澳洲周一沉重思考,孩子们都会这个重要技能么?以

在澳大利亚小学教育





此帖跟孩子的成长有关,却和高大上的精英、钢琴、体育。。。无关。实在不知道该放到哪个版面,只好根据孩子学习它的年龄,暂时放到小学版吧。请版主随意处理。

好了,废话这么多,问题却很简单。你们的孩子会(正确)使用筷子么?以及中餐的相关礼仪?刀叉呢?

据哥长期餐馆观察的结果,多数孩子不会用筷子,家长也没尽到教育、引导的责任,甚至相当数量、比例的家长本人也不会用筷子。

至于西餐的刀叉。。。保守地说,70%的华人不会使用,包括ABC们。

传承中华文化,筷子、碗和瓷匙的使用,是最最基本的了吧?貌似比中文更直接体现他是否是一个华人。

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补充一下。筷子应该是有唯一正确使用方法的。它并不是用结果来检验是否正确,而是对手型和效果有同时的要求的。换句话说,不是说能用筷子把饭菜“弄”到嘴里就好了,而是要优雅地“夹、送”到嘴里。不能用“扎”、“戳”、“挑”、“扒”。。。等动作。检验方法,把一碗黄豆,一粒粒夹到另一个碗里,快、准、狠!



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话题太沉重了!俺都不忍心想。

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筷子很好学啊,只要孩子对手指的控制力够,可以学啊,现在有学习筷可以买,我儿子从来不用筷子的,一拿起来也会用。
稍微培养一下就好了。

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我孩子还太小,没到学用筷子的时候。不过,我观察澳洲这边即使是本地人,如果是大城市长大的,都会用筷子的。我们华人家庭的孩子不会用筷子不是笑话么?至于刀叉这些西餐礼仪,简单的三道菜的用法这些还是要懂吧。这些学起来其实也不难啊。

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请问几岁开始手指控制力就够呢?

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刀叉具体的使用技术呢?

见过太多华人叉住一根薯条(或者一片肉、一大片菜叶。。。)举起来咬。。。。。。

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练练就会了

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这个留待专家来解答吧。吃薯条不就是叉住来吃么。我很少吃薯条,不清楚这个吃法啊。吃乳鸽的刀叉用法我妈小时候倒教过我。

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这有何难?要求别那么高,会用就行了。

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叉住吃,没错。

不过西餐刀叉的重要规则之一就是,不能“咬”,而是叉住“一口"食物,整体送到嘴里,闭嘴咀嚼。叉住食物一点点啃咬。。。委婉地说,失去了刀叉的意义。更甚者,用刀戳起食物送嘴里。。。呃呃呃。。。

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不会用筷子的中国父母也多了去了。。。。

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顶楼有说明,“会用”是有唯一标准的。

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那他们怎好意思背唐诗、信中医?

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用啊,我儿子手的精细协调功能从小就差,刀叉都学了2年,筷子学得更慢,不过我不逼他,从小家里吃中餐每人都摆放一双筷子、一把饭匙,大家都用他也愿意跟着学,买了双训练筷用了近4年,今年终于断了,被迫用普通筷子,最大的动力是他本地同学筷子都使得很好,他也没理由抗拒。不过中餐馆里他不太愿意用筷子,怕用不好现眼,其实最需要筷子的餐馆是寿司店,没别的工具可使,孩子又爱吃,规定不许用手指头,他还是很努力试的。筷子和骑车一样,一旦学会不会忘记。

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你去中餐馆或者日餐馆看看,蹲那里吃饭的鬼佬用筷子基本都是挺规范的。

西餐刀叉,面包薯条pizza鸡翅膀这种都可以用手拿着吃的。

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我小的时候就是学不会用筷子,捡菜的时候食指总是竖起来。被爸爸打了很多次。
现在还是用得不对,不过还是能很准快地抢吃地。

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对啊,连老外都会用筷子,我们的孩子怎有理由不会用?

至于薯条、鸡翅膀、pizza。。。孩子们不可能一辈子就吃这点玩意儿吧?他们总要进餐馆的。。。

而且,即便完全用手而不用餐具的地区,比如中东穆斯林地区,人们吃饭也是论“口”算的,而不是举起一整块肉或者Nan去撕咬。

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同桌就餐的其他人一定很佩服你吧?

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餐桌礼仪就是个P,除非偶尔特别正式的场合,否则孩子只要做到吃饭尽量不出声,不影响别人就可以了。筷子爱怎么用怎么用。就是个工具,是人用工具,不是工具和标准限制人。

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这个观点。。。很新颖。。。



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这说明,用筷子也不难学,大点或许一学就会了。

小孩子么,吃饭也就吃这种,kids menu不就是这些花样么?可见,西方人对小孩使用刀叉的水平也没什么过高要求。

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我家女娃会用筷子。。 从来没教过。 她自己吃饭给她筷子就用。  

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开间全日制中华学校,开课教授

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不管中西,餐桌礼仪是需要教导的,如果和吃相粗俗的人同桌吃饭,会很难受

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你们都是牛娃啊,我儿子都快5岁了,还不会自己吃饭呢,每顿饭都是喂的

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孩子打小跟我们同桌吃饭,11个月屁大点非要自己拿筷子夹花生米,她自己急我们看着更急。 让人吃惊的是后来有一天她成功了,从此自己满桌子乱挑。老派的姥爷很看不惯,可我家我说了算   

后来我们发现她拿筷子是手掌朝下,筷子随手背交叉的,怎么也没改过来。再后来,我们发现我姐就是这个姿势,而且她还像我姐是个有点左撇子迹象的人,性情也多少随她点儿。而我姐的孩子有些性情却反倒更像我。大家有听说过这种交叉遗传的吗?:o

现在我们家已经四不像了。为了方便使用洗碗机,餐具都是西式餐盘汤盘了,为了桌面整洁,实行分餐了,这样每顿几乎就是用三盘子加两个锅,外带三套餐具,锅不放洗碗机,每顿清洗餐具看着很干净扔洗碗机里,满了一次洗过,或者凑上锅盖和滤油烟网一通全洗。但餐具是右面筷子,左边勺子或叉子。来我家的人都已经习惯我们的怪癖了。

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肯定不是很难,否则也就不会一直传承下来了。但如果不做任何要求,或者,必要的纠正,还是会有很多人不会用或者错误使用。

饮茶的时候,看到有些老外笨拙地用两根木头戳起几粒米饭小心翼翼地往嘴里送,大家最多也就善意一笑。但如果他长了一张华人脸,估计收到的就不是善意笑脸而是满脸的鄙夷了。

至于西餐。。。参加过很多大大小小的西餐聚会,几乎没见过老外不会纯熟、正确地使用刀叉的。哪怕一盘蔬菜萨拉,他们也会用刀叉飞舞、一口一口地送到嘴里,而决不会把大于嘴巴的东西用叉子举起来咬。要知道,那么多菜叶子用刀切、卷,并叉到刚好一口大,并不容易。相信老外们的刀叉训练是贯穿整个少年时期的。

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以为是出什么大事了,什么事都提升到文化传承和民族主义的高度,活得也太累了。

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作为嫁接生长环境的一代,能做到保留传统更好,做不到也没必要强逼吧?
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