兽医 Brin Pirathapan 在 2024 年《厨艺大师》的决赛中荣获该节目历史上最好的决赛冠军。
布林加入了《厨艺大师》历史的一部分，加入了二十年来杰出冠军的行列——托马西娜·米尔斯、彼得·贝勒斯、詹姆斯·内森、马特·福拉斯、德鲁夫·贝克、蒂姆·安德森、谢琳娜·佩尔马卢、萨利哈·马哈茂德·艾哈迈德、肯尼·图特、伊里尼·佐尔佐格鲁、Thomas Frake、Tom Rhodes、Eddie Scott 和去年的冠军 Chariya Khattiyot。
经过 8 周的艰苦训练，他以烹饪的方式击败了其他 57 名烹饪选手布林的高风险烹饪赛进入了最后三强，对阵路易斯·里昂斯·麦克劳德和克里斯·威洛比。
约翰告诉决赛选手：“二十年来，我们一直在做《厨艺大师》。这是我们打过的最好的决赛。”
对于自己的胜利，布林说道：“我非常高兴。我无法呼吸！我是我的背景、我的文化以及我父母给我的所有机会的混合体。
兽医 Brin Pirathapan 荣获 2024 年 Masterchef 大赛冠军该节目历史上最好的决赛
经过八周的挑战，布林在高风险的烹饪比赛中击败了其他 57 名烹饪选手，最终进入了最后三强，对手是路易斯·里昂斯·麦克劳德 (Louise Lyons Macleod) 和克里斯·威洛比 (Chris Willoughby)
对于他的胜利，布林说：“我简直高兴得喘不过气来！我是我的背景、我的文化和我父母给我的所有机会的结合体。”
< p class="mol-para-with-font">'他们太棒了，我为他们做的就像我为自己做的一样，这种体验本身就令人难以置信，最重要的是。这是有史以来最令人惊奇的事情。”MasterChef 评委约翰·托罗德 (John Torode) 说道：“布林是一位非凡的厨师，他拥有惊人的天赋。听起来似乎不属于一起的组合，但它们确实有效。
“今天，他提供了三门绝对精彩的课程，可以为任何餐桌增色不少。” ”
MasterChef 评委格雷格·华莱士 (Gregg Wallace) 评论道：“这些是布林发明的成分组合。
'这让他变得非常聪明。他有技术，他有创造力。根据我的经验，布林是独一无二的。这是我见过的最聪明的天才之一。”
在令人兴奋和紧张的最后一周，MasterChef 为布林提供了一生难忘的旅行与四强赛一起前往新加坡——世界上最具活力和多元文化的美食城市之一。
布林接受了三重挑战：在小贩市场上品尝新加坡令人眼花缭乱的食材，在新加坡传统美食教父、主厨的带领下为眼光独到的当地人烹饪美食达米安·德席尔瓦；米其林星级主厨 Malcolm Lee 在他最近开设的餐厅 Pangium 的高端菜单中烹制出一道道美味佳肴；最后，利用他们在新加坡餐厅学到的烹饪知识他们渴望在五星级的富勒顿湾酒店为岛上的一些顶尖烹饪人物举办一场他们自己创作的 VIP 午餐。
一场令人难以置信的厨师餐桌随后在 Le Gavroche 举行，这是世界上最著名的餐厅之一，在过去 35 年里一直处于美食的最前沿。
最后三名选手随后接受了最高压的挑战比赛 - 烹饪他们一生中最好的三道菜
布林的主菜加了香料鹿里脊肉、牛肉短肋和腌蘑菇馅饼、块根芹和味噌泥
布林有幸为这家标志性餐厅最后的服务之一烹饪 -由小米歇尔·鲁 (Michel Roux Jr.) 亲自指导。
布林主打 Le Gavroche 的明星菜肴之一，为众多杰出食客提供服务，其中包括传奇三星级厨师 Pierre Koffmann、MasterChef 的 Monica Galetti 和 Michel Roux Jr。的女儿兼厨师艾米丽在谈到布林的羊肉馄饨菜时说道：“这太棒了。对于一个业余厨师来说，这真是令人兴奋”。
