在视频共享平台 TikTok 上搜索“食物”、“烹饪”或“食谱”，您会受到大量结果的轰炸 - 仅#FoodTok 就有 260 亿条结果。数百万人使用这些食谱来获取膳食建议。
仔细观察就会发现，许多食谱是完全不健康的。因为，与超市货架上的食品或许多餐厅菜单上的食品不同，TikTok 和 Instagram 等平台不受线下世界任何健康饮食法规的约束，美食影响者也不必展示其食谱的营养成分。
专门研究情绪化饮食和减肥的营养学家 Harry Snell 警告说，许多情绪化饮食对我们的健康存在“隐患”。
那么它们有多糟糕？
在哈雷街营养师 Kim 的帮助下在 Pearson、营养治疗师 Sarah Law 和肠道和激素健康专家 Alex Allan 的带领下，我们揭示了英国一些顶级食品影响者的四种食谱的营养分解和隐藏的健康风险
NHS 建议女性每日摄入 2,000 卡路里，男性每日摄入 2,500 卡路里（这可能会根据年龄、新陈代谢和体力活动水平而变化）。< /p>
剧透：以下每个食谱都超出了女性每日最大建议摄入量 (RDA) 饱和脂肪（每天 20 克），并且超过了女性一半或更多的盐成人（6 克）单份；两个占您每日卡路里摄入量的两倍以上。
所以，如果您感到饥饿，请立即移开......
捕获零食通心粉和奶酪
谁？ Caught Snackin’（带有“让人感觉良好的因素”的快速简单的休闲食品食谱）拥有超过 250 万粉丝，在 TikTok 上引起了轰动。该公司由伦敦一家创意机构的同事发起，其中包括 34 岁的视频修图师出身的厨师莉迪亚·弗农 (Lydia Vernon)，该公司还出版了一本食谱。
人气？在疫情期间，它开始每天发布视频（有些视频现在有 4000 万次观看）。这个奶酪通心粉食谱有 320 万次观看。
招牌菜？和 Caught Snackin 的许多菜肴一样，奶酪通心粉也是用空气炸锅制作的。它含有大量的切达干酪、伊丹干酪和马苏里拉奶酪，以及双层奶油、伍斯特沙司、香料、通心粉和六块黄油。
莎拉说，虽然高饱和脂肪和碳水化合物含量使其“非常美味，理想情况下，它可以作为配菜与一系列蔬菜一起食用”。
Alex说：“这是一场卡路里和脂肪的盛宴。”我会做点别的。”
营养成分（每份）：
卡路里 2,341 kcal
蛋白质 102g 脂肪 166g
饱和脂肪 93g
碳水化合物 147 克
纤维 44 克
糖 21 克
盐 3.89 克
@caughtsnackin 呼叫所有通心粉和奶酪爱好者！！！
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