我会告诉你一个可能会让你惊讶的小秘密：我发现逾越节很累人。准备工作真多啊！我和丈夫重新整理我们的厨房，清除所有发酵产品，并且有大量的烹饪、清洁、招待和在犹太教堂的时间。
逾越节庆祝犹太人出埃及那发生在3000多年前。当犹太人逃离埃及的奴隶制时，他们没有时间正确烘烤面包，所以他们吃无酵面包。为了纪念逾越节，犹太人会花八天时间吃无酵饼（无酵饼），缅怀犹太人在埃及遭受的奴役和压迫。
逾越节期间，一家人围坐在家宴桌旁。图片来源：iStock / Jodi Jacobson
在所有犹太节日（有很多！）中，逾越节是周围犹太人最庆祝的节日世界。犹太洁食杂货店在节日前夕生意最为火爆，因为成千上万的额外人（其中许多人通常不遵守犹太洁食）前来购买家人在节日期间使用的产品。
在逾越节的前两个晚上，大多数家庭都会举办逾越节家宴，这是一种仪式性的晚餐，其中包括讲故事、歌曲和象征性食物。逾越节是一场完整且漫长的家庭活动，包括四杯酒、三杯无酵饼、包括 maror（苦草）在内的 15 个步骤的仪式，以及孩子们通过 Ma Nishtana 提问的机会.
逾越节前的几周充满了疯狂的能量，因为我计划所有的购物、烹饪、宾客名单、清洁和招待时间表。因为逾越节需要这么多的准备工作，所以我有点害怕。
准备无酵饼球和鸡汤，这是逾越节的经典之作。图片来源：iStock / chameleonseye
但是当餐桌摆好、食物做好后，我就准备好享受庆祝犹太人作为一个国家诞生的节日，我的意思是，庆祝3500年后的建国是有一定的乐趣的。之前，我做了 DNA 测试，发现我的家族史 99.9% 都是德系犹太人。我们一直都是犹太人，我很高兴我的孩子们将成为我们悠久的传统链条中的下一个。
因此，尽管准备工作很辛苦，但我还是提醒自己，当我们一家人坐下来，遵守我们的犹太传统时，我们会感到多么高兴。当我们坐在一起回忆出埃及记时，我们用这样的方式说：我们是。我们存在，我们正在记住我们的历史。
诺米·卡尔特曼是一位东正教拉比。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联