事物的味道 ★★★★
(PG) 134 分钟
对名厨的崇拜所带来的脾气和戏剧性足以扼杀我的胃口,但我发现了一种事物的味道中的解毒剂。它也崇尚烹饪艺术,将它们与音乐、文学和伟大的绘画并列,但它的基调很谦虚,它的戏剧没有飞舞的陶器。
它的作者是越南裔法国作家兼导演陈英雄 (Tran Anh Hung) 凭借 1993 年获奖影片《青木瓜之香》在国际上取得了突破,这是另一部展现了在生活的安静时刻寻找魅力的天赋的电影。
在本例中,Tran 的起点是 Marcel Rouff 所著的 1920 年代小说《热情的美食家》,其灵感来自于 18 世纪伟大的美食家布里拉-萨瓦林,尽管他的剧本朝着不同的方向发展。鲁夫 (Rouff) 的多丁 (Dodin) 是名厨传统的先驱,他严格遵守纪律,将客人视为烹饪考试的考生。品味上的一个错误,他们就再也不会被邀请了。
Tran 饰演的 Dodin(伯努瓦·马吉梅尔饰)是一个更加冷静、更加沉思的角色。他还爱上了他的合作者尤金妮(朱丽叶·比诺什饰),这位厨师住在他的乡村庄园里,并将他的想法变成了美味的现实。
当我们几十年来,多丁一直在向尤金妮求婚,但她更愿意保持一定程度的独立,这意味着她选择卧室门向他敞开的夜晚。尽管如此,他们对彼此的爱却体现在他们准备的每一顿饭菜中。
Tran 技巧的大胆之处在于他省略了所有内容,而且他的对话简洁明了,《家庭》的情节也是如此。只有多丁、尤金妮和一小群对食物有共同兴趣的亲密朋友才能享用餐点。
他们的女仆维奥莱特(加拉蒂亚·贝鲁吉饰)和她年轻的表弟宝琳(邦妮·夏尼奥饰)也包括在内。 -Ravoire)。Eugenie 和 Dodin 喜欢 Pauline,因为他们意识到 Pauline 拥有识别最微妙的味道和香气的天赋。
广告沉默是特兰的主要成分之一。影片以尤金妮在花园里咀嚼胡萝卜并仔细检查她之前收获的每一棵生菜开始。返回厨房以法医浓度对鱼进行内脏处理。接下来是一堂几乎无言的烹饪课。她和多丁说话只是为了询问和指导,但它变成了一场芭蕾舞和一场色情阴谋,每一眼都传达出他们伙伴关系的亲密。
加载有一个很好的讽刺序列,讲述了一位来访的王子邀请多丁和朋友们,八小时的井喷是如此过度,以至于变成了一种折磨。我们后来才听说这件事,因为我们从未离开过庄园,在温暖的琥珀色灯光下拍摄,增强了宁静的气氛。
尽管如此,你还是不能错过照片中的阴影。画面的一角,预示着特兰想让这个故事最终涵盖生活中最悲伤的方面以及最放纵的方面。他向我们展示了整个画面,并且充满魅力和辛酸。
事物的味道于 5 月 2 日在电影院上映。
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