕竟不是餐馆。但是如果有产妇不吃的东西,如内脏,那我们会想办法以其他食物代替。
食物的多边性,我们相比国内的月子餐中心有了很大的改进,国内月子餐食物比较单一,吃到后来会腻。我们尽量让餐谱丰盛起来,免得妈妈吃的腻。食材也尽量以澳洲本地盛产的新鲜食材为主。
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品种挺丰富的,营养应该也挺不错,不过这一天要60$挺贵的,而且中饭晚饭汤重复的,早点晚点的汤也是重复的.
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谢谢你的意见。
我们原本考虑的是,一个产妇一日一锅汤,一日分次喝。 但每日的汤肯定不同。如第一天的食谱,一个产妇一只乌鸡。比较容易针对不同产妇的身体状况,加入不同的中药材。
不过您这个提议也不错,反正每天是要煲不同的汤的,肯定不止一种汤,我们可以中饭跟晚饭配不同的汤。接受您的建议,谢谢。
不过价钱方面,不计人工,光食材费用平均每日$30,其实我们赚的也就是一点加工费。考虑中。。。。
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这个挺好的,科学饮食坐月子,如果能卫生质量保证的话60也可以接受,因为比较复杂的菜谱和营养需求;如果质量不保证的话再便宜也不行的,坐月子不能马虎。
有个问题就是,你们只给妈妈做饭,照顾月子的人也要吃饭,如果你们能给他们也付送餐,加点钱也不错,整个家里就不用做饭了,非常的方便! 照顾月子的人也轻松许多,心情也愉快许多吧。
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又想到一点,因为炒菜放久了就不好吃了,是否可以根据客户需要把炒菜的食材和调料搞好,晚餐那个小炒我们就自己炒炒,新鲜点。
汤啊粥的那些就没关系了,可以热热喝。
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我比较担心的是食材问题,其实很多人做月子国内都会来人,可这个月子未必有在国内做的好,吃的好。就是因为这边的食材跟国内差太多了,买不到活的走地鸡,乌鸡和很多新鲜的时节水果(例如大枣),澳洲根本没枣,都是国内进过来的,质量二三级都不够。蔬菜更是缺乏,就算是华人市场里也不过那几种,永远吃不到鲜笋和和野山菇。
你们的食材是会从国内进还是这边就地取材?如果没有点特点的话,很多来伺候月子的婆婆和妈妈都能自己做了。
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国内的食材是很丰富,但是健康吗,是真的吗?
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价钱方面,你们可以让客户自己选,不一定非要一天6餐吧,人家自己家人还想做点什么补补呢。
说真的这边华人大部分还是中产阶级吧,可能还不够,有钱的当然可以特殊订餐
刚生了孩子的都知道花费大大的,很多妈妈都在讨论怎么买打折尿片,怎么省口吃的给孩子买东西
这样怎么可能舍得一天花掉老公一半工资光自己吃呢。在这边的人大部分还是过苦日子的,不比国内,真是想怎么败怎么败,都有老家在后面顶着呢。
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不用质疑啊,肯定比这边强。其实我们感觉国外东西很放心,国内总爆出假货。这都是个别现象,我们从小吃到大也没吃傻了。我朋友在菜市场工作,说超市里那些蔬菜其实有专门的超大冷藏室存着,都大半年以上时间也不腐烂的....不知道是化肥喂多了还是后加的防腐剂。反正你看他们的蔬菜水果大大肥肥的,就是没有国内的小小瘦瘦味道好。
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