杨国福麻辣烫是一家连锁中式火锅餐厅，在亚洲、澳大利亚和北美拥有 6,000 多家分店。但尽管规模巨大，YGF 仍保留着某种狂热的声誉，每次新开张都会引起社交媒体的狂热，上千个令人颤抖的 TikTok 视频和排队的人潮。
这使得它在伦敦开设的第一家英国分店——没有大惊小怪、大张旗鼓或公关耳语——变得更加有趣。
当然，它在哈默史密斯百老汇的位置并不是最健康的。但YGF——主要是一家特许经营企业——注重的是服务的一致性和速度，这意味着，尽管有一些当地特色，但从贝尔维尤到布里斯班，从香港到杭州，你喝的是同一碗辣汤。
谁在乎景色是否有点单调、房间是否简陋、音乐是否苍白无力、灯光是否更适合太平间？这让我更加喜欢它。
在杨果汤姆说，“麻辣烫”“你拿一个碗，从收割机沙拉吧的版本中挑选食材”
虽然它与传统四川有相似之处火锅（辛辣的“麻辣”，或“麻辣烫”的肉汤），你不会聚集在公共锅周围，蘸着各种碎片和身体部位，而是拿一个碗，从它的收割机版本中挑选你的食材沙拉吧。
牛肉汤非常好：微甜，奶油般的深度选择范围很广，质地和味道一样：滑滑，红薯粉丝（有十种不同品种的面条）和海带、软豆腐泡、木耳的软骨脆脆感和精致的牛肚叶。弹力十足的鱼丸和肉丸有各种颜色和大小。
然后您可以选择肉汤（牛肉，从微辣到特辣；蔬菜番茄或干香料）并按原料重量收费。五分钟后，红色的、热气腾腾的碗就放在了你的面前。添加额外的辣椒、酱油、醋或蒜泥调味。
牛肉汤确实非常好喝，是用牛肉和猪骨慢火熬制的，微甜，奶油味浓浓，和正宗的猪骨拉面没什么两样肉汤。
虽然超辣的味道相当不错，但它并没有完全摧毁味蕾——这是一种令人震惊的结果，而不是可食用的世界末日。 YGF可能不是一个值得流连的地方，但它是一个吃饭的好地方。在 TikTok 蜂拥而至之前到达那里。
每人约 18 英镑。杨果福麻辣烫，8 Hammersmith Broadway, London W6
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