澳洲关于月子米酒的疑惑

在澳大利亚幼儿产妇




还有4个星期就生了,所以现在开始给不会做饭的老公准备月子的菜谱。可是看到月子米酒就不晓得是什么了。米酒对于我这个北方人来说有点晕,看到什么酒糟,醪糟,酒酿是不是都是米酒啊?

这里的华人店有没有的卖的啊?

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有的,但最好是自己做

我说一个我自己做的方法:买酒丸(就是酵母),一个酒丸配两斤糯米,糯米放电饭煲里煮熟(多放水),然后放凉,一层糯米饭一层酒丸粉(洒在饭上面)这样叠放,用玻璃瓶或瓦瓶,最后瓶口用棉布封好就行了,如果想酒多点,就放多几天。

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你老公不会做饭,你给他准备菜谱是为了让他来负责你坐月子的食物?太冒险了吧。
既然是北方人,你的口味也未必习惯酒酿,米酒之类的,做好了你不爱吃,岂不是浪费?
还是准备合自己口味的菜谱吧。

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好麻烦的样子。还是买现成的吧……

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不是说做月子的时候不喝水的吗?他现在是后备力量,如果我老妈签证下不来,估计他就要冲上去了,是在冲不上去再说了。

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你妈的签证已经申请了吗,是679吗,希望这次能够顺利签下,希望移民官能对我们这些在澳洲生孩子的妈妈们,多点宽容,不要总是为难我们。不过我还真没听说过做月子不能喝水的说法,我觉得不喝凉水应该没问题吧。做月子吃是一方面,最主要的是能休息好,这个我个人认为挺重要的。我觉得什么米酒之类的我们北方人还真的喝不惯。

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月子米酒不是酒酿,月子用的米酒是大约50度的米酒,用来代替一切煮饭用水的

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直接去华人超市买吧, 自己做太麻烦了, 这个米酒就是在做菜时代替水来放的。

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米酒代替水这个主要是客家人和台湾客家人的月子习惯,这个习惯的来源是那块地方水质比较寒凉,所以需要用大量的米酒驱寒。

悉尼的水很好,温性的,不需要用这个办法。

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这个也有助于减肥

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我可以理解为喝酒能减肥么,大大的好消息哇

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悉尼的水温?我倒是听说这里的水是雪山水,寒凉的,喝多了掉头发~

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已经递上去了,不过还是递的676,因为想让她先来个半年。679的话估计3个月还行,等消息中,心情急切啊……

可恶的移民倾向,让他们现在来移民,他们还不乐意呢,在国内呆的舒舒服服的,来这里人生地不熟,语言又不通,要不是我们在这里,估计他们才懒得来呢。

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能减肥???呵呵,对我这头熊是个好消息,哈哈,怀了BB,长了有40斤的肉了,整个人肿肿的感觉,所以坚持母乳(嘘,不要告诉BB,其实妈妈是希望可以借此减肥,O(∩_∩)O哈哈~)

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Canberra的是雪山水 ,悉尼你想得美能喝到雪山水。

我的肠胃喝寒凉的水会拉肚子,悉尼的水对着龙头喝都不会。我已经人体testing5年,大家放心。

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谢谢解惑~

广州的水是热的,一回去就会上火

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不信你去问阿丝是不是喝酒可以减肥

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强烈建议少吃米酒,我当年就是月子天天米酒鸡蛋汤圆什么的,结果得了产后荨麻疹。医生说很可能就是这种发奶的东西吃多了造成的

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其实大家去翻翻当当网或者卓越上面广东人出的月子食谱,相当科学和有效的,不会某一样东西天天吃,产妇又不是猪,总归要换换花样的嘛。

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哦,那是不是还要看个人体质啊?

那我是该吃呢还是不吃呢。晕~

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有没有mm试过台湾那套坐月子方法的, 到底可不可行呢?

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在华人超市里有卖“孝感”米酒的,成瓶或是成盒装的,你买来,每天早上把水烧开,打个鸡蛋花,然后放两三钓米酒就可以吃了,(想酸一点的,就多放点米酒,可以放糖,最好是冰糖,依个人口味)对胃口和下奶都很好。我就是这样吃的(我没有放糖)。如果有黄酒的话就最好了,打个鸡蛋就可以吃了,可惜这里没有卖的,只有做菜时用的黄酒,那个不行的。

猪蹄汤:如果不习惯南方人的吃法,可以不用放姜之类,就猪蹄洗好放在开水里滚几分钟去一下油,然后再换新水炖猪蹄,可以少放点盐,依个人口味,放红枣、花生、莲菜等,其他的辅料就不用放了,这样清淡没有杂味,喝着不错,还下奶。

汤面条:把葱切成葱花,大白菜叶切好,放香油和盐拌一拌放一边待用,然后水烧开,放细挂面,挂面煮好后,把已经掩好的葱花白菜倒入,就完成了,即方便又好吃,清淡。对胃口好。(北方人应该都吃过吧)

刚生完前两周不要吃太油的东西。

我三个月前就是这样吃的,很舒服,也方便做。

[ 本帖最后由 xdfbb 于 2010-5-5 13:33 编辑 ]

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这里有超多黄酒可以选择啊,1块多的是做菜的,但是3块多的黄酒都是不含盐的,和国内一样的那种。。。。我买过N次孝敬我老爸了。

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我是客家人,我们那里的女人坐月子都喝老姜黄酒鸡汤,是下奶的。每个坐月子的女人都这么吃,只喝这个汤,别的不吃的。吃到出月子,说实话,小时候我看那些坐月子的女人天天喝这个油腻腻的汤,我都要倒胃口。但是呢,我从来没见过不下奶的女人,那奶水都是呼呼地往外冒。
真正的客家米酒分的,有些是添加白酒,这样酒精度数会高些,那这个酒精应该煮过后还会有,有些就是纯糯米发酵而成,度数本来就很低,煮过后应该没有酒精的。坐月子的用的是后者。
我们客家女人喝米酒,不是为喝酒而喝酒,是为活血而喝酒的。黄酒都要温热了喝。不说了,我口水都要下来了。。。

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汗一个,你说的面条还真没这么吃过。不过我炖猪脚喜欢放多点姜的,味道很好。哎,总觉得自己的饮食习惯很不像北方人,LG让我做东北炖菜我都不会做。

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我坐月子一直和桂圆米酒鸡蛋,是妈妈自己做的米酒,奶水很充足。

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中药店有卖大桶的米酒。
我老公去买了一堆中药,中药店的老板送了一大桶米酒给我老公。

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哦,那不错哦,我改天去看看。还想买现成的生化汤呢,不知道中药铺有没有得卖。

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可以做猪脚姜嘛,这个没太多技巧,只要材料好,炖出来肯定好吃

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可是这里的猪脚上有很多毛啊,没法吃,只能喝汤了,但是汤又很腻,又没有咸淡味,我实在是不爱喝。
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