MasterChef 厨房的倒数第二个测试是为他们所爱的人或人制作一道特殊的菜肴——直接来自内心的食物。
最后三名选手随后接受了比赛中压力最大的挑战——烹饪他们一生中最好吃的三道菜。
< p class="mol-para-with-font">布林的获奖菜单首先是炸刺山柑、腌辣椒、腌烧焦青葱、橙色和蜜汁章鱼配天妇罗贻贝、撒上扇贝子的香草薄纱、橙色凝胶和海蓬子，配罗马斯科酱。格雷格告诉布林：“这很令人愉快。”这是一件美丽的作品，”约翰补充道：“我不太确定你的想法以及它是如何运作的。但我会把整盘都吃掉。我会吃三盘。'
主菜是五香鹿腰肉、牛小排和腌蘑菇馅饼、块根芹和味噌泥、盐-烤甜菜根和小白菜，搭配辣椒酱和红酒酱，配上香草油。
约翰的反应是：“你吃了它，你的味觉就会活跃起来……这是一项巨大的工作，而且味道鲜美，”格雷格对布林说： “我可以整天把鹿肉浸在你的酱汁里。我认为你的想法绝对受到启发。”
布林以白巧克力、豆蔻和藏红花奶油甜点、开心果蛋白酥皮碎片、威士忌完成了他的菜单-水煮芒果、覆盆子凝胶、开心果碎屑和芒果、酸橙和辣椒冰糕。
Brin 在埃塞克斯郡切姆斯福德长大，后来搬到布里斯托尔看兽医格雷格评论道：“我的朋友，我衷心祝贺你的甜点绝对令人惊叹。”品尝后补充道：“我非常钦佩你的勇气。”你真是个勇敢的厨师。永远不要改变。”
布林在埃塞克斯郡切姆斯福德长大，后来搬到布里斯托尔进行兽医研究，他仍然和未婚夫安娜住在那里– 他说他是他最大的支持者（偶尔也是批评者）。
他认为来自斯里兰卡的父母激发了他对食物的热爱和味道：“绝对是烹饪”在我的家庭中运行。我真的很幸运，我从父母那里得到了令人惊叹的辛辣烹饪背景。
“他们是很棒的厨师，我很幸运能够在我的一生中品尝到令人惊叹的泰米尔斯里兰卡风味。”
在谈到是什么推动了他在厨房的创造力时，他补充道：“我喜欢的烹饪领域确实是我的泰米尔斯里兰卡传统和我的英国成长经历的融合。
'我热衷于创造口味大胆的菜肴，并利用欧洲技术将其提炼至高标准。我喜欢将世界各地的风味组合起来，创造出均衡的菜肴。”
回顾他在 MasterChef 的时光，布林说道：“我个人的亮点比赛的重点是20周年晚宴。
从一屋子的烹饪大师那里获得热烈的起立鼓掌是我有过的最伟大的感觉之一。我喜欢为约翰和格雷格做饭，但这绝对是一件令人伤脑筋的事情，在品尝过程中等待他们的反馈感觉就像是永恒！
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往届 Masterchef 获奖者现在在哪里？从 Eddie Scott 到 Chariya Khattiyot，里程碑式的第 20 季即将拉开序幕
'为他们做饭真是一种乐趣。不管这场比赛的压力有多大，它都很棒。这是我一生中最伟大的经历之一，我所知道的是，我的未来必须涉及烹饪。
关于他的下一个目标，Brin说：“我很想在食品行业拥有未来。每天早上醒来，知道我正在做我绝对喜欢的事情，这种感觉会很棒。
'写一本食谱并探索晚餐俱乐部或私人用餐真是太棒了。
'从长远来看，我希望食物能带我走遍世界。 MasterChef 已经给了我一个为我心目中的偶像做饭的机会，其中包括 Tom Kitchin、Monica Galetti、Pierre Koffman。
'我很乐意为更多的大师做另一次主厨餐桌，看看他们对我的食物的真正看法！我觉得我还有很多东西需要学习，希望这只是一个开始。”
MasterChef 系列 20 现已推出，可在 BBC iPlayer 上追赶.
